640437
ホーム \| 日記 \| プロフィール	【フォローする】【ログイン】

W-アイランドな日記

中学校生活0

陸上2

[お食事編] カテゴリの記事

全50件 (50件中 1-50件目)

コロッケ屋さんと先輩たち

昨日、娘が整形外科に自転車を置いて松葉杖をついて帰ってきたので、息子と散歩＆お買い物がてら、自転車を取りに行きました。娘は当然、家で安静中です。お買い物を済ませ、病院で無事自転車も見つけました。さてさて、この病院から我が家までの帰路の途中に、おいしいと噂のコロッケ屋さんがあるらしいのですよ。普段通るメイン通りからは、１本中に入った通りのようで、近所ながら私はその存在を知りませんでした。先日、息子の習い事の大会があって、そこで集まってたお母さん方の会話から「美味しいコロッケ屋さん」の話が漏れ聞こえてきたのですが、「それどこ？」と聞くタイミングを逃してしまい、(話の流れを、止めたら悪いな…と思ってたら、タイミングを逃してしまいました。)なんとも残念な気持ちでいました。で、家に帰ってから、娘に「なぁなぁ、○○の近所、１本道入ったとこらへんに美味しいコロッケ屋さんがあるらしいんやけど知ってる？」と聞いてみたら、「あ、知ってる知ってる」と。やったね自分で買ったことはないけど、友達がよく買いに行くそうで、小学生の頃、１度ついていったことがあるらしいのです。人気のお店なので、夕方で、その日は売り切れで買えなかったそうですが。。。ただ、「詳しい場所までは覚えてないけど…」えっ？ネットで調べたらどなたか知らない方のブログに写真を見つけて、「ここ？」と聞いてみたら、「そうそう、ここ」ただ、これが、お母さん方の話してたところだと断定はできませんが、こんな狭い範囲で、おそらく同じところですよね？看板はなくて、ただ"コロッケ"と書いたのぼりが上がってるだけで、とてもお店という雰囲気ではありませんでしたが、ブログの様子では、地元ではやはり有名なようでした。場所もだいたい分かりました。娘と「また今度一緒に行ってみよな。」と言っていたのですが…。今日は息子と二人、ちょうど整形外科からの帰りに道に立ち寄れる場所にありました。写真で見た通り、"コロッケ"ののぼりが上がっていて、すぐ分かりました。ちょうどお昼時だったせいか、先客が二人。やっぱり地元で人気なんだ優しいおじいちゃんが、揚げたてを売ってくれるので、少し待ちましたが、おかげでアツアツを持って帰ることができました。そこからの帰り道、通りの向こう中学校前の交差点で、信号待ちをしている部活の休日練習帰りらしき数人の男子中学生が見えました。「何部だろ陸上部は今日みんな記録会に行ってるから違うな。」眼鏡をかけているにもかかわらず、めちゃめちゃ目が悪い私は、ほとんど顔が判別できずにいましたが、どうやら「○○部かな？で、あれって、え？○○君？(小学生)」と思っていたら、逆に向こうから「おーい（うちの名字）～～」と大きな声をかけてくれました。最初に書いてた息子の習い事の先輩の６年生でした。(ちなみにその子のお母さんがコロッケ屋さんの話をしてたのです)で、その部活はその習い事の先輩たちの部活で、後は中学生でしたが、現在小学５年生の息子が２年生のときから通ってる習い事なので、中学生も小学生の頃から知った顔ばかりで、(と言いながら実ははっきりは見えていない)息子と私が手を振り返したら、中学生も数人手を振ってくれてました。６年生だから、もうすぐ入学だから見学にでも行ってたのかな？うちの方に曲がって歩いてたら、信号を渡って少し遅れてたその集団が、曲がり角の向こうでもう一度大きな声で「ばいばーい」と声をかけてくれました。「ばいばーい」と返したら、中学生も「さようなら」と言ってくれました。(さすが中学生)特に何気ない光景、普通に知り合いに会ったら、普通の当たり前の光景で、わざわざ書くほどもない出来事だと思います。でも、うちの息子はものすごい人見知りで、習い事の中でもほぼ一人でいます。だからと言って、無視されたり仲間外れにされているというわけでは決してなく、それがいいなら、それでいいやん、とみんながそういう認識でいるという感じです。親から見たら、みんなの輪に入ればいいのに…と心配になったりもしますが、「あれが、彼のカラーやから、それでいいんちゃう？うちの上の子もそうやったし。」といってくれるお母さんもいて、みんな温かく見守ってくれてると感じています。ただ肝心の技術は全く向上せず、行動もぼんやりだから、しょっちゅう、先生に怒られています。先ほどの６年生の先輩は、今年のリーダー的存在であるのと、根っからすごくしっかりしてるのとで、その子からもしょっちゅう名指しで注意されています。技術も高く、しっかり者の彼からしたら、ぼんやりで話を聞いてるんだかどうか分からない、腕もさっぱり上達しないうちの子はうっとうしい存在かもなぁ？…と、思っていました。でも今日、あんなに大声で呼んでくれて、手も振ってくれて、決して嫌われてなかったんだと思うことができて、とてもうれしかったのです。(もちろん日々の中、うざいと思われていることは多々あるでしょうけど…)他の中学生(去年までの先輩)たちも同様です。本当にありがとう。６年生は卒業まであと少しですが、まだまだビシビシ鍛えてやってくださいで、持ち帰ったコロッケはこちら。アツアツで、何もつけなくてもおいしかったです！娘よ、足が治ったら、また一緒に買いに行こう

