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chocolate & smile

[手作りパン・スイーツ] カテゴリの記事

全33件 (33件中 1-33件目)

くるみとキャラメルの甘～いパン

今日は教室で習ったパンの復習です。手作りキャラメルとくるみを巻いた甘いお菓子パンとパン・ド・ミーくるみのパンは２個できたので少し切って今日のおやつです。パンドミーはフープロで捏ねたらあっという間。これから強力粉３００ｇの時はフープロに頼ろうかな。今日はダンナサンは仕事だったので午前中にパンを焼いて、お昼からﾄﾑ・ｸﾙｰｽﾞの『マイノリティ・リポート』を見てたんです。先週スターチャンネルで放送していたのを録画していたのですが、あと少しで終わりというところで切れてしまってて大ショック！！　すごく気になる～

Nov 20, 2005

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MAKSIMのソロ・リサイタル

お友達のHちゃんとマキシムのピアノを聴きに行ってきました。Hちゃんとはダンナさん同士が同じ大学のラグビー部で年に数回会っているんだけどなかなか2人だけで会う機会がなく、何年越しかでやっと2人でゆっくり会うことができました。東京芸術劇場は初めてです。大ホールは５階席までありとてもすっきりとした会場です。２階のバルコニー席だったのでとっても見やすかったです。クラシックコンサート、しかもピアノのソロ、寝てしまったらどうしようと思ったけど、やはり生演奏は素晴らしくて聞き入ってしまいました。語彙力が乏しくて素晴らしさを表現できないのが残念・・・マキシム本人はモデルのように顔が小さく、手足が長くスラリとして男前(*^^*)イケメンの演奏だったのですっかり酔いしれました♪SEとして毎晩夜遅くまで働くHちゃんは久々にゆっくりできてリフレッシュできたよう☆春には仕事が少し落ち着いてるかな？またお茶しようね！写真はオレンジピール入りベーグル　（サミシイ写真・・・）クリームチーズを塗って今朝食べました☆

Nov 19, 2005

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初めての角食

オーブンが小さいため、パンドミーだと上がくっつきそうなので粉の量を減らして計算して角食を作りました。上と下はきれいに焼き色がつくのにサイドに色がつかない・・・あぁオーブン欲しい。味はとってもふんわりしっとり美味しいです。ラフランスの季節ですね！さっそく初、買いました。〔ちょっと豆知識　ラフランスは米びつに入れておくと早く食べごろになるそうです♪〕今日は久しぶりに１日家でゆっくりお腹の張りがあるのでマタニティビクスはもう止めることにしました。代わりに家でヨガをしてます。体を動かさないとどうも気持ち悪い。ダンナサンがめずらしくもうすぐ帰ってくるようです。早い！！「今品川。お楽しみに！」とメールが届きました。品川？ってことはecute品川でお土産を買ってきてるってこと？夕食の後にトースト食べたのに・・・でも別腹べつばら今は本当に２個胃袋があります。私の分と赤ちゃんの分(^^)v　

Nov 16, 2005

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手作りホットケーキ

今日はダンナサンもお家にいるのでおやつはホットケーキに決まり！ミニサイズをたくさん焼いて重ねて（ダンナサンは４段、私は２段）、生クリームとボンヌママンのブルーベリージャムを乗せました。美味しい！シアワセ♪

Nov 15, 2005

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フォカッチャでサンドイッチ

ハムとレタスがあったのでサンドイッチを作ろう！でもベーグルは最近作ったしな～久しぶりにフォカッチャにしよう！新婚旅行でイタリアに行った時、フォカッチャのサンドイッチがすっご～く美味しかったんです☆それまでは普通に焼いて食べることしか知らなくて、「本場はサンドイッチにするのか～」と思っていたら、本にサンドイッチ載ってました。オレガノを混ぜ込んだ生地に大好きなオリーブとチーズを振って焼いて、サンドイッチにして一口サイズに切りました。（一口サイズは思い出のフォカッチャを真似て）ドライイーストがなくなって近所では手に入らないので横浜の『富沢商店』まで買いに行きました。ついでに誕生日プレゼントの下見・・・のつもりが早くも買ってしまいました。卑弥呼のブーツ♪ウフフ今日のランチは『DINER MATE』お昼を過ぎていたのと、親切に雑誌を持ってきてくれたのでゆっくり過ごせました。・きのこのアーリオ・エ・オーリオパスタ・パン・豆のミネストローネセットではなくミニサイズのサイドメニューがたくさんあって女性にはうれしいシステム。どれもとぉっても美味しかったので他のも食べてみたい！！こんなに美味しくてお手頃価格！しかも接客も◎！（お見送りもしてくれました）大満足のランチでした。

