W-アイランドな日記

息子の食欲が旺盛で、朝食用のパンがあっという間になくなってしまいます。
食べても食べても、「もっとくれ！」状態。
食べ終わったら今度は、牛乳のおかわり連発。

そんなにおデブちゃんでもないし、顔も小顔な方なのに、いったいどこに蓄えてるの？

お姉ちゃんのときもそうだったけど、全体的に、拡大コピーしたみたいに大きいんですよ。
特に太ってるとか、背が高いとかじゃなくて、
いわゆる標準体型なんだけど、そのまま拡大コピーしたように
ひと回りかふた回りほど大きいんですわ。

完全に話がそれちゃったけど、
要は、息子がよく食べるので、朝食用のパンがなくなってしまいました。
でも、今日はものすご～～～く寒い！
極力外出は避けたい。。。

というわけで、パンは焼いちゃいましょう♪

　炊飯器におまかせ！おいしいお菓子＆ふっくらパン

今日のパンはこの本を参考に、炊飯器で焼いてみました。

１次発酵は、いつも通りレンジ発酵で、こねなし、楽チン。

ベンチタイム後は、炊飯器のお釜に入れ保温機能を使って２次発酵、
そしてそのまま炊飯ボタンを押して、焼きました。
待つこと１時間弱。オーブンよりかなり時間がかかり、ピ～♪と焼きあがりました。

ふたを開けると。。。

　白くてシワシワ～

ふっくらしてた表面が、一瞬でシワシワ～になっちゃいました。

上面は焼き色がつかないから白いけど、これでもちゃんと焼けてます。

　ひっくり返したらこんな焼き目

上面にも焼き色が欲しかったので、ひっくり返してもう１度お釜に戻し
炊飯スイッチオン。
今度は１５分ほどで切れ、ほんのり薄い焼き色がつきました。

いつものちぎるパンと同じように、小さい丸いのをくっつけて焼きました。
でも、ちぎるパン大好きの娘の反応はいまいち。

「おいしくない」

。。。たぶんお昼ご飯目いっぱい食べて、お腹がいっぱいからだったんじゃないかな？
と思いたいけど。

たしかにどこか微妙に味が違う気もする。
１時間もかけて焼いたから、焼き過ぎとかあるのかな？

一応レシピ上は"食パン"ということだったので、
冷めてからスライスしてトーストして、マーガリン塗ってみたら、
普通においしい食パンだった！

というわけで、明日の朝はこのパンしかないからね、食べてよお姉ちゃん。