マ･メゾンの後、久しぶりにangeさんのmy styleへお邪魔させていただきました。(^-^)

素敵なJAZZを聴きながらラフロイグ10Yのストレートと一緒にお店のゆったりとくつろいだ雰囲気を楽しんでいたら、

突然、とても素敵なライブが始まったんです。(^▽^*)






お店にいらしていたプロのピアニストさんとお友達のベーシストさんとの素敵な演奏で、枯れ葉や酒と薔薇の日々などとても素晴らしいJAZZを聴かせていただきました。(^-^*)

こんな素敵な瞬間に居合わせることができたとは、本当にラッキーでした～♪(*^^*)

angeさん、それと素敵な演奏を聴かせてくださったお二人さん、とても楽しく素敵なひとときを本当にありがとうございました。(^^)/

PENTAX K10D、smc PENTAX-FA 50mm F1.4
ハイパーマニュアルモード、絞りF1.4、WB：1～3枚目3300K･4～8枚目3000K、ISO：1～3枚目100･4、5枚目160･6～8枚目1600、MF
横位置の写真は、クリックすると大きな画像が表示されます。(^-^)

さて、今日の晩御飯です。

へんじんもっこのたまとろサラミ

寄せ豆腐の冷奴

上に乗せた茗荷はさすがにワインには合わなかったけれど、素晴らしい日本酒のおつまみになりました。(*^^*)

それと、赤城牛ロース肉で焼肉をしました。

ワインは、ボルドーの9年物の赤です。

メドック地区でも北の方のバ･メドックという地域のぶどう生産者協同組合｢ユニ･メドック｣が契約栽培者の造ったぶどうを購入し、醸造して造ったワインだそうです。

ワイン造りをするのは、ボルドー大学を卒業した若く優秀な醸造家と、勉強熱心なマネージャーを中心にしたスタッフたちで、ぶどう栽培に関しては、約150軒の契約農家に徹底した栽培指導を行い、良質のぶどう育成に努めているそうです。

エッジに温かな夕焼け空のオレンジ色が見える、しっとりと艶やかでエレガントな深みある佇まいを見せるとても美しい濃い真紅色。

グラスに近づくと、杉、カシスリキュール、ミント、タバコ、チョコ、ブラックベリー、バニラ、インク、カラメル、オレンジマーマレード、アールグレイ、ブルーベリージャム、バラの花、なめし皮、煮詰めたプラムの甘く濃縮感ある香りが華やかに香ってきました。

飲んでみるとその香りに加えさらに、コーヒー、クローブ、シナモン、トリュフ、インク、アプリコット、湿った土、森の下草、フランボワーズ、クランベリー、アセロラ、ローズマリー、ローリエ、焦がした木、生肉の香りが感じられました。

余韻は素晴らしく長く、カシスリキュール、ブラックベリー、バニラ、フランボワーズの甘い香りがいつまでも心地良く漂い続けます。

きめ細かくも力強いタンニンで、タンニンの苦みがきめ細かで力強く厚みのある酸味とともに全体をしっかり引き締めビターで厚みがあって力強く飲みごたえのあるドライな味わいを作り、さらにしっとりとしてふっくらとした果実味がまろやかな口当たりを添え、程よくコクのあるほんのりの甘味がまろやかで深みのある旨みとなって酸味とタンニンに溶け込み、豊かな味わいを作っています。

まだ熟成させるともっと美味しくなりそうだし、今でも力強さの中にきめ細かさとエレガントさも感じられるとても美味しいワインです。

かなりタンニンがしっかりしているので、早目に開けておいた方が良さそうです。

ピータンポイントは、95点です♪＼(＾▽＾)／

たまとろサラミとはパパパパーンポイント98点、ロース肉とはパパパパーンポイント100点、冷奴とは茗荷なしでパパパパーンポイント90点のマリアージュになりました♪(*´∇｀*)