Nov 14, 2005

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ヨーグルト酵母でベーグル作り

ヨーグルト酵母で作る２種類目のパンです。パン屋さんで見る大きさよりかなり小さめのベーグルを８個焼きました。ヨーグルト酵母のパンってなぜか焼きムラが目立つ気がするけど、この酵母の特徴？　それともオーブンを買い換えたいと言いまくってるのでオーブンの反撃？少し薄いせいかあまりモチモチ感はなかったけど、味は美味しかったです。お昼にチェーン店のお好み焼きを食べに行ったのですがイマイチでした。「今度神戸に帰ったら『凡』『花門亭』『風月』で食べたいね」と言いながら食べていたのでとてもイヤなお客だった思います。食後に『スタバ』でお茶をしました。前からあるメニューらしいけど飲んだことがなかったので“チャイ・ティー・ラテ”を注文。お好み焼きの後にはちょっと甘すぎました。今週も車屋さんへ車選びです。店内においてある“湘南スタイル　カフェ＆バー”という本が車より気になって、営業マンが席をはずすたびに読みふけってしまいました。葉山・逗子・鎌倉などのカフェが１００軒載っていて、私が行ったことのあるお店はたったの２軒でした。葉山が好きでたまにドライブに行っていたのですが、お店の開拓をせずいつも同じお店に行っていたんです。こんなにもステキなお店があるなんて～！！！横浜に来て３年、何やってたの～！！！いつも行ってる『もう一つの風景』という木造の一軒屋（内装はクラシックな洋風）でこだわりの器で美味しいコーヒーと手作りケーキが食べれるお店が載っていたのはうれしかったです♪

Nov 12, 2005

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胡桃とチョコレートの甘～いクッキー

くらくらするほど甘いクッキーが焼けました。ネットで調べたレシピ「世界で１番おいしい『Laura　Todo（ローラ・トッド）』のクッキー」ローラトッド？調べたけど分かったのはフランスのクッキーチェーン店で直径１０ｃｍ程の甘いクッキーのお店らしいってこと。ステラおばさんのクッキーみたいな感じなかな～ためらう程のバターと砂糖の量ですが、レシピにはぜひこの分量で！と書いてあったので思い切って作りました（チョコレートだけ少し減らしました）口に入れるとじゅわ～～～と甘さが広がり、カントリーマアムのようなしっとりした食感、大きさは８ｃｍくらいの大きさです。最近お腹の張りと痛みがひどいので大事をとってマタニティビクスはお休みして、代わりに横浜へ用事を済ませに行き、ついでに前から行きたかったファンケルガーデンにある『チャヤマクロビオテックカフェ』でランチをしてきました。「具たっぷりスープランチ」を注文。天然酵母のパンはう～んちょっと違うかも～。スープはとってもとっても優しい味☆じゃがいものマリネっぽいのと「ライス＆ソイ」という豆乳のドリンクが最高に美味しかった☆体に優しいランチのおかげで優しい気分になった１日でした

Nov 10, 2005

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パン・ド・ミー

パン教室でパンドミーを焼きました。温かいうちに切ったので切り口がボソボソしてるけどきれいに焼けてるんですよ。型を持ってなかったので手作りパンを食べるようになってから、パンドミーを食べる機会がグンと減っていました。パン屋さんに行った時は必ずパンドミーは買うようにしてるので、パン屋さんに買いに行ったときだけ食べてました。今回のレッスンを機会に家でも焼こうと型を買ったのでこれから楽しみです。美味しいパンドミーが焼けるようにしばらく修行気分でがんばります！

Nov 8, 2005

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具だくさんミネストローネ

残り野菜ができたらミネストローネが定番メニュー。今回はセロリ、人参、赤ピーマン、タマネギ、大豆、ベーコン、トマト缶を入れて作りました。お肉屋さんで買ってきたブロックのベーコンを使ってサイコロ状に切ったのでちょっと本格的☆手抜きミネストローネだともっと野菜が少ないので固形スープを入れたりするんだけど、今回は美味しいベーコンとたっぷり野菜のおかげで固形スープなしでコクが出てくれました☆ダンナサンも「やっぱりベーコン入りは違うわ～」って珍しく味に敏感！スープを作ったら最終日はパスタ入り。今回はフジッリを入れてみました。私はローリエと塩コショウで煮るんですが、みなさんはどんな調味料を使いますか？かぼちゃとさつまいものヨーグルトサラダと天然酵母のさつまいも＆くるみパンを添えてランチの出来上がり午前中はマタニティビクス。週２回ペースに慣れたので１回休むだけで体がしんどい。今日は疲れたわ。

