k*m's cafe♪

もう5月だというのに、寒い寒い札幌です
全国的にも気温低めのようですね～
なので、日中も暖房をONにして過ごしています

気温の変化についていけず…先日ついに38℃台の熱も出てしまい
すっかり風邪をひいちゃいました
GW後半ですが、我が家は息子の部活で試合があったり
通常の部活もあるので、特に予定は立てていません(^^;
お天気＆気温次第ってことで。。。


今『菌活（きんかつ）』がブームなどと、テレビでやってましたけど…
きのこ類や納豆、ヨーグルトなどの【菌】で
免疫力もUPするとか。。。
ってことは、風邪もひきにくくなるのかな～

と、期待してプレーンヨーグルトも常備していましたが
安売りの時に買って、未開封のままのヨーグルトが冷蔵庫に…

しかも、賞味期限が間近に迫っているときた

そこで、ヨーグルトの水分をよ～く切って、クリームチーズ代わりに使用して
ベイクドチーズケーキ風のケーキを作りました

レシピは、お馴染みのCOOKPADを参考に

～18ｃｍケーキ型から出す前～
いい感じに焼き色が付きました



レシピでは、ケーキの下の土台（ビスケットを砕いたもの）がなかったのですが
個人的にビスケットありのチーズケーキが好きなので

こんな風に仕上がりました～




見た目もお味も、ちゃんとチーズケーキでした
（しいて言うなら、さっぱりとしたチーズケーキかな!?）

以前から好きだったのですが
水分を切ったヨーグルトにハチミツをかけて食べるのも
美味しいんですよ～

あっでも、クリームチーズそのものが苦手な方は
ダメかも…ですね

うちの息子がそうなので。。。
（チーズケーキなら大好物なのにね）


食べ物系の日記が続いていますが、ミシン作業もボチボチ進んでいます

でも、最近どうもミシンの調子が良くなくて…
スイッチをONにしても針が動かなかったり
逆にOFFにしても止まらなかったり…

約10年前に購入した物なので、もうそろそろ寿命なのかしら

新しいミシン欲しいよ～