CHÂTEAU PAVEIL DE LUZE 2001
シャトー パヴェイユ ド リューズ
生産者：BARON GEOFFROY DE LUZE
バロン ジョフロワ ド リューズ
葡萄品種：カベルネ･ソーヴィニヨン60%、メルロ35%、カベルネ･フラン5%格付け：
MARGAUX AC タイプ：フルボディ輸入者：西浦 購入価格：2200円 購入店：ワイン館NISHIURA 楽天市場店
エッジにほんのり柔らかなオレンジ色が見える、しっとりと艶やかで深みをたたえたエレガントな濃いガーネット色。グラスに近づくと、生肉、クローブ、インク、カシスリキュール、カラメル、バニラ、ミント、カカオ、煮詰めたプラム、コーヒー牛乳、湿った土、バラの花の甘く深みのある香りが柔らかに香ってきました。 飲んでみるとその香りに加えさらに、アールグレイ、ローズマリー、ブラックベリー、ヤマモモ、桑の実、タバコ、ナッツ、なめし皮、森の下草、オレンジピール、ローリエ、檜の生える深い森の香り、きのこ、ブルーベリー、クランベリーの香りが感じられました。 余韻は素晴らしく長く、カシスリキュール、オレンジピール、ブラックベリーの甘酸っぱい香りが心地良くいつまでも漂い続けます。 力強くも素晴らしくきめ細かなタンニンで、素晴らしく柔らかで滑らかな舌触りで、しっとりとエレガントに舌の上を滑り消えてゆきます。 きめ細かでエレガントに引き締まった上質な酸味と、しっとりとした柔らかな果実味と程よくまろやかで優しい甘味がバランス良く一つに溶け合い見事な調和を生み出し、深みのある旨みとともに素晴らしくしっとりと深みのある味わいを作り出しています。 そして、凛とした力強さの中に見事なほどの優美さときめ細かで美しい様を見せてくれる素晴らしく美味しいワインです。 これは素晴らしい～♪ピータンポイントは、98点ですね♪＼(＾▽＾)／ さて、砂肝串とは95点、ラム肉とは99点、赤城牛とは文句なしの100点の天国のマリアージュとなりました♪(*´∇｀*) それと、昨日飲んだ京都土産の地ビールです。
 ちょっと甘めでまろやかな口当たりで、爽快で飲みやすいビールでした。 ほんのりお酒に似たお米の香りがするので原料を見てみたら、やっぱり白米が使われていました。(^-^*) それと、今日も同じく京都お土産の、京都大学の植物遺伝学と早稲田大学のエジプト考古学が出会って生まれたビールを。  独特のホップの香りが感じられ、軽やかですっきりとした喉越しとほろ苦さが爽快なとても美味しいビールでした。(^-^*) |
↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/