Nov 7, 2005

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フルーツパン

『フリュイ』というフルーツ（クランベリーとラム酒につけたレーズン入り）のパンを教室で作りました。なんだレーズンパンかと思いきや、美味し～！！生地がとてもしっかりしているのにふんわ～り　　今日はダンナサンに送り迎えをしてもらったので、さっそく焼きあがりを車の中で食べ二人で「おいしー！」とうなりました♪年明けに車検なので車を買い換えようかと悩んでいて、家でいろいろ考えるよりとにかく試乗しようと車屋さんへ行きました。今乗ってる車は車体が大きいせいか燃費が悪すぎ！しかもハイオク。あまりに燃費が悪いので売ってしまおうかと考えたけど、手頃な値段で燃費のいい車が買えるならと思ったんですが、車ってやっぱり高いですね（あたり前だけど）「今日決めてくれたら値引きがんばります」って言われたけどさすがに今日決めれるはずもなく帰って来ました。あわてて値引きしてくれなくても買う時にちゃーんと値引き交渉します！うちら2人とも関西人やから覚悟しときや～（笑）

Nov 6, 2005

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パン教室でお花の形のパンを焼きました

『マルゲリータ』（マーガレット）フランス・アルザス地方の代表的なお菓子やパンの形だそうです。今日はイングリッシュマフィンの生地でお花の形を作りました。真ん中は紫芋のパウダーを使用。教室の生徒さんと話してるとみんなカフェ好きっていうのがわかって、教室の帰りに横浜駅、日産横浜ビル１Fに入ってるCASABLANCA　TRATTORIA ITALIANOでランチをしてきました。カウンターとテーブルが数席で大人なお店。夜にバーとして来たら雰囲気いいだろーなー。ここでランチしてるOLさんがかっこよく見えました。パン教室に来るってことはやっぱりみんなパン＆カフェ好き♪カフェトークで盛り上がり、行きたいお店がどんどん出てくる出てくる！アロマの話やチーズの話、海外旅行の話、久しぶりに妊娠以外の話ができてとっても新鮮で楽しかったー。３人とも妊婦さんなので出産してからもベビーカー押して行こうねーと楽しみができました。

Oct 31, 2005

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ココアロール・・・失敗

たまには違うパンを作ろうと思ってココアロールを作ったら失敗(@^@)いつも飲む『バンホーテン』のココア、砂糖なしで飲むのが好きなんです。パンにそのまま使ったら当たり前だけど甘さがない！無味のパンが出来てしまいました。ちゃんと砂糖とお湯で練ってから使えばよかったな～もう１つはレーズンパンのレーズンの代わりにイチジクを使ってイチジクパン。レーズンと同じようにラム酒につけて使ってみました。けっこう美味しかった。見た目はレーズンぽいから口に入れてから「そっかーいちじくだったんだー」ってうれしさもあって新鮮。

Oct 29, 2005

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栗とさつまいものパン

今日も楽しくパン教室に行ってきました。栗とさつまいもとクルミを入れて、栗の形をイメージしたヨーグルト酵母のパン♪とってもかわいいし、もちもちして美味し～♪さつまいもはマッシュにしたものと角切りにしたものを、栗は溶かした砂糖で絡めたものを入れてるのでとっても贅沢！焼くと栗に絡んだキャラメルが溶け出てますますシアワセ☆この教室のパンは名前を聞く以上に美味しいパンが焼きあがります。もちろん家では省いてもＯＫ。こねた生地を持って帰ってきたので明日さっそくクルミを入れて復習しようと思います。ヨーグルト酵母をさっそく家で作ってみました。瓶に圧力がかかってもいいようにしっかり蓋のできる瓶を用意したいのだけど、とりあえず今日はＷＥＣＫの瓶で作って、明日さっそく買いに行ってこよーっと。１日も待てず、今日作り始めました(^^)昨日のマタニティビクスを張り切りすぎたせいか、腰が痛い・・・

