W-アイランドな日記

こないだの日曜、もう夕食も終わっていましたが、無性にビビンバが食べたくなりました。
石焼きのね。

外で食べるとなると結構なお値段。
ネットでレシピを見てると、簡単に作ろうと思えば作れるみたい。
焼き肉のたれでとか、フライパンで簡単にとか、ね。

でも、取り分けじゃなくて、１人分ずつ焼いた、石焼のが食べたい。
だけど、石鍋がない。。。

前にパート勤めしてた時に、同僚がビビンバ用の石鍋持ってるって言ってたけど、
普通の家ではなかなかないよね。
使用頻度のことを考えても、買ってまでは。。。
洗うのも重そうだし。

そこで思い付いたのが土鍋でした。
土鍋、ビビンバ、で検索してみると、結構ヒットしました。

よーし！
今度のお休みに作って、家族で食べよう！

と、この１週間、自分の中で楽しみに待ってました。(笑)

ポイントは"石焼ビビンバが食べたい"だから、
土鍋ももちろん、１人用のもので。



チキンラーメンとセットで限定販売してたもの。
３～４年前に、あまりの可愛さに衝動買いしてしまいました。
でも実は私はチキラーではなく、今まで登場することなく、
ここへきて日の目を見ることに！

あ、一緒に入ってたチキンラーメンは、普通にどんぶりにお湯を注いで、
もう食べちゃってますよ。さすがに。

そして、私の頭の中で、この１週間楽しみにしてきた、
土鍋ビビンバが出来上がりました！



トッピングは、
人参ともやしとホウレン草のナムル(←それぞれ醤油とゴマ油と砂糖で混ぜただけ)と、
ひき肉を炒めて、焼き肉のたれで味付けしたもの、それにキムチと温泉卵です。
本当はコチュジャンとか入れるんだろうけど、常備してないので、今日は無しで。(^-^;)

ゴマ油をぬった土鍋にご飯をよそい、お肉やナムルなどをのせ、
子供用にはキムチを入れず、真中に温泉卵を落としました。

そして蓋をして火にかけると、ぱちぱちと音がしてきます。
これがお焦げになるんだね～。

　混ぜたらこんな感じ～

ちょっと怖がって、火から下ろすのが早かったようで、
おこげがあまりできなかったのが残念だけど、美味しかったです！



子供用は熱くなりすぎちゃうから、火には掛けませんでした。
それでも、気分を出すために、プチ土鍋に入れてふたも閉めて出したら喜んだよ～。
息子はメラミンのおこちゃま食器だったけど。

でもこのプチプチ土鍋も２個あるから、弟の分もちゃんとあるよ～。
もうちょっと大きくなったらね。



ところで、娘のビビンバよく見ると。。。



「よ～く混ぜて食べてね」って言ったんだけど、
これを見る限り、どうやら大好物の卵は、１番先にがっつり食べちゃった様子ですね。
このとろ～りの黄身が混ざるのがいいのに！(笑)

簡単だし、お金も手間もそんなにかからないし、何よりおいしかったし！
またつくろ～っと。
ヒヨコちゃんの土鍋、３～４年寝かせてた甲斐があったわ～。(笑)