スコールでひとやすみ

クレイポットをガチャンと割る音が部屋中に鳴り響くと、カメラを用意。

おこげが宙を舞い、部屋の対角線上で待ち構える別の店員さんがキャッチ！

  
クレイポットを割るとおこげが→投げられたおこげをキャッチ→掃除はその場でサッサと

割って粉々になったクレイポットはその場でお掃除、そばに置いてある大きな壷へ。
（上の3枚の写真は一緒に行ったお友達が撮影したものを頂いて加工しました）


時々失敗して落下することもあるけれど
かなりの距離を旅してテーブルに運ばれて来るおこげくん。



上にはたっぷりのゴマとネギ油（ネギを大量の油で炒めたもの）が乗っています。
おこげはカリカリと香ばしいのだけれど、ちょっと硬くて、おひなは食べにくそう。


おこげ以外にも美味しいベトナムごはんがたくさんあるので、もう一品だけ。



巨大タニシと青バナナ、それに厚揚げを煮込んだもの。
上にはたっぷりのシソの葉が（シソは日本のものとお味が少し違います）。
タニシは北部のお料理なのですが、肉詰めや麺にとバラエティに富んだ
調理方法があって、大好物の食材のひとつです。


そして・・・お子様椅子に座っていたおひなが愚図り始めた頃
同じお部屋で食事をしていたグループが次々とおこげをオーダー。

幸いにも連続しておこげが空を飛ぶのを見られたおひなは手を叩いて喜ぶ。
機嫌も良くなった!?ところでお店を後にしました。

このおこげパフォーマンスがみたくて、それほど食べたいという訳ではないのだけれど
ここに来るとついついおこげを注文してしまうのです。