Oct 25, 2005

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立会い出産にしよーっと！

母親学級で出産の流れを詳しく聞いてきました。出産について本で読んだり人から聞いても漠然と「辛いかな～」「痛いだろーな」って思うくらいだったのに、保健婦さんから直接詳しく聞いたら現実味があって、1人では乗り越えられそうにないし、この大変さはダンナサンにぜひとも知ってもらわなくてはと思って、出産（せめて陣痛）には立ち会ってもらおうと決心しました。保健婦さんは「流れがわかると安心して臨めるよね」って言ってたけど、こんなにも試練があるなんて～(>~

Oct 24, 2005

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初めてのジャムロールパン

パン教室の最後の回がナッツというピーナッツパンだったんですが、ちょうどその頃忙しくて、結局教室に通える期限が過ぎてしまい作れずに終わってしまいました。どんなパンか気になっていたので、ピーナッツクリームの代わりにジャムでアレンジ。ﾗ･ﾋﾟｴｰﾙ･ﾌﾞﾗﾝｼﾞｪのフランボワーズのジャムとオレンジのジャムを使って２種類のロールにしてみました。フランボワーズには生クリームが入ってるのでとってもマイルド♪ここのジャムはとっても美味しいので、友達にプレゼントする機会があればぜひこのジャムを贈りたいな♪レシピは写真じゃなくて絵だし、実物を見たことがないので果たして出来栄えはどうなんだろ～？？？rose chocolatさんならご存知ですよね？２次発酵が終わると天板いっぱいに大きくなってびっくりしたんですけどそんなものなのでしょーか？？？今日は午前中、友達夫婦とランチをし、その後ダンナサンたちはスカッシュ、私たちはお茶をして過ごしました。はぁ～私たちも早くスカッシュしたーい。友達夫婦と別れた後、みなとみらいにある無印良品に赤ちゃん用品を見に行きました。が、道を間違えて遠回りした時ダンナサンがシートベルトを忘れてて警察官に止められてしまいました。「あーベルトか～」と乱暴にイヤそうに車を端に寄せたらガクーン！！！タイヤがパンクしてしまいました！！！道を間違えたこと、シートベルトを忘れてたこと、腹立てて運転を乱暴にしたこと、怒りたかったけど頑張ってタイヤを交換してる姿を見たら何も言えなかった。シートベルトは罰金じゃないのに、タイヤを買うはめに～～～辛い。。。無印には行ったけど、新生児用はあまりなく何も買わずに帰ってきました。今日から阪神VSロッテですね。トラキチのダンナサンはテレビにかじりついてます。野球嫌いの私はイライラ～　　今から夕食だけど、きっとテレビはつけたまま、私の話は上の空、ますますイライラしそー

Oct 22, 2005

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ベーグル焼いたよ！

パン教室の先生に発酵が上手くいかないことを相談したら、いろいろアドバイスをもらって試してみたらウソのように上手くいくようになりました。・私がいつも使ってる粉『はるゆたかブレンド』これはカメリアを使うレシピより水分を減らさなくてはならないこと。・発酵キーを使う場合も予め温めておくこと。・水も人肌に温めておくこと。あーー、確かに粉を買ったときそんな説明があった気がするし、温度のことは前の教室でも毎回言われてたわ(^^;生地が柔らかすぎて手に粉をつけまくって成形しながらも、毎回同じように作り続けてたパン作り・・・発酵がヘタなんだと思っていたらいい加減なパン作りがそもそも原因だったのね～前回作ったミニフランスもライ麦パンもこね具合が良かったおかげでいつもより美味しく出来てたので、見極めが難しいフープロはしばらくお休みして、ちゃんと見極めが出来るまでは手ごねで作ることにしました。すべすべやわらか～！にこね上がる生地が楽しくて２種類焼いちゃった～　ホントに今までの生地は何もの？？？　写真はベーグル、明日の日記にジャムロールを載せたいと思います。今日は予定がなかったから赤ちゃん服を見にデパートをウロウロしてきました。店員さんが「これは買ってもいいけど、こっちは安くなるから来年出産ならもう少し待った方がいい」と親切にこそっと教えてくれたので、今が買い時の服を２枚だけ買ってきました。ラッキー☆たまごママたちの間で「今月のたまご倶楽部は特典がたくさんだよ～」と話題になっていたので私も買ってきました。『名づけブック』『手形＆名前アルバム』『応募者全員に童謡CDプレゼント』という特典です。子供は童謡が好きらしいのでちょうど良かったです。

