なぜか、我が家の外付けHDの調子が悪くて困っています。(´へ｀;主人が数日かけて、外付けHDにデータをコピーしてバックアップ作業をしていたのですが、ようやく終わって中身を確認しようとしたら、なんとアクセスできないとエラーメッセージが表示されてしまいました。 どうやってもアクセスできないので、結局フォーマットすることになってしまい、せっかくバックアップしたのに～、と主人はがっくりです。＿|￣|○ 幸い、もう一台の外付けHDにこのHDの中身をコピーしていたので良かった～、と安心するのは早くて、こっちの方はなぜか勝手にファイル名を書き換えたり、行方不明になったファイルやら壊れたファイルが出来てしまってました。(--,) どうも外付けHDは、動作が不安定でいまひとつ信用できないですね。 大切なデータを安心確実に保存するにはどうしたらいいのやら。 DVD-RWに焼くのも確実かもしれないけれど、全部で20枚以上になりそうです。 それとも、もう一台保存専用のパソコンとかサーバーを買うのがいいのかな～。 主人と一緒に思案に暮れたのでした。（;・・)ゞ 今日は、お昼に横浜夢本舗で買った幸せのミルクレープセットを食べました。 
チョコ、苺、クリーム、抹茶クレープを数えてみたらなんと12枚。手間がかかっていますね。
甘さも程よく、とても美味しいケーキでした。(*´∇｀*) さて、今日の晩御飯は、昨日の金目鯛の頭でだしをとって鍋にすることにしました。 
何だか恐ろしい目でにらんでますね。それと、マグロの切り落とし
 それと、また新しい種類の豆腐を買ってきました。いつもあまり値引きしていない豆腐屋ジョニーがなんと100円で売っていたので早速購入し、それと一緒に、京禅庵宗家のきぬ豆腐、生しぼりという熱を加えないで豆乳をしぼる伝統製法で作ったという豆腐も買ってきました。  豆腐屋ジョニーは、まるでレアチーズケーキのように濃厚な味で、マルサネととってもよく合っていました。
生しぼりは普通の豆腐で、京禅庵宗家のきぬ豆腐は、そのまま食べても美味しいけれど、鍋に入れるともっと旨味がぎゅっと出てきて美味しくなります。 ワインは、ボルドーの赤を飲むことにしました。 |
GRANDE RÉSERVE CUVÉE PRESTIGE 1998
グランド レゼルヴ キュヴェ プレスティージュ
葡萄品種：カベルネ･ソーヴィニヨン55%、メルロ25%、カベルネ･フラン20%格付け：
SAINT-JULIEN AC タイプ：フルボディ輸入者：ヴィノスやまざき 購入価格：1980円 購入店：ヴィノスやまざきWine+ist渋谷店
このワインは、本来個人向けに販売をするためにシャトーのオーナーが別枠で保管していたものを、やまざきのバイヤーがオーナーと直接交渉してリリース出来ることになったものだそうです。
しかし、シャトー名に関しては、契約上どうしても公表できないため明かすことができないけれど、ビッグ･ネームのシャトーワインなんだそうです。どこが造ったワインなのか気になりますね～。
プロの方々が飲めば大体、あ～、あそこかな～、なんて感じで分かるかな。 美しいグラデーションを見せる、真紅の薔薇のように艶やかな深い真紅色。 飲んでみるとあまりの美味しさにびっくりです。 クローブ、生肉、なめし皮、バニラ、紅茶、カカオ、薔薇のドライフラワー、トリュフ、タバコ、オレンジピール、杉、湿った土、森の下草の香り。
余韻が大変長く心地よく続きます。 飲んでいるとき、まるで豊かな森の中にいるような気分になりました。 品のある酸味にこなれた甘味がバランスよく綺麗に溶け合っています。
きれいにこなれたタンニンで、舌触り滑らか。 濃縮感があり、コクと旨味がぎゅっと詰まっていて、しっかりとした骨格のある奥行きある味わい。
しっとりとエレガントで華やかな感じの素晴らしく美味しいワインです。 この前のセミナーで飲んだワインを思い出す味わいです。 これは、ピータンポイント97点ですね♪ヽ(=´▽`=)ﾉ この価格でこんな美味しいワインに出会えるとは、幸せですね～♪ヽ( ´￢`)ノ マグロともなかなかいい感じでしたが、お肉と合わせても良さそうです。 頑張って半分残して、明日はお肉と一緒に楽しもうかな♪(⌒～⌒) |
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