牛すじカレー
「牛すじカレー作ってみようかな」
っっとオット。。
んでっっ数日後、自分でレシピを調べて、、、
お休みの日に作ってくれましたっっ。。
「スジの下処理教えて〜」というので、、、
それだけは、私が手を貸しましたが
あとは、一人でもくもくと。。
私はその間、赤ワインを飲みながら
雑誌を読んだり、スマホをみたりと
ゆっくりまったり。。
レシピがよかったからなのか
シェフの腕がよかったからか、、、
それとも下処理がよいのか
はたまたストウブのおかげか、、、
随分と、トロトロ旨旨の牛すじカレーが
できあがりました！！！
本人も満足らしくキャンプレシピに
加えるんだとか。。
お鍋ひとつでできる料理はアウトドアに
もってこいだものね〜。。
新緑の頃
綺麗な景色の中食べるこのカレーは、
より美味しいだろうなぁと想像し
その季節を今から楽しみに。。
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