Oct 21, 2005

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ライ麦ブレッドとミニフランスパン

友達からもらったジャムをつけて食べたいなと思ってミニフランスパンを焼きました。ライ麦粉も使ってしまわないといけないので今日もくるみを入れてライ麦パンを焼きました。いつもはフードプロセッサーなんだけど、すっごく久々に手ごねをしました。フープロの場合こね上がってから「今日は水分少なかったなぁ～」って思いながら水を足すこともせずそのまま進めていくんだけど(^^;)、手ごねだとこねながら調整するので今日のパンはいつもより丁寧に仕上がった！・・・気がするわ。昨日の夜、ダイアン・キートン、ジャック・ニコルソン、キアヌ・リーブスが出ている「恋愛適齢期」を見ました。５０歳を過ぎて恋愛とは無縁の生活を送っていたバツイチのダイアン・キートンが、いろんな事を考えたりしながら、純粋に恋愛していく姿がとってもステキです。広ーいキッチン、おしゃれな寝室、家に憧れました。今日はジュリア・ロバーツの「モナリザ・スマイル」を見ました伝統ある優秀な女子高（実は花嫁学校？！）の先生役のジュリア・ロバーツが学校に新しい風を吹き込むお話。街の風景や学校がとってもきれいし、女子寮の女の子たちがとってもかわいくって、私も入りたーい！花嫁修業＆花婿探し楽しそう！アメリカが１番元気だった時代の物語でした。　映画を見てる間はリラックスできているみたいで、お腹の赤ちゃんは激しく動きます。ちょっとじっとして～！っていうくらいに。テレビを見ても動かないのに映画の時はすごい！映画館でも激しく動くうごく！ただ映画が好きって思ってたけどリラックスまで出来ていたとは発見です。

Oct 19, 2005

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フロマージュ

パン教室でフロマージュを作りました。チェダーチーズが入ったパンなので、炊き上がるとチーズが溶けてとっても美味しそう♪家で作るパンは「ちょっとパサついてるけどバターを塗って食べれば大丈夫」とか「ちょっと固いけど写真ではわからないはず」と思いながら写真を載せてるけど、教室で作ったパンは見た目も味も◎！！なので自信を持って日記に載せれます☆今日は妊婦さんがなんと３人も！意外なところでたまごママに出会いました。今日のメンバーはみんな同じ１、２回目の人だったので連帯感が生まれ、みんなで同じ日をたくさん予約してきました。教室でのティータイムはいちじくのタルト、紅茶のケーキ、フランスパン、天然酵母のレーズン入り食パンでした。この時間がとっても楽しみ～来週は天然酵母のパンに初挑戦です。楽しみ～

Oct 18, 2005

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ライ麦パン（いちじく＆クルミ）

最近ライ麦パンばかり作ってるな～でもちゃーんとふわふわパン好きのダンナサンためにプチパンも焼いてますよ(^^)v　今日のパンはまさに私が食べたかったパン！大好きないちじくとクルミの両方が入ってる！見た目も素朴感たっぷりで気にいった！こんなパンが焼きたかったんだー♪今日は午前中マタニティビクスに行って、午後はお昼寝したからあっという間に１日が過ぎました。お腹の赤ちゃんはゴロンゴロン、ぐにゅ～、ポコポコ、ピクンといろんな動きをしています。1日中動いてるんじゃないかと思うほどずーっと動いてます。寝相の悪い私に似て寝てる時も動いてるのかも！？つわりや出産、どーしてママだけこんな辛い思いをしないといけないのって思うけど、この胎動を感じれるのはママの特権だなーって思います。最近はパンツの上から見ても動きがわかっておもしろい！！

Oct 13, 2005

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ライ麦パン

ライ麦パンにドライフルーツとナッツをたくさん入れて焼いてみました。たくさんのはずが、切ってみたら寄ってた～薄く切って軽くトーストして、ローズヒップティーと一緒にいただきました☆オーブンを買ったばかりの頃、発酵キーを使って発酵させても上手くいかなかったので、それ以来すっかり使ってなかったんですが、久しぶりにオーブンで発酵してみたらなんと発酵できた！大きさはあんまり変わらないけど、フィンガーテストしたらいい具合だし、気温の低い時期の発酵はこれで満足、これでいこう！

