おつまみに、チーズ3種盛り合わせ500円を。

一番左はトリュフ入りチーズで、う～ん、何だか歯医者さんの詰め物のような香りで好きじゃないです。主人は美味しいと言っていましたが。(^^;
真ん中はシュブレータという山羊のチーズにオリーブオイルと胡椒をかけたもので、コクたっぷりでとっても美味です。
一番右はモルビエで、今まで食べたモルビエの中で一番美味しかったです。

シュブレータが日本酒ととっても良く合っていました。

それと、もう2種類チーズをサービスしてもらっちゃいました♪(*^-^*)

左のはシメイ･アラビエールで、シメイというベルギービールで表面を洗ったチーズで、最後にほんのり苦味が残る味わいです。
右はアボンダンスで、サヴォア地方のチーズだそうです。

ここの店員さんがとてもお話が面白い方で、いろんなチーズの話から、最近行った国内のワイナリーの話しなどなど、とても楽しくお話してくれました。

ここでチーズをいくつか購入し、次はお隣の静岡本店へ行きました。

知っている店員さんはみんな東京へ行ってしまったので、知らない店員さんばかりになってしまいました。

でも、皆さんとても親切で、ここでもまたいろいろ日本酒の面白い話を聞かせてもらい、おすすめの日本酒を3本買ってみました。

それと、レイニャック･キュヴェ･スペシアルの赤と白、それとメドックと南フランスの白とシャンパーニュを購入し、楽しく家路に着きました。

買ったワインと日本酒は、また後日ご紹介しますね。(^-^)

帰る時間がかなり遅くなってしまったので、途中の春日井市で夕食を食べて行くことにしました。

いつも行っているしなとらが春日井にもあるので、行ってみると、ちょうどキャンペーンをやっていて、ラーメンが安くなっていました。(⌒∇⌒)

主人は、角煮ラーメン醤油味650円

私は、しなとらラーメン450円です。

ラーメンはとっても美味しいけれど、チャーシューが脂身ばかりで食べれませんでした。(^^;

さすが、ラーメン店がたくさん並ぶ春日井市にお店を構えるだけあって、ここのラーメンは他のしなとらより美味しかったです。(*'-'*)

それとラーメン通の方によると、味の違いはお水も関係していて、お冷やを飲むとラーメンの味がだいたい分かるんだそうです。

確かに、お冷やが美味しくないラーメン店は、ラーメンの味もいまいちなのが多い気がしますね。

ここのお冷やは、しなとらの中で一番美味しかったです。

家に帰ったのはもう1時過ぎでしたが、昨日のチリのソーヴィニヨンと日本酒を飲んで寝ることにしました。

昨日のソーヴィニヨンは、すっかり飲むのが辛い味わいになっていました。(^^;

日本酒にはハード系のチーズがとても良く合うとヴィノスやまざきの店員さんに教えてもらったので、コンテをつまみに飲むことにしました。

山廃仕込 純米酒 手取川

製造者：吉田酒造店　所在地：石川県白山市安吉町

使用米：石川県産五百万石　精米歩合：60%

日本酒度：+4　酸度：1.4　購入価格：950円（税込）

蔵に漂う乳酸菌を取り込むという昔ながらの山廃酒母を用い、石川県産五百万石を60%まで磨き低温でじっくりと仕込んだものだそうです。

やや濃い目の色合い。

すごくコクと深みのある味わい。柔らかで厚みのあるとろりと凝縮したコクのある旨味たっぷりです。

コクのあるまろやかな甘味だけれど、その後にしっかりとした厚みのある酸味が感じられるので、すっきりとした後口になっています。

ぬる燗にすると、旨味がぐっと増して、きりりと甘味と味が引き締まってとっても美味しくなりました。

で、コンテと日本酒との相性ですが、香りが合って日本酒のコクと旨味を増してとっても良く合っていました♪(*´∇｀*)

それと何だか独特な香りです。山廃の香りってどんな風に表現されているんだろうと検索してみたら、いろんな表現があって面白いですね。

ワインみたいにグリーンアップルなんてのもあるし、カスタード、シュークリームの皮とかカッテージチーズとか意外なのもあるんですね。

で、手取川の香りを頑張って嗅いでみると、ほんのり米ぬか、栗、蜜リンゴ、炊き立ての甘いお米の香り、ミルクチョコ、シイの実、熟したバナナ、それと何となくヨーグルトの香りも。