ヘルシー天然酵母パン教室　☆Mille Sourires☆

パンは新居でも毎日のように焼いています♪
「おいしい、おいしい」って朝昼晩おやつ・・・（←おしつけてはないはず(^_^;)）もりもり食べてくれるのでちょっと嬉しい(^^)

岩手産の小麦粉「ゆきちから」を使ってみることにしました♪
はじめはダレやすかったので、膨らまないかな？と発酵を早めに切り上げて焼いたら、えらく窯伸びしてびっくり～
東北産は粉も底力がありました。
作り手に似る法則なんだろうな。

今日は無花果くるみぱんとパパイヤのぱん。
明日から３日ほど関西に戻ります(^^)v
明日は早朝出発で過密スケジュールの1日なので、道中でもかじれるようにプチパン、柔らかめに焼き上げておきました～。