Oct 11, 2005

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パン教室に通う

１年間パン教室に通ってたんだけど、もう一歩美味しいパンが焼けるようになりたいなーと思っていて、ずっとパン教室を探していました。女性２人が開いていて、ドライイーストと天然酵母の両方扱っている少人数制の教室です。家から電車１本で行けること、好きな曜日に行けること、そして作るパンがどれも美味しそうなこと、理想のパン教室に通えることになりました♪せっかくパン作りをしてるんだから天然酵母のパンを焼きたいなって思っているんだけど、里帰りまであと３ヶ月しかないので年内はドライイーストのコースで、出産後にゆっくり天然酵母を習っていきたいと思ってます。焼いている時間に先生が作った数種類のパンと紅茶を頂くのがこの教室の楽しみの１つのようです。どれも私好みのハード系で本当に美味しくて、改めて本当に美味しいパンを作りたい！って思いました。今回は体験レッスンで「キャラメルリボン」というキャラメルとクルミを巻き込んで、アルミ型で焼くおやつパンです。キャラメルももちろん手作りです(^^)v　このキャラメルが甘くなくとっても香ばしくて美味しいの☆１本はおやつに２人で食べてしまいました。もう１本は明日の朝用です。赤ちゃんが産まれたら、お休みの日にダンナサンに面倒を見てもらい、私はパン教室で息抜きの予定です。男同士きっと仲良くお留守番をしてくれることでしょう。

Oct 9, 2005

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ライ麦いちじくパン

昨日いろいろ動きすぎたせいか、朝からまた熱で１日寝込んでしまいました(@~@)　今日元気でも明日はわからないという非常に不安定な毎日で困ります。お昼ごはんは宅配寿司「銀のさら」で出前をとりました。私はいなり寿司とおだまき蒸、ダンナサンはねぎとろ丼とうどん。出前を取るのは初めてですが、けっこう美味しかったです。でも２人ともにぎりを頼んでいないので本当に美味しいお店かは不明だけど・・・。夕ご飯はダンナサンに買ってきてもらいました。ダンナサンは焼き鳥、アナゴ寿司、マカロニサラダ、私はマクドナルド(^^;)熱の風邪は体力を消耗するせいか、高カロリーの油っこいものが欲しくなるんです。赤ちゃんに申し訳ないからトマト１個をプラスしました。ごめんねー。本当に風邪でしんどい人間は生命の危機を感じて高カロリーのものを欲しがるってテレビで見たことがあるけど、そんな危機せまる状況じゃないのにな～（笑）写真は昨日作ったライ麦パン。ドライいちじくがあったので入れてみたんだけど少なかったみたい。ライ麦粉のパンは粉の味がしっかりして美味しいわ♪

Oct 8, 2005

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手作りマドレーヌ

明日からの３連休に向けてマドレーヌを焼きました。明日からのおやつだけど、味見しようと思って食べたらついつい２個も食べてしまいました。１００均の１回使いきりの型は少し小さめの型だから２個くらいいいよね！すごーくふわふわして美味しかったけど、見た目のプツプツ少し気になる～。ユキユキに薦められて使い始めたベーキングパウダーと卵で少し演出してみました♪今日は朝から平熱で元気だったので、お掃除、洗濯３回の後、マドレーヌ、ツナオニオンパン、ライ麦パンを焼きました。相変わらず写真を１枚しか載せれないので、パンの写真は別の日にでも載せたいと思います。妊娠やら風邪やらで寝込んでいるうちにカルピスバターとライ麦粉の賞味期限がせまってくるのであせって作ってますf(^^;)　映画「哀しみの街かど」というドラッグにおぼれていく暗～い男女の映画を見ました。いつか面白くなるかなと思って最後まで見たけどそのまま終わってしまった。面白くないのに頑張って見たせいか体調も悪くなってきたので、明日から３連休を元気に過ごせるように早く寝ようと思います。

Oct 7, 2005

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手作り器とロシアンティークッキー

ロシアンティークッキーという名のクッキーを作りました。ティーというだけあって紅茶でも入れるのかなあと思ったら、普通のバタークッキーにアーモンドを粉末にしたのを入れるクッキーでした。くるみでもＯＫということで、クルミをローストしてミキサーで粉末にしたのを入れました。口に入れたら溶けてしまうほど柔らかいクッキーです。ロシアでお茶の時間に食べる定番クッキーなのかな～？自分で作った器に入れて粉糖をふったら素朴感がアップです☆実はこの器はグラタン皿。焼きあがったら取っ手が取れてしまった（涙）映画「チャーリーとチョコレート工場」を観てきました。おとぎ話のような流れかと思ったら、超ハイテクチョコレート工場でまるで遊園地に行った気分です。出来る限りＣＧを使わず本物のチョコレートで作ったセット、行ってみたい！！楽しくて、心温まる映画でした。