2018.03.03

コメント(0)
パステルアート／魚焼きグリルピザ３種

公民館で、校区の小学生１～３年生を対象に、「パステルアート教室」がありました。１学期の間に学校で、この教室の募集があった時、定員が２０人とあり、定員を超えた場合、抽選になるとのことでした。２０人やし、まず定員オーバーやろなぁ。。。と思ってったら、夏休み近くになり、娘が「学校でこの手紙もらってきた」と、公民館からの封筒を持って帰ってきました。へ～、抽選の結果って、こんな風に連絡してくるんや～、と思って中を見ると、今回２０人募集の中、８０数名の応募があったそうで、そんなにみんなに期待されてるならせっかくだから。。。と、時間を２回に分けて、全員参加できることになった、という内容でした。で、今日行ってきたのですが、８０数人を２回に分けたということは、１回につき４０人ほど。これでも当初の予定の２０人の倍ですもんね、大盛況でした。男の子も結構多かったのって意外でした。。。。といっても、保護者は送り迎えのみで、教室の内容は見れなかったんですけど。しかも、うっかりしてて、あやうく迎えに行く時間に遅れそうになったんですけど。あわてて迎えに行くと、しばらくして出来上がった作品を持って、子供たちが出てきました。今回、参加費は２００円だったんですけど、立派な額にいれてもらって持って帰ってきました。なんかこういう写真にすると、子供の落書きみたいですけど、実際、パステルアートというのは、いわゆる画材のパステルを自分で削り、粉にして、それを指につけて描いていくという、結構アーティスティックなもので、実物を見ると、なかなか味のあるいい絵ですちなみにこの絵は、今回のお題だったそうで、みんなこのひまわりの絵だったそうです。そして何より、材料費２００円ということですが、額がなかなか立派で、それがまた、絵を引き立てて見せてくれてる感じで、他のお母さんとも「これでいい夏休みの工作の宿題ができたよねー。」と話してました。娘も「楽しかった、また来年もあったら行きたい♪」って言ってました。さて、家に戻り、今日のランチ。今日は、またまた、魚焼きグリルでピザを焼きました。今日は家族４人分だったので、張り切って３種のピザを作りました～。ハム＆ミックスべジタブル、ウインナー、鮭マヨの３種類です。残念ながらピザ用チーズがなく、スライスチーズもとろけないタイプのものしかなかったので、こんがりおいしそうな焼きあがりにならなかったのですが。。。５００gの小麦粉で作った生地を３等分して、それを伸ばすとだいたい魚焼きグリルの大きさになり、まず生地を空焼きして、トッピングを乗せて焼いていきました。いや～、焼きあがるのが早い早い。１枚焼きながら、次のトッピングをしてたりしたけど、焦りながら作りました。この３枚焼いてる時間って、オーブンだったら予熱の時間なんやない？って、それはさすがに大げさかな。。。娘が１番美味しかったのは、ウインナー味だったそうです♪

2011.07.31

コメント(0)
そぼろ丼

夏休みの定番、ラジオ体操は今日が最終日でした。私のころは、お盆の前ぐらいまでやってましたが、今は(っていうか、この辺りだけか？)、7月いっぱいで終わりだそうです。短い期間でしたが、1度あった日曜休み以外、皆勤賞で、姉弟頑張りましたよ。お姉ちゃんのほうは、６時目覚ましでなんとか起きてたけど、弟のほうは、ゆすってゆすって無理やり起こす毎日でした。それでも「行かない！」と言うことなく、仲良く手をつないで通い、最終日の今日は、参加賞のお菓子をもらって帰ってきました。毎朝早起き、よく頑張ったねご苦労さんでした。はー、私も起こし疲れたわ。。。(笑)そして、今日のランチは、またまた娘のリクエストから。　そぼろ丼です♪本当は、娘が「今日はこれ作って」と、見せてきた写真に載ってたのは、"そぼろdeカップ寿司"で、酢飯でつくるものだったのですが、普通に白ご飯で、丼にしました。トッピングのハートのハム＆チーズは、見せてくれたカップ寿司のトッピングそのままにのせましたよ。今日の料理は、時短や光熱費節減はあまり関係なくつくりましたが、材料のそぼろは、鶏肉ではなく、豆腐と焼き肉のたれでつくった、節約素材でした♪

2011.07.30

コメント(0)
揚げないコロッケ

昨日の日記で、今魚焼きグリルにはまってると書きました。その一環で、今日は油で揚げずに、魚焼きグリルを使ってコロッケを作ってみました。見た目と味は、ごくごく普通の、手作りコロッケですが、うーん。。。さくさく感がないのですよ。これは、揚げてないことが原因なのか、それとも、グリルの火加減か何か、ほかに何か原因があったのか。。。でも、このコロッケを普通に揚げていたとしたら、サクサク感はあったでしょう。今回の試みの結論としては、"揚げないコロッケ"は、カロリーダウンには効果的ですが、"光熱費の節約"や"時短"には直接つながらないのかなーということです。まぁ、大量の揚げ油は節約にはなりましたし、揚げてる時の油の飛び散り、油の後処理、、、等々が省けたのがメリットか？でもきっと、これからはやっぱり、普通に揚げますね。(笑)と言いながら懲りもせず、今度は"揚げない唐揚げ"にトライしたいと思っております。

2011.07.29

コメント(0)
時短料理

ずいぶん長い間、放置しておりました。そうこうしてるうちに、夏休みですよ。毎朝６時に起きて、1年生のお姉ちゃんが年中さんの弟の手を引き、2人とも初めてのラジオ体操に通っております。いや～、しかしお姉ちゃんがいてくれて助かった。もし、幼稚園の弟だけやったら、私が連れていかなアカンところやったよねぇ。ただ、"あの"息子が、ラジオ体操をしている姿を、一目見てみたいとは思うのですが、さすがに、朝から出かける元気はありません。。。お姉ちゃん曰くは、「ちゃんとやってるよ。最初のころより、大きくできるようになってきたで。」とのこと。ますます、見たいけどな～。お姉ちゃんは去年まで保育園だったので、"夏休み"というものがなく、2人とも初めての夏休み生活を送っております。ただ、台風の影響で、終業式の日が警報で休みになってしまい、代替えの終業式の日もなく、ずるずると夏休みに入り込んでしまい、初めての夏休み、娘も息子も、いまいち、実感なく、わからないまま1学期が終わってしまったという感じでした。それにしても、ほんの数年前は子供たちが２りとも1日中家にいるというのは当たり前のことだったのに、ほんの数か月前は、家に一人でいることに変な感じを覚えたりしたのに。。。いますよ。家に。1日中。お昼ご飯も、自分のためだけじゃなく、ちゃんと作らなきゃいけないしねぇ。子供たちのリクエストでは、サンドイッチが多いので、ちゃんと作ってるというほどではないのですが。。。昨日はピザを作りました。発酵いらずの生地で簡単に、"魚焼きグリル"で作りました。そう。。。ここ数日、魚焼きグリルに注目！な感じです。ガス会社のCMだったと思うんですが。。。"ガスで節電"みたいな内容で、電気ポットは使わず、使う分だけやかんで沸かすとか、揚げ物の温めなおしは魚焼きグリルで、とか。ふむふむ。。。と魚焼きグリルについて調べてみると、トーストとかもOKなのだとか。早速試してみました。早い！！あっという間にトーストが焼きあがりました。いろいろなサイトで「うっかりすると黒こげになる」と書かれてた通り、ほんと、細かく見てないと、一気に焼きあがります。うちのグリルは片面焼きなので、おもて1分、裏返して1分、これでOKです。まぁ、本当は予熱しないといけないけど、そのまま焼き始めたので、表で2分、裏で1分ってところでしょうか？今日は、裏返したところで、ほんとちょっとのことで焦げ目がついたので、本当にあっという間に焼きあがりました。フライの温め直しは、裏返さなくても、サクサクに出来上がりました。電化製品って、"熱"を使うものが当然一番電力を使うので、トーストや温め直しでトースターを使わないというのは、(我が家の場合、揚げ物の温め直しに関しては、トースターを使ってました)かなり、節電効果がありそうです。　　　電気ポットのコンセントも抜きました。あと、熱を使う家電製品。。。ありましたよ、ほぼ毎日使う調理家電、炊飯器です。土鍋deごはんです。火加減は、サイトにより様々ですが、私がやってる火加減は実にシンプル。沸騰して弱火で7分、火を止めて20分蒸らす。これだけです。超簡単につやつやご飯の炊きあがりです。　楽天ブックス【送料無料】土鍋でおいしいごはんを食べよう　楽天ブックス【送料無料】土鍋で炊くごちそうご飯土鍋ご飯は、前にもトライしたことはありましたが、その時は確か、涼しいか寒い季節で、出来立てすぐ食べないと、保温機能がないとかそういった理由で、日常化しなかったという経緯はあります。が、もうこれからは普通に土鍋ご飯でやっていこうと思います。ただ、今夏休みだからいいのですが、2学期が始まって、息子のお弁当が始まると、朝はやっぱり、炊飯器でタイマー炊飯ってことになりますね。。。節約、時短調理が注目されていますが、きのうの「ためしてガッテン」は、まさにタイムリーに"時短料理"ネタでした。録画して、今日見ました。フライパン＋ガラス蓋で、目からうろこの時短料理でした。早速我が家の夕飯は、ガッテン流時短野菜炒めに決定！(笑)ほんと、こんな短い時間でいいの？しゃきしゃきに野菜に火が通りました。詳しいレシピは試してガッテンのサイトで検索してください♪まだまだ、先の長い夏休み。節約＆時短も心がけ、1番には子どもたちの喜ぶ顔を見るために、頑張ってお料理しましょう。

