W-アイランドな日記

昨日の日記で、今魚焼きグリルにはまってると書きました。
その一環で、今日は油で揚げずに、魚焼きグリルを使ってコロッケを作ってみました。



見た目と味は、ごくごく普通の、手作りコロッケですが、

うーん。。。
さくさく感がないのですよ。

これは、揚げてないことが原因なのか、それとも、グリルの火加減か何か、
ほかに何か原因があったのか。。。
でも、このコロッケを普通に揚げていたとしたら、サクサク感はあったでしょう。

今回の試みの結論としては、
"揚げないコロッケ"は、カロリーダウンには効果的ですが、
"光熱費の節約"や"時短"には直接つながらないのかなーということです。

まぁ、大量の揚げ油は節約にはなりましたし、
揚げてる時の油の飛び散り、油の後処理、、、等々が省けたのがメリットか？

でもきっと、これからはやっぱり、普通に揚げますね。(笑)

と言いながら懲りもせず、今度は"揚げない唐揚げ"にトライしたいと思っております。