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カテゴリ:美味しいもの大好き
我が家のすぐ近く (と言っても、ごく小さい山をとっとっとと越えた向こう) に 知人がそばを打ち、食べられるお店を開きました。 私よりひとつ年上の彼女は、草木染めや機織りをしていて、素敵だな・・・と思っていたら 今度はそば屋に修業に行って、自分のお店を開いたと言うじゃない もう、びっくりでした。
そば屋さんと言っても、看板ものれんもなく、古い民家をそのまま生かしています。 完全予約制の、ほぼ口コミなので、一日ひと組。 なにより、ゆっくりとできるのがいいのです。
昨日、息子の太鼓仲間のお母さんたちを誘って、食べに行って来ました。 田舎道で狭いため、普通車で行くと我が家からはU字型に大回りしなければなりません。 目の前には山が迫っているし、同じ地域に住んでいても、ここまで奥に入ったことのない人達ばかりで、驚いていました。 それだけに、本当に静かでゆっくりとできるんですよ。
最初に、ちょっとした小料理が出てくるのですが、向こう側の小皿にあるそば豆腐。 これがとっても美味しかったです。
それから、ざるそば、割子そばと、二種類のそばが出て来ます。
腰があって美味しいおそばだけど、これからの季節は温かいのがいいなあと、 リクエストしておきました。 お客さんの声を聞いて、これからどんどん改善していきたいと、とても謙虚な人です。
最後には、デザートとコーヒー。 銀行を退職されたご主人が、お料理に使う野菜作りとコーヒーを入れるのを手伝っていて、素敵な雰囲気に、長居をしてしまいました。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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