ﾘｸｴｽﾄに答えてﾚｼﾋﾟ掲載します♪
ちなくる・・さっき必死の思いで書いたのに・・消えた(┬┬＿┬┬)
気を取り直して(￣∇￣;) ﾊｯﾊｯﾊｯ
ﾍﾟﾁｭｷﾑﾁ（白菜ｷﾑﾁ）
材料
白菜２玉・粉唐辛子1.5ｶｯﾌﾟ・あら塩適量・白玉粉大さじ４
Ａ：ｱﾐの塩辛100～120ｸﾞﾗﾑ（好みで調節）・魚しょう（いわし）1/4ｶｯﾌﾟ
ｲｶの塩辛120ｸﾞﾗﾑ・いりごま60ｸﾞﾗﾑ（白と黒合わせて）・砂糖60ｸﾞﾗﾑ
にんにく１玉半（約12～20個）・おろししょうが1/2個
玉ねぎ1/2個・大根1/2本・にら１束・ねぎ１本・人参小１本・せり１束
なし（もしくはﾘﾝｺﾞ）1/2個
ちなみに私が使用してる粉唐辛子と魚しょうは
ｱﾐの塩辛は
冷蔵庫で１年はもつそうです！
私が購入するところは・・・・
EPRICE（韓国市場）←ｸﾘｯｸです
作り方(*≧∀≦*)
１．白菜は根元のほうから包丁を入れ、手で裂いて1/4の大きさにする。
白菜の軸の部分を中心に１枚ずつあら塩をふり、重石をしてしんなりするまで
３時間くらいおく。（重石は鍋に水を入れたりﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙに水をいれたのでｵｯｹｰ）
２．白菜がしんなりしたら水洗いし水をきっておく。
～白菜を漬けてる間ﾔﾝﾆｮﾝを作ろう～
～白菜を漬けてる間ﾔﾝﾆｮﾝを作ろう～
３．鍋に水400ccに白玉粉を加えてよく溶かしたあと火にかける。
ともみがつき沸騰したら火を止めて冷ましておく。
４．大根・人参はせん切り。にら・ねぎ・せりは３cmの長さに切る。
全部同じﾎﾞｰﾙに入れてｵｯｹｰ
５．ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに皮をむいたﾅｼ（もしくはﾘﾝｺﾞ）・玉ねぎ・にんいく
しょうがを入れどろどろになるまでまわす。
６．大き目のﾎﾞｰﾙ（鍋でもいいよ）に粉唐辛子と３を加えよく混ぜる。
混ざったらＡと５を全部加えよく混ぜる。
この時点で味みをして塩加減を調節しよう！つけたあとに野菜から水分が
でるので塩辛いぐらいがちょうどいいかも。
７．６に４を入れてさらに混ぜる
３．鍋に水400ccに白玉粉を加えてよく溶かしたあと火にかける。
ともみがつき沸騰したら火を止めて冷ましておく。
４．大根・人参はせん切り。にら・ねぎ・せりは３cmの長さに切る。
全部同じﾎﾞｰﾙに入れてｵｯｹｰ
５．ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに皮をむいたﾅｼ（もしくはﾘﾝｺﾞ）・玉ねぎ・にんいく
しょうがを入れどろどろになるまでまわす。
６．大き目のﾎﾞｰﾙ（鍋でもいいよ）に粉唐辛子と３を加えよく混ぜる。
混ざったらＡと５を全部加えよく混ぜる。
この時点で味みをして塩加減を調節しよう！つけたあとに野菜から水分が
でるので塩辛いぐらいがちょうどいいかも。
７．６に４を入れてさらに混ぜる
～ﾔﾝﾆｮﾝのできあがり+｡:.ﾟヽ(*´∀)ﾉﾟ.:｡+～
～ﾔﾝﾆｮﾝのできあがり+｡:.ﾟヽ(*´∀)ﾉﾟ.:｡+～
８．葉の１枚１枚に（根元の方）ﾔﾝﾆｮﾝを塗っていきます。
９．一番下の葉を残して後の葉をまとめて根元の方へ向けて丸めます。
残した葉で包むようにして容器にいれておしまい！
３日から１週間が食べごろです(^^)v
酸っぱくなってきたらｷﾑﾁ鍋や餃子・ﾁｬｰﾊﾝにしてもよし(≧∇≦)bｲｲ!!!
ちなくるは先生に最初教えてもらったからできたけど
どうでしょうか？挑戦してみてね♪
次は「ﾑｷﾑﾁ」だよ☆⌒Ｙ⌒Ｙ⌒ﾍ(о>∀<)ﾉ