Sep 18, 2005

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バターロール

今日も一日蒸し暑いぃぃぃ・・・卵とバターが入ってるのに、湿度が高いから生地がベタついて、もうイヤ～と思いながらも、何とか１２個形成して焼き上げました。がんばって作った甲斐あって、ふんわりやわらかいパンになりました。今日は映画「ベニスで恋して」を見ました。２０００年のイタリア・アカデミー賞で主要部門を総なめにした作品です。見終わってから番組表を見たら「家族旅行からはぐれた主婦がひょんなことから小さな冒険をするコメディ」と書いてあった。コメディ？？？　隣人たちとの温かな交流を描いた映画だなーって思ってたのにな。映画を見ると早く時間が流れていいカンジです。こんな優雅？ヒマ？な日もあと数ヶ月、このヒマな時間をストックしておきたい。

Sep 7, 2005

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手作りバタークッキー

久～しぶりにクッキーを焼きました。テレビで見たプロのコツを参考によーーく混ぜ、生地を冷蔵庫で寝かせてから焼いてみました。プロの通りにできていれば、外はカリッと中はサクサクになってるはず！！ボンヌママンのマロンクリーム（珍しい！？茶色の蓋です）の瓶に入れてみました。やっぱりクッキーはボンヌママンの瓶が似合うね☆お腹の赤ちゃんはポコンと動いたりもするけど、たいていピクンピクンと動いてます。キックをしてるとずっと思ってたけど、あまりにリズムよく続くので調べたら肺呼吸の練習のせいで起こるしゃっくりらしい。びっくり～　小さくても一人前にしゃっくりとは！！駅前の駐輪場に申し込みに行ったら、広い方は２００人待ち、狭い方で１１０人待ちでした。トホホ・・・。一応登録はしたけどダンナサンが駅まで自転車で通えるようになるのはいつのことやら(*_*)

Sep 6, 2005

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双子パン

真ん中を菜箸で押さえてから２次発酵させたパン。もう少し白かったらハイジのパンみたいです。前に作った時は焼きあがりの色が薄かったので双子パンと呼ばずにハイジのパンって呼んでたので名前はテキトーです(^^;)今日はずっと楽しみにしていた両親学級の日でした。母子手帳をもらった日から３ヶ月も待ちに待って、手帳にもしっかり書いて楽しみにしてました。昨日の夜、時間と持ち物を確認しようと案内を見てみらた要予約の文字が！少しあせったけど大丈夫だろうと朝電話をしたら今月の母親学級は定員に達したと言われてしまった。ガーーーン出産予定月で両親学級の日程が決まるから、定員があるなんて思わなかったー出産月の違う両親学級に行くことになって少し残念だけど、もう１ヶ月楽しみにしていよう。今日は朝から大雨なので、出かけずに済んで良かったのかもしれないな～明日、明後日も雨らしい。買い物に行きたくないから冷蔵庫とストックの食品を使いきるいい機会ね。

Sep 5, 2005

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ばななケーキ

バナナがどんどん熟していくので、急いでバナナケーキを作りました。固めのバナナは食べれるけど、熟したバナナは苦手で・・・。バナナケーキを作るのは今回で２回目。今回はちゃんとクルミ入りです。バナナがかなり甘そうだったので、砂糖はレシピの半分（それでもかなりの量！！）、レモン汁はたっぷりにしたけど、甘～いケーキが出来ました。生クリームの代わりに、ヨーグルトを添えて食べたら意外にさっぱりして合う！大好きなスタバ、今回は　コモド　ドラゴン　ブレンド、いつものハウスブレンドより香りが強いかなーお腹の赤ちゃんはポコン、ポコンとよく動くようになりました。小さい小さい手や足が動いていると思うだけで、かわいいっっ♪テレビで「世界一受けたい授業」を見ました。自分が何型の肥満遺伝子を持っているかを知り、合った食事を取ることで太りにくく、病気になりにくい体質になるらしい。私はバナナ型、ダンナサンはリンゴ型バナナ型はたんぱく質を多めに取ること！そーいえばお肉と卵、あんまり食べないもんなー。リンゴ型は食べる順番を野菜からにしたらいいんだそう。少し頭に入れて食事をしてみよう