2011.07.28

コメント(0)
こどもの日はピザで

子どもたちが入園入学し、４月から何年かぶりでの一人きりのランチ。。。という生活になったのですが、先日、旦那が土曜出勤で、久しぶりに子どもたちと私とでランチということになり、子どもたちに「お昼何食べたい？」と聞くと、息子が「ピザ！」といいまして、ネットで作り方を調べて、家にある、ありあわせのもので、生地から作ってみました。フライパンとオーブンと、２枚作ってみました。意外に簡単に作れまして。。。ただ、さっきも書いたように、ありあわせのものでつくったので、具もそうだし、何よりピザ用チーズではなく、溶けるチーズでさえもなく、溶けないタイプのスライスチーズしかなかったので、あまり見栄えの良いものとはならず、その時はブログに載せませんでした。でも、味はまぁまぁにできて、特にフライパンで作ったほうが意外にも生地がさくっとしてて、子どもたちにも、なかなか好評でした。それで、子どもたちが「今度はお父さんとも一緒に食べたい！！」と言ってて、こどもの日の今日、また子どもたちに「何食べたい？」って聞いたら、「このあいだのピザ！！今度はお父さんも！！」ということで、今年のこどもの日は、手作りピザでお祝いすることにしました。まぁ、今回も見栄えが特にいいというわけでもないのですが。。。ピザ用チーズだけはちゃんと買ってたので、見た目はそれなりにピザに見えるかな？(笑)ただ、今回の失敗は、旦那の分も分量が増えたのに、面倒くさがって、１枚の天板で、１枚のピザを作ったもんで、生地がかなり分厚くなってしまい、残念ながら、前回のようなサクサクピザにはなりませんでしたが、まぁ、お腹もいっぱいになって、良かったかなぁ。。。と。今年のゴールデンウィークは、週の真中にすっぽり入ってしまった３日間で、普段の３連休とあまり変わらない感じだったし、さらに、その前後の土日、どちらも旦那の休日出勤が１日ずつあり、なおさら"ゴールデン"な感じの薄い、このＧＷも、今日が最終日。イベントとしてはこれぐらいで、午後からは軽く公園に行ったぐらいで、おとなしめに過ごしました。

2011.05.05

コメント(0)
ポンパレ

クーポンサイトって増えましたねぇ。その中で、"ポンパレ"に登録しています。たしか、楽天のDM(infoseekメールだったかな？)で、ポイント付きで登録したような？まぁ関西では、ほとんどが、大阪市内とか神戸とかで、ウチに直接関係あるようなネタは少ないのですが、先日、比較的近くのお店で、ランチ半額というクーポンがあり、試しにポチしてみました。なんと１時間ほどで完売！すごいですねぇ。。。どういうのかというと、１２８０円のランチが半額の６４０円、土日も使用可というものです。とりあえず、家族４人分購入し、１月はちょうど旦那の誕生日があり、それに合わせて、今日行ってみました。前もって電話予約してましたが、先日から、クーポンサイトでのおせちのトラブルとかニュースになってたので、ちょっとドキドキ。。。前もってクーポン購入時にクレジット払いしてるに、代引きで支払わされたり、とかね。なので、忘れずに、購入ＩＤの画面をプリントして持って行きました。お店に着き、予約してたと名前を言うと、席に案内され、席には前もって紙おしぼりが４つ置かれてたので、ちゃんと予約は通ってた様で。。。(当たり前か)和風のお店で、席は個室風にすだれで仕切られた、掘りごたつ風席でした。ちょっと薄暗くて、雰囲気はいいのですが。。。すいているにもかかわらず、通された席は超にぎやかな女性グループ席の隣。。。会話の内容的に、中学生ママさんぐらいの４～５人グループでした。聞き耳を立てなくても、会話の内容までクリアに聞こえてきます。職場や家族のぐちぐちぐち。。。たまにバイトの若い男の子がかわいいとか、典型的なおばさんグループの会話に、辟易でした。。。すだれで仕切られてる分、テーブルは隣の席とかなり接近しています。すだれがなく、隣の席がよく見えて、顔もわかるくらいなら、会話のボリュームも、自然と下がってくると思うのですが、(人にもよるけど)隣があまり見えなくて、個室の雰囲気では、周りに対する配慮というものは、無意識に低下してくるものなのだなぁ。。。と、思いました。もちろん、こういう人たちは、どこへ行ってもそうかもしれませんけど。。。私たちが座った時点で、その人たちのお皿の中は空っぽでしたが、しばらくして飲み物が運ばれてきました。恐らく我々のランチが終わるまでには、帰るってことはないんでしょうね。。。さてさて本題に戻って、ポンパレチケットのランチの内容は。。。１２８０円のランチは、パスタ・リゾット・サンドイッチ・キッシュ・サラダのワンプレートランチで、スープ、デザート、ドリンクが付いてます。写真で見る限り、メインのおかずもないし、半額の６４０円相当かな。。。と思ってあまり期待せずに行きましたが、実際運ばれてきたお料理は、メインのおかずはないとはいえ、大皿で結構なボリュームでした。３才の息子は、リゾットとサンドイッチで、お腹いっぱいになった様子。６才の娘は、逆にサンドイッチが少し残り、そのサンドイッチは弟のお腹へ。。。(お腹いっぱいやったんと、ちゃうんかい？笑)子供たちが残したのを旦那が食べても、まだ旦那は足りないかも。。。と思ってましたが、なんのなんの、家族４人ちょうどお腹いっぱいになるくらいの量でした。そしてお楽しみのデザート。ポンパレチケットには"珈琲付き"と書いてましたが、ソフトドリンクが選べたので、子供たちも好きなジュースを飲めました。デザートはチョコレートアイスで、娘が「わぁ♪」お腹いっぱいと言ってた６才児にも、"別腹"は存在するようです。(笑)ぜ～んぶたべて、(もちろんこの間、ずっと隣の席の会話は聞かされてたわけで)伝票を見てみると、普通に＠１２８０×４人分で、￥５１２０円と書いてありました。むむ。。。ポンパレ予約が通ってなかったってこと？とちょっと焦りましたが、ちゃんと予約時にポンパレで、って言ってあるし、プリントアウトも持ってるし、そのプリントアウトも伝票の上に一緒に挟んでお会計に持って行きました。お会計にスタンバイしてた店員さんは、伝票を見ることもなく、私の顔を見て「５１２０円になります。」レジには私たちが到着する前から５１２０円と打ち込んでた様子で、金額が表示されてました。我々用に、レジ係さんがスタンバイしてたって感じでした。そこで初めて、店員さんが伝票を見て、「え？あれ？すみません、ちょっとお待ちください。」と、別の店員さんを呼びに行き、出てきた人が、「あ、ポンパレのお客様ですね。それではお会計は結構です。」と言ってくれ、事なきを得ました。例のおせちの件とかあったし、こちらもクーポンサイトを利用するのが初めてだったし、ちょっとドキドキでしたが、無事食事をすることができました。それにしても、普通に食べたら５１２０円だったんですね。家族４人でお腹いっぱいになって、２５６０円って、お得だったなぁ。。。と改めて実感しました。あれで、となりの席の騒音さえなければ。。。それだけが残念でしたね。あ、そうそう、旦那のハッピーバースデーランチなのでした。お父さん、お誕生日おめでとう♪

