スコールでひとやすみ

コロコロ・コロコロ・コロリンコ～

はてさて、お山のてっぺんにココアをまぶしたクッキーか？



ふくろ茸（ストローマッシュルーム）でございます。

中国南部や東南アジアの熱帯地方育ちのこのきのこ
わらの上で栽培されるのでストローマッシュルームと呼ばれるとか。
よぉ～く観察するとお尻の部分にわらの一部が付着していたりします。


ふくろ茸は、炒め物に煮物にと大活躍の優秀な奴。
日持ちがしないのにスーパーでついつい買いすぎてしまうのです。
確か、タイ料理のトムヤムクンにも入っていたような記憶が。


冷蔵庫の中で「早く使ってくれぇ～（傷んでしまいますぞぉ）」と叫んでいるので
今日のランチは肉団子とふくろ茸と野菜のスープです。



おひなのランチ（↑）を久々に公開。
大好物の卵豆腐とブロッコリー・エビのマヨネーズ和えも一緒に。


草姑 切半　ふくろ茸　ハーフカット

缶詰ですが、楽天でもふくろ茸が買えるのですね。