Sep 3, 2005

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くるみパン

今日はくるみパンを作りました。スライスして食べれるように大きなのを２つ作りました。くるみのパンのレシピがないので、いつも自己流というかレーズンパンのレーズンをくるみに代えてとか、バターロールの生地にくるみを混ぜ込んでとかで作っているけど、なんとなくしっくりこないなあ。妊娠１６週に入ってからスポーツの許可が出たので、習っていたヨガを思い出して自宅で始めました。ずっと体を動かしてなくて鈍っていたので、とっても気持ちがいいです♪もちろんハードなポーズはしてませんよ～夜寝る前にゆっくりヨガをするとすぐに眠りに落ちるようになったし、睡眠も深く、目覚めはパッチリ。ヨガとの相性はバッチリ(^0^)/来週からマタニティビクス、里帰り出産先の病院ではマタニティヨガが習えるので楽しみです。

Sep 1, 2005

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りんごロールパン

久しぶりにリッチパンを作りました。甘く煮たりんごをロールして、リング型に入れて焼きました。りんごは砂糖とたっぷりのレモンをかけて煮込んだので、そのままでも美味しい♪ジャムを作ろうと意気込むとイマイチの出来なのに、パンに入れるためにササッと作った方が美味しく仕上がった。今日は先日「ハロー赤ちゃん」に参加した時に、生協から後日もらえるという粗品の“紙おむつ”と“サランラップ”が届きました。昨日は近所のスーパーで“紙おむつ”の試供品をもらいました。少しずつベビーグッズ（まだ試供品ばかりだけど）が家に増えていてくの、うれしいな～新生児用の紙おむつ、小さくてすっごいかわいい！紙おむつにもうっとり～家にいるのに蚊にさされた。一度に５箇所も！しかも腕と手に。５箇所も刺されたのに気づかない鈍感さに落ち込みぎみ(;_;)気分を直すために、さっきテレビで見た頭皮マッサージ、顔マッサージの仕方をやっていて気持ちよさそうだったので、今からさっそくやってみようと思います☆

Aug 29, 2005

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黒こしょうスティック

体調も良くなったことだし、パン作り再開です。まとめ買いした強力粉がまだ１０ｋｇほど残ってるので、パン作りのしやすい暖かい（暑すぎる！！）夏の間にできるだけたくさん使いきってしまおうと思ってます。冷蔵庫にクリームチーズがあったので、生地にブラックペッパーを混ぜ込んで、中にチーズを入れました。コショウとチーズの相性抜群です☆今日は映画「ツイスター」とメリル・ストリーブの「ミュージック　オブ　ハート」を見ました。「ツイスター」の巨大竜巻がすごい迫力！牛が飛んだり、大きなトラックは飛ばされたり、街が全滅したり・・・きっと映画館ならもっともっと迫力あるんだろーなー　これは絶対映画館で見るべきだった。「ミュージック・・・」はＮＹのハーレムにある小学校でバイオリンを教える教師が、予算カットを受けて音楽クラスが存続できなくなる・・・なんとかクラスを救おうとする実話に基づく感動ストーリーです。いろんな問題がありながらも、最後はＮＹのカーネギーホールで有名演奏家たちも名乗り出て一緒にコンサートを開くのですが、アメリカ人は協力し合う精神が高いような気がしました。

Aug 27, 2005

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ベーコンエピ

こんがりベーコンエピが焼けました♪はさみの切り込みもコツをつかみ、形もなんとかエピらしくなりました。前に作った時は粒マスタードを塗ったのだけど、今回は粗引き黒コショウ、どっちも美味しいな～♪

Jul 15, 2005

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ベーグルサンド

最近、ようやく体調もよくなってきたので、パン作りを再開しました。いつの間にかパン作りにいい季節になっていたみたいで、部屋においているだけできれいに発酵でき、少し上達した気分♪今回のベーグルは茹でるお湯が少なすぎて底にくっついてしまい、無理やり取ったら表面が擦り剥いたようになってしまい、かわいそうなベーグルになってしまいました。。。今日はトマト、ハム、バジルを挟んでみました。今日も曇。前にテレビで窓拭きは曇の日が適していると言っていたのを思い出し、久しぶりに窓と雨戸の掃除をしました。雨戸はいつ以来？っていうくらい久々であまりに汚れていて大変だったから、もっとマメにしないといけなぁ～　　

Jul 14, 2005

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ライ麦ブレッドとミニフランスパン

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ライ麦パン（いちじく＆クルミ）

ライ麦パン

パン教室に通う

ライ麦いちじくパン

手作りマドレーヌ

手作り器とロシアンティークッキー

バターロール

手作りバタークッキー

双子パン

ばななケーキ

くるみパン

りんごロールパン

黒こしょうスティック

ベーコンエピ

ベーグルサンド