2011.01.22

コメント(0)
ロールケーキでバースデー♪

３連休の初日は私の誕生日＆結婚記念日でスタートしました。今年は連休だから…と特別なプランではありませんが。今までで一番贅沢して、ケーキ屋さんでケーキを購入！(笑)子供の誕生日ですら、自分で焼いたケーキか、買ってきたシンプルケーキにイチゴやフルーツを飾ることしかしてこなかったのですが、自分の誕生日に自分で飾り付けるのも。。。という気がしまして。じゃあ今までどうしてたんだろ？(笑)スーパーで2個パックとかのショートケーキか、もしくはケーキ屋さんでもショートケーキか。。。子供がいない、夫婦2人の時代が長かったので、そのころはずっとケーキ屋さんのショートケーキだったと思います。大きいケーキを買っても2人で食べきれないのでね。子供ができても、食べきれないということに変わりないのと、上の子が、あまりケーキ(特に生クリームのケーキ)を好きではなかったので、大きいデコレーションケーキをなかなか買わなかったってのもあります。そんな娘も、だいぶんケーキが好きになってきたようで、「お母さんのお誕生日には、私がケーキを選んであげるからね」って、ずっと言ってくれてました。それでも普通のデコレーションケーキは買わないだろうなぁ。。。って思ってました。なんせお高いので。。。で、思い出したのが、去年の暮れに、旦那の実家にお土産で持っていったロールケーキ！芸能人も御用達の、豊中の"ムッシュマキノ"謹製です。フルーツが上にものって中にも入って、1000円でお釣りがきたのですよ。マキノのデコレーションケーキは3000円ぐらいするので、かなりのお得を感じました。予算的にもマキノのロールケーキがいいなぁと思いましたが、我が家からは遠く(旦那の実家には近いけど)、まさかバースデーケーキのためだけに買いには行けません。で、ロールケーキって、どこでもデコレーションケーキより割安なのかしら？と、市内のケーキ屋さんとかを、ネットで調べてみました。シンプルな何もトッピングしてないロールケーキでだいたい1000円前後です。フルーツとかがのってると、なかなか1000円でお釣りの来るロールケーキはありませんね。でも、どこもデコレーションケーキよりは割安かなということが分かりました。そして、ウチの近くに今まで知らなかったケーキ屋さんを見つけました。やっぱりこれからいろんな行事があることを考えると、我が家御用達の町のケーキ屋さんってのがあってもいいかな。。。って思って、ここで買うことに決定！そして、娘に選んでもらったケーキがこちらです！あまり撮り方がうまくなくて、どんなケーキかイマイチよく伝わらないですが。。。(汗)娘に選んでもらったといいながら、実は半ば強制的だった。。。(笑)というのも、娘はカラフルなショートケーキたちに目移りしまくりで、なかなかロールケーキに目を向けてくれず、「これかこれかこれの中で選んでくれる？」と、ほぼ強制的にロールケーキの選択肢を掲げました。イチゴとかフルーツとかモンブラン系とかがあり、私的には丹波の黒豆や丹波栗ののった"秋"なケーキが良かったのですが、娘は栗が苦手。フルーツも、イチジクとかがのってて、季節感があってよかったのですが、いちご大好きな娘はやはりイチゴたっぷりのこちらを選びました。上にはスライスいちごたっぷり、中にはぶつ切りいちごがごろんごろん。マキノより少々お高めの1500円でした。(トッピングのあるロールケーキすべて同価格)でも、イチゴのたっぷり具合を考えるとかなり満足のお値段です。家族４人で４等分しても、満足のボリューム！大きさ的にもちょうどいいです！肝心のお味も、甘さがしつこくなく、おいしかったです！ただ、イチゴは季節じゃないので、少々酸っぱめだから、季節感のあるモンブランかフルーツがよかったのに。。。って言ってもしょうがない。(苦笑)「おかあさんおたんじょうびおめでとう」のプレートまで付けてもらっちゃって。今までで一番贅沢なバースデーケーキでした♪今回は飛び込みで買いに行ったけど、電話で予約しておくと、お店の前に名前が書いてもらえるみたいで、「○○ちゃん」とか、「パパ」とか、書いてありました。きっとプレートに書く名前で書いてあるんでしょうね。今度、子供たちのお誕生日の時は、予約して、お店の前に名前書いてもらったらきっと喜ぶだろうなぁ。。。いいケーキ屋さんを見つけました。そして、選んでくれた娘、買ってくれた旦那、どうもありがとう！

