村の上にひっそりとたたずむ礼拝堂は訪れる人も少なく、陽の光が優しく降り注ぎ、外のにぎやかさとはうって変わって静寂に包まれた心安らぐ光景にしばし時を忘れてしまいそうになりました。
愛知県犬山市 野外民族博物館リトルワールドにて
PENTAX K10D、PORST Super Weitwinkel Auto 28mm F2.8
ハイパーマニュアルモード、絞りF2.8、WB太陽光、ISO100、MF
Photoshop Elementsにてレベル補正 さて、今日の晩御飯です。 主人の京都出張土産の棒さば寿司
 それと、いつもの松前鯖寿司です。
 ワインは、コート･ド･ブルイィを開けました。 |
RÉSERVE DU CHEVALIER CÔTES DE BROUILLY 2004
レゼルヴ デュ シュヴァリエ コート ド ブルイィ
メーカー：SÉLECTION PATRICK CLERGET
セレクシオン パトリック クレルジェ
葡萄品種：ガメイ 格付け：CÔTES DE BROUILLY AC タイプ：フルボディ輸入者：ベルーナ 購入価格：894円 購入店：My Wine Club 頒布会
エッジにしっとりとした紅梅色が見える、艶やかでしっとりとあでやかなやや濃いめのルビーレッド。グラスに近づくと、フランボワーズ、小梅ちゃん、カシスリキュール、カカオ、コンポートした白桃、オレンジマーマレード、ミネラル、シナモン、バニラ、ブラックベリー、すみれの甘く濃縮感ある香りが優しく香ってきました。 飲んでみるとその香りに加えさらに、ブルーベリージャム、生肉、きのこ、アーモンド、アセロラ、グレープフルーツ、赤スグリ、クランベリー、森の下草、ダージリンの香りが感じられました。 余韻はとても長く、フランボワーズ、小梅ちゃん、カシスリキュール、クランベリー、コンポートした白桃の甘酸っぱい香りがふわりと心地良く漂い続けます。 若々しくもきめ細かなタンニンで、しっとりと柔らかで優しい舌触りで、ミネラルも感じられます。 力強くきめ細かでクリーンな酸味が、しっとりとした柔らかな果実味と程よくコクのある優しい甘味をバランス良く引き締めた厚みがあってすっきりと引き締まった味わいで、だしの効いた旨みもあり、若々しくもしっとりと落ち着いたきめ細かさとエレガントさも感じられるとても美味しいワインです。 ピータンポイントは、91点ですね♪＼(＾▽＾)／ さて、昨日のコート･デュ･ヴァントーは、昨日より旨みを増してもっと美味しくなっていました。 さて、コート･ド･ブルイィはどちらの鯖寿司とも醤油なしで合わせた方が相性が良く、棒さば寿司とは96点、松前鯖寿司とは98点の素敵なマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉ コート･デュ･ヴァントーはどちらとも醤油付きで合わせた方が相性が良く、棒さば寿司とは92点、松前鯖寿司とは95点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノ |
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