2010.09.18

コメント(0)
アボカドあかちゃん

先日買い物をしてるときに、娘がアボカドの前で立ち止まりました。数日前から、「ねぇ、アボカド食べると、Dick(弟)強くなるかなー？」と、何度か聞いてきたことがあったのです。我が家では日常的にアボカドを買うという習慣はなく、娘は食べたことはありません。もちろん弟も。なぜか非常にアボカドに興味を示す娘。「アボカド、買う？」「うん！！」家に帰ってからも、「アボカド買ったよね～♪アボカド食べたら、Dick強くなるかな？」気づけば、また言ってます。なぜに弟だけ？あんたは？？？というわけで、今日、初めてアボカドが子供たちの食卓に上りました。とりあえず、無難に子供たちの好きな食材と合わせてオーソドックスに、マカロニと茹で卵とトマトとあえてサラダにしました。「ねぇ？この緑色ってきゅうり。。。？」サラダの中の緑と言えば、やっぱりきゅうりが定番。きゅうり大嫌いな娘は、超不安げに聞いてきました。「これが、アボカドだよ？」「えぇ？？？紫色じゃないのぉ？？？」皮をむいたら緑いろなのだよ。かなりびっくりしたみたいですね。「ねぇ、ねぇ、Dickもうアボカド食べた？」いやいや、あんたもはよ食べーな。なんで、弟のことばっかり気にすんの？お初のアボカドに、子供たちの食いつきはどうかな？と思いましたが、最初はきゅうりかと警戒してた娘も、なーーーんにも分からない弟も、２人とも、無事食べました。まぁ、あの風貌から似つかわしくなく、ほとんどくせのないお味ですからね。ところで、なんで、アボカドと弟に異様な興味を示していたのか？食べ終わってから聞いてみると、保育園で、"アボカドを食べて強くなった赤ちゃん"という紙芝居を見たんだそうです。「あのね、ミルクの飲めない赤ちゃんがね、　アボカドを食べたらめっちゃ強くなったんだよ。　こうやってね、こういうのを(バーベルを)持ち上げたりね、　わるいおにいちゃんがね、２人いてね、川に投げ飛ばしてりしたんだよ！」それはそれは、雄弁に語って聞かせてくれました。主人公が赤ちゃんだっただけに、自分にではなく、年のより近い弟に重ね合わせてみてたんでしょうね。「強くなるの？」と聞いてるので、"丈夫な、強いからだ"という意味かと思ってたんですが、そのものずばり、"ストロング"になるって意味だったんですね～。でもね、もうすぐ３才になる弟、ミルク飲んでるような赤ちゃんじゃないんだけどね～～～。それにしても、あまりに興味深げに雄弁に語るので、どんな紙芝居だったか、すっごい気になって、調べてみました。「アボカドあかちゃん」という、ほるぷの紙芝居だそうですが、原作は「アボカド・ベイビー」という、外国の絵本のようです。　アボカド・ベイビー残念ながら、楽天ブックスでは表紙の画像がありませんでしたが、どこか別のサイトでは、カバーオールを着た赤ちゃんが、バーベルを持ち上げてる表紙が載っていました。「そうそう、これこれ！」そうか。。。めちゃ、中身、見てみたいです。

2010.02.22

コメント(0)
ホットケーキランチ

ホットケーキランチって。。。朝ごはんじゃなくて、昼ごはんです。すみません手抜きで。。。なぜ今日のランチがホットケーキになったかと言うと、朝から、ごそごそと部屋の片づけをしてたのであります。増えすぎたおもちゃに対処すべく、本来衣装ケースである、キティちゃんの3段ケースを、おもちゃケースに転用することにして、じゃあ、今までそこに入ってた服類を別の衣装ケースに移して、同じスペースに入りきらないから、押し入れの中の物も移動させて。。。等々、押し入れの中までごそごそとしていると、娘が、押し入れから出して外に置いてあったホットプレートを見つけました。「あ、これって、ホットケーキ焼くやつでしょ♪」焼肉じゃなくて、ホットケーキでしか出番のない我が家のホットプレート事情が少々哀しいのはまた別の話として、なんか、娘がエライ食いついてしまいまして。。。「今日のお昼はホットケーキにして♪」というわけで、久しぶりにみんなでホットプレート囲んで、ホットケーキランチとなりました。我が家のホットケーキは、市販のホットケーキミックスじゃなくて、クックパッドで入手した、自家製ミックス粉のレシピです。なので、急きょ言われても、ホットケーキミックスの在庫がなくてもＯＫでした。今でこそ、割といろんなものが食べれるようになった5才の娘ですが、まだ小さいころ、手作りおやつとか食べさせたくても、ケーキ類とかがあまり好きじゃなくて、ホットケーキも、市販のミックスのは絶対食べなかったんですが、この自家製ミックス粉を使うと、「おいしい♪」と食べてくれるようになりました。しかも、娘好みなように、砂糖の量を、レシピよりもかなり減らします。こんなふうに、加減できるのも、手作りの良いところです。(＾＾)息子用は直径5センチくらい、大人用は10センチくらいでホットプレートいっぱいに焼いていきました。子供達は食べる食べる。息子はアツアツに顔をゆがめながらも、パクパク食べてました。甘さはかなり控えめだったので、ハムやチーズなんかもはさんでみたりして、なかなかグーでした♪日曜の昼ごはんは、ついつい外食してしまうことが多いけど、節約になる「おうちごはん」を提案してくれた娘に、感謝！でした。

2010.01.17

コメント(2)
寒い遠足(>_<)、そして懸賞当選！

楽しみにしてた園の遠足。天気予報も微妙で、何より「寒くなる！」といわれていましたが、本当に寒い寒い１日でした。毎日給食なので、お弁当を作るのは、遠足の時だけ。入園して３回目のお弁当です。慣れないな～。いっつも要領悪く、時間かかり過ぎです。。。バスの出発時刻の関係で、９時までに登園しないといけなかったんですが、ぎりぎりセーフでした。そんなに凝ったものを作ってないんだけどなー。すっごい凝ったお弁当を作ってるママさんでも、もっと早く作るんだろうけど、私は手際が悪いなぁ。。。今回２段のお弁当箱に入れてみました。夕べ、３個お弁当箱を見せて、「どれがいい？」と聞いてみると、「う～ん」としばらく真剣に考えて、「黄色いの！」と、アトムのを選びました。「この子ね、一回死んじゃって、ロボットになったんだよ～。」なんか、すごい解釈の仕方が怖い。。。それはさておき、お姉ちゃんが３個の中から黄色い２段のお弁当箱を選び、それを見ていた弟が、こちらは何にも言ってないのに、当たり前のように、自分も１個のお弁当箱を手に取りました。そうかい、そうかい、あんたはそれだね。。。お姉ちゃんのお弁当に詰め切れなかったおかずを入れて、(スパゲッティはもともと多めに作ってたから、メインがスパゲッティになっちゃったけど)弟弁当の出来上がりです♪お昼になり、「今頃お姉ちゃん寒いって言いながら食べてるかなー？」とか思いながら息子と２人でランチタイム。　シールだらけのテーブルはご愛敬(＾＾;)ふたを「あける～！」(←あけての意味)といい、あけると「わぁ～おいしそ～～～」と、喜んで食べてくれました。そして完食。隙間の多いお弁当でしたが、お姉ちゃんのお弁当箱と同じ大きさ、なので、当然というか。。。お迎えに行った娘の第一声が、「おなかいっぱいにならなかった！」でした。ご、ごめんな。。。寒くなったら着るのよ、と服を１枚入れてましたが、着てなかった娘。屋外(動物園)の遠足だったのに、大丈夫やったんかなぁ？お迎えに行ってるママさんたちは、子供の顔を見るなり、ほとんどの第一声が、「寒くなかった？」でした。みんな風邪ひいてないといいけどなー。とりあえず、雨だけ降らなかったことだけはよかったけど。寒いわ濡れるはだと、最悪だもんね。そして、お迎えから帰り、家の玄関に入り娘が「なにこれ？」と箱を指さしました。今朝、送って行って間もなく荷物が届いたのですが、これは娘が見たら喜ぶぞと、開封せずにそのまま置いておきました。いそいそと開封し、出てきたものは。。。じゃじゃーん懸賞で当たった、プリキュアのコスメポーチです。永谷園の懸賞で、プリキュアカレーとか、プリキュアふりかけとか、普通に家にあるものが応募対象商品名だったので、３口か４口分くらい応募してました。(１枚のはがきで)もうちょっと集めたかったなぁ。。。と思ってましたが、はがき１枚で当たっちゃいました～コスメポーチというだけあって、まさにそんなサイズです。よく、化粧品のお試しセットとか入って、通販とかで売ってそうな。。。ってわかりにくい？「これ今度のお出かけで持っていきたい」と、喜んだ娘は、枕元にこれをおいて眠りました。楽しかった遠足の夢、見てるかな？

2009.11.02

コメント(0)
たこやき器でピザ風

お昼ご飯の時間になり、娘が「たこ焼き食べた～い」と言い出しました。お昼になってから言われてもな～。タコないし。で、家にあるもので思い付き、作ってみました。ピザ風たこ焼き～♪(あ、タコなし)たこやき器に生地を８分目ほど入れ、ミートソース(市販のもの)を小さじ１杯ずつ入れ、ピザ用チーズをふりかけ、上からまた生地をかけて、ひっくり返して作りました。風味は完全に、ピザですね中にソースが入ってるので、何もつけずに食べれるので、小さい子でも手づかみで食べやすいんじゃないかな？時折、ぴゅーっと中のソースが飛び出して来て熱いですけど…。「おいしかったね。」と、食べ終わった後の娘のセリフ。「今度は、タコ入れてね」はい、失礼しました。。。たこやき器、もっと１度にたくさん焼ける大きいの欲しいな～着脱式が洗うのに便利だよね。【送料無料】YAMAZENたこ焼き器（着脱プレート式）\2,00050％OFF【象印】お料理ノートを見ながら、プーさんとたこ焼きクッキングニコニコ顔や困り顔など、色んな表情のたこ焼きが作れちゃう♪おもろいたこやき　ワイワイゲーム\3,150→\2,249【限定セール】電気たこ焼き器（18個焼き）【楽天最安値に挑戦】\949やっぱり、１家に１台、たこやき器だよね～

2009.07.04

コメント(1)
今日のおやつ

今日のおやつは、手作りしてみました♪何のことはない、ごくごく普通のフレンチトーストを１口大で、焼かずに揚げてみました。出来上がりにグラニュー糖をふりかけたので、卵液には砂糖入れませんでした。息子は、ものすごい勢いで、ばくばく食べてましたね～。１口大っていうのがよかったんでしょうね♪フレンチトーストって、おやつというよりは、朝食というイメージですが、甘さを考えると、おやつにもありですよね。おやつとなると、やっぱり１口大かな？でもって、ドーナツみたく揚げてみようか。というわけで出来上がった、揚げフレンチトースト。どこか懐かしい素朴な味。しかもとっても簡単にできるので、子供のおやつにお勧めです♪さてさて、その息子。もう本当にＤＶＤ中毒状態で、困ってました。最初は「カーズ」中毒状態だったんですが、そのうち、いろんなものを見たがるようになり、しかもその見方も、落ち着きがないったら。自分で選んだＤＶＤを、自分で再生させておきながら、喜んで見てたと思ったら、またディスク取り出すし。だから、また違うのを見るのかと思ったら。。。結局また同じの入れてるし。もう、やってること意味不明状態。挙句に、最近では、ＤＶＤをケース(100均で買ったファイル状のもの)から次々と出し、ＤＶＤを見るためじゃなく、もう完全にファイルから出すことを楽しんでるだけ。しかも、よだれやお菓子がしみついたような指で、容赦なくディスク面をさわってるし、床にぶちまけてはズカズカ踏んでるし、もう本当に、何がやりたいのか分からないし、ＤＶＤ自身が破損しないか、ものすごい心配。だいたい、息子の手の届くところにＤＶＤを置いてることが問題なわけで。もちろん、手は届かないようにしてたんですよ。ＤＶＤデッキの入ってる、よくあるガラス扉をロックする、１００均のロックをつけてたんですが、力でこじ開けられてしまうようになりました。というわけで、もう完全に、この場所からすべてのＤＶＤを撤去することにしました。夜、息子が寝てるうちに、別の場所に隠し、入ってた場所はすっからかんになりました。一夜明け、いつものように朝１番からＤＶＤを稼働させようとする息子。「？」もっと、ゴネるかと思ったんですけどね。意外にあっさりしたもんでした。ＤＶＤを見なくなって、１人で機嫌よく遊ぶようになりました。もっと早くこうしておくんだった。夕方お姉ちゃんが帰って来てからも、２人でよく遊んでます。テレビ自体をかけていなくなったので、電気代の節約にもなるはず。逆に今までがもったいなさすぎ。はぁ。やっと２才児らしくなってきたかな。

2009.06.25

コメント(2)
くっつかない！スパゲティサラダ

先日のメニュー、保育園では定番の、ポークビーンズ＆スパゲティサラダのゴールデンコンビ。そのときに書いてはいませんでしたが、スパゲティサラダって、どうしても、もさもさごわごわして口当たりが悪く、くっついてかたまりになってしまい、どうしたらサラサラつるつると口当たり良くできるのかと思ってました。で、調べたところ。。。"ゆであがった麺を流水ですすぐ"ただこれだけのことでよかったんですわ。写真じゃ分かりませんけどね。本当に時間がたってもくっつかず、つるつるさらさらに出来上がりました♪作ってる最中のスパゲティサラダを見つけた娘が、「え？今日もポークビーンズ？」いえいえうちは保育園じゃないから、スパゲティサラダとポークビーンズはセットではございません。「こないだのスパゲティサラダ、かたかったよ。」食べた時は何も言わなかったけど、やっぱりそう思ってたのね。。。今日はつるつるにできたよ～ん

2009.06.19

コメント(2)
さくらんぼ

いつも行くスーパーの、青果コーナーの"おつとめ台"は、とても魅力的です。別のスーパーでは、「え？いくらおつとめでもこれってどこ食べるの？」っていうくらい汚いものが並んでることがありますが、ここのは、まだまだ全然大丈夫！って思えるものが並びます。いつもいつも欲しいものがあるわけじゃないけど、この"おつとめ台"が出てる時は、必ず中をのぞきます。そして今日ゲットしたのがこれ！たっぷりのさくらんぼ♪なんとこれだけで１５０円也！ちなみに昨日は、同じく１５０円で"びわ"を買いました。フルーツって、結構高いから、こういうのはとっても助かります！！夕方、娘が帰って来てから、息子と３人で食べました。先日娘がチェリーが食べたい！というので、アメリカンチェリーを買って食べました。缶詰でもなく本物のさくらんぼなんて、到底買えるもんじゃないと思ってたので"我が家のチェリーは黒っぽいの！"と刷り込ませようと思っていましたが、意外に買えちゃって、あらびっくり。。。でも、これから「黒いのじゃなくて、赤いやつーーー！！」って言われちゃうかもね。おつとめ品だから、ところどころはいたみかけてはいたけど、でも、まだまだ全然大丈夫でした。なーんともない粒の方が多かったです。息子はさくらんぼのことを「ああ、これ、りんご！」と言いながら、私が種を取り出すのを待ちながら、パクパク食べてました。リンゴじゃないよ～。小さいでしょ～。(笑)ここ何日かで「りんご」って言えるようになったもんだから、余計言いたいんだよね。半分はまだ残してあるので、明日も食べれる～♪

2009.06.18

コメント(0)
土鍋deビビンバ

こないだの日曜、もう夕食も終わっていましたが、無性にビビンバが食べたくなりました。石焼きのね。外で食べるとなると結構なお値段。ネットでレシピを見てると、簡単に作ろうと思えば作れるみたい。焼き肉のたれでとか、フライパンで簡単にとか、ね。でも、取り分けじゃなくて、１人分ずつ焼いた、石焼のが食べたい。だけど、石鍋がない。。。前にパート勤めしてた時に、同僚がビビンバ用の石鍋持ってるって言ってたけど、普通の家ではなかなかないよね。使用頻度のことを考えても、買ってまでは。。。洗うのも重そうだし。そこで思い付いたのが土鍋でした。土鍋、ビビンバ、で検索してみると、結構ヒットしました。よーし！今度のお休みに作って、家族で食べよう！と、この１週間、自分の中で楽しみに待ってました。(笑)ポイントは"石焼ビビンバが食べたい"だから、土鍋ももちろん、１人用のもので。チキンラーメンとセットで限定販売してたもの。３～４年前に、あまりの可愛さに衝動買いしてしまいました。でも実は私はチキラーではなく、今まで登場することなく、ここへきて日の目を見ることに！あ、一緒に入ってたチキンラーメンは、普通にどんぶりにお湯を注いで、もう食べちゃってますよ。さすがに。そして、私の頭の中で、この１週間楽しみにしてきた、土鍋ビビンバが出来上がりました！トッピングは、人参ともやしとホウレン草のナムル(←それぞれ醤油とゴマ油と砂糖で混ぜただけ)と、ひき肉を炒めて、焼き肉のたれで味付けしたもの、それにキムチと温泉卵です。本当はコチュジャンとか入れるんだろうけど、常備してないので、今日は無しで。(^-^;)ゴマ油をぬった土鍋にご飯をよそい、お肉やナムルなどをのせ、子供用にはキムチを入れず、真中に温泉卵を落としました。そして蓋をして火にかけると、ぱちぱちと音がしてきます。これがお焦げになるんだね～。　混ぜたらこんな感じ～ちょっと怖がって、火から下ろすのが早かったようで、おこげがあまりできなかったのが残念だけど、美味しかったです！子供用は熱くなりすぎちゃうから、火には掛けませんでした。それでも、気分を出すために、プチ土鍋に入れてふたも閉めて出したら喜んだよ～。息子はメラミンのおこちゃま食器だったけど。でもこのプチプチ土鍋も２個あるから、弟の分もちゃんとあるよ～。もうちょっと大きくなったらね。ところで、娘のビビンバよく見ると。。。「よ～く混ぜて食べてね」って言ったんだけど、これを見る限り、どうやら大好物の卵は、１番先にがっつり食べちゃった様子ですね。このとろ～りの黄身が混ざるのがいいのに！(笑)簡単だし、お金も手間もそんなにかからないし、何よりおいしかったし！またつくろ～っと。ヒヨコちゃんの土鍋、３～４年寝かせてた甲斐があったわ～。(笑)

2009.05.30

コメント(0)
彼ごはん／一晩寝かせたチョコケーキ

先日のスマステーション、見ましたか？「これを知らないと、おばさん。」みたいな内容でした。見事に、何も分かりませんでした～～～。ハイ、正真正銘のおばさんでございます。それはさておき、気になったのは、「彼ごはん」です。フードコーディネーターのShioriさんにスポットが当たってました。同世代の若い女の子に、料理を作る楽しさを知ってほしいって。それで、「彼ごはん」って本が、売れてるんですって！　作ってあげたい彼ごはん　作ってあげたい彼ごはん（2）　作ってあげたい彼ごはん（3）　作ってあげたい彼ごはん（4）(←現在品切れ中)楽天ブックスは、ただいま全品送料無料中！！　←買うなら今ですね番組内でちょっと紹介してたレシピを見て、簡単で美味しそうで、はまりそう～～～って思っちゃいました。さて、昨日作ったチョコケーキ。デコレーション用のチョコを、生地が冷めないうちに、しかも、それを冷蔵庫で冷やし固めずに、温かいままいただきました。それはそれで、チョコホンデュみたいでとても美味しかったのですが、残ったものを、一晩冷蔵庫で寝かせたものを、今日いただきました。やっぱりおいしい！買ってきたものと遜色ないくらい、おいしかったです。　モントン　スペシャルチョコケーキスポンジを焼いて、焼きあがりにそのまま添付のデコ用チョコを塗り付けましたが、周りだけじゃなくて、スポンジを半分にスライスして、間にも塗ったら、なおおいしかったと思う！おいしかったからまた買って、今度、中チョコでやってみよう！

2009.05.11

コメント(0)
息子と２人きり

久しぶりに、お昼ご飯にお好み焼きを焼きました。お金ないから、肉なしで。お肉なくても、ちりめんじゃこでも入れたら、栄養的にもよかったんだけどちりめんじゃこも冷蔵庫に入ってなかった。息子用は、小さめサイズで５個。ソースをかけれないから、生地に味をつけて。　お姉ちゃんが貼りまくったシールが。。。傍らにマックイーンを置き、５個完食！！思えば、お姉ちゃんはこういう写真をよく撮ったよなぁ。おいしそうにご飯を食べてる姿。ここ最近、お昼ご飯ってまともに作ってなかった。お好み焼きがまともかって言われたら、ちょっとつらいけど、それ以上に手抜きな日々が続いてた。いつからこうなっちゃったかなぁ？って考えたら、弟が、離乳食を卒業するぐらいからかなぁ？(長っ！)離乳食ではないけど、なんでも食べられるわけじゃない、お姉ちゃんと別々のもの作るのも面倒で、つい簡単なもので済ませてたなぁ。言い訳にもならないね。。。恥ずかしい。今週から、お姉ちゃんも給食が始まり、息子と２人での昼食タイムがスタート。気がつけば、普通に、お姉ちゃんが今の弟ぐらいのころと同じようなランチタイムが復活しています。お姉ちゃんが保育園に行く前、この悪さ盛りの弟と２人残されて、どう過ごせばいいんだろう？って多少なりとも不安でした。なんだかんだ言いながらも、ちょっと息子から目を離してもちゃんとお姉ちゃんが見ててくれたり、一緒に遊んでくれたり、とかなりお姉ちゃん頼みのところがありました。実際、息子と２人の昼間。やっぱり"お姉ちゃんいてくれたらなぁ"と思うこともありますが、「あぁ、お姉ちゃんの頃も、こんな感じで２人で過ごしてたんだなぁ。」って思い出したりして、ちょっと懐かしい感じがしたりしました。もちろん、激しいわんぱく坊主の相手はお姉ちゃんのときになかったことで、かなり、手を焼いてることも確かですが。。。お姉ちゃんは保育園で頑張ってます。お母さんは、弟１人を見ることになって、今までより密に、じっくりと成長を見守って、付き合っていきたいと思います。

2009.04.15

コメント(0)
カレーそば

昨日今日と、暖かいというよりは、夏日に近く暑かったです。「今日のお昼ご飯、お蕎麦(乾麺の)しかないんやけど、熱いお蕎麦でもいい？」もちろん乾麺でも、冷たい麺にすることはできますが、冷たいそばつゆがない。。。こんなに急に暑くなられると、準備が追い付きませーん！「うーん、まぁ、熱いのもぎりぎりＯＫかなぁ？」と旦那の返事。こちらから質問して、旦那も「いい」と言ってくれたものの、やっぱり、熱いのはなぁ。。。どないしよ？考えた結果、「あ、カレーうどんならぬカレーお蕎麦は？」カレーお蕎麦も、熱いのには変わりないんだけど、なんか、ありって気になります。やっぱりスパイス効果でしょうか？旦那からもＯＫが出ました。それにしても、カレーうどんって、あまりにもポピュラーメニューですが、カレーお蕎麦って、ありなんでしょうか？関西はうどん文化ですけど、関東はお蕎麦文化ですが、カレーそばってあるのかなぁ？そんなことを考えてるうちにカレーそばの出来上がり。ま、ありですかね？(笑)おだしの作り方は簡単。(いつも、カレーうどんを作るときの作り方です)おなじみ、我が家で超定番のヒガシマルのうどんスープ、３人前のお湯の量で１袋。そこに、普通にカレールゥを１片、これだけで関西人好みの薄味のカレーだしの出来上がりです。最後の１滴まで飲み干せますよ♪お好みの具を入れてくださいね。ちなみに今日の我が家は、玉ねぎと青ネギだけでした。。。お肉が欲しいところですネ。(^-^;)

2009.04.12

コメント(0)
なんかぱさぱさ。。。(>_<)

圧力鍋を買って、作ってみたかったメニューの一つ、「豚の角煮」を作りました。　大根しみしみに出来上がりました。以前圧力鍋でおでんを作った時、時間がなかったので大根は下ゆでしないで作り、それでも柔らかく仕上がったのですが、今日はちゃんと米のとぎ汁で下ゆでしたら、やっぱり全然仕上がりが違いました。おいしいものを作るのに、やっぱりひと手間は必要ということですね。しかし。。。写真でも分かるくらいですが、何かお肉がぱさぱさです。豚の角煮というと、"とろっととろける"というイメージですが、ぱさぱさ。。。何がいけなかったんだろう？そういえば、牛すじでカレーを作った時も、やっぱりぱさぱさでした。クックパッドで、"とろっとろ"っていうレシピを見て作ったんですけどね。。。その時のお肉は、安売りのスーパーで買ったものだったので、「きっと、お肉が悪かったのさ。。。」ということにしていました。(実際、すじ肉じゃない牛肉も、いつも、すごくおいしい！ってことはないので。)そして今日使った豚バラ肉も同じスーパーで買ったものです。これは果たして、お肉そのもののせいなのか、それとも私の作り方が根本的に、まずいのか。。。おいしい角煮の作り方をご存知の方がいれば、コツを伝授していただきたいものです。あ、それと、娘が食事中に苦しい顔をしてみぞおちを押さえていました。「え？どうしたん？」かなり慌てて聞いたら、「ゆで卵食べたらね、こうなった。。。ふぅ」のどに詰まったようでした。ゆでたまご大好きやからって、あわてて食べんといてよ。どんだけおおごとかと心配したやんか。。。ふぅ。

2009.03.23

コメント(0)
念願のレストラン！

こないだの日曜、「レストランに行きたーい！！」と、泣いて訴えた娘。「今度のお休みの日に、行こうね。」と約束しました。夕べ仕事から帰ってきたお父さんに、娘が「あした、おとうさん(はお仕事？お休み？)」と聞き、休みだと分かると、「わーい！レストラン行こうね！！」、ちゃんと覚えてましたよ。なぜだか、日曜の夜に行きたがる娘。でも、今回は先手を打つように、「明日(土曜)のお昼に行くからね、夜にも行こうって言っちゃだめよ。」と言っておくと、納得してくれました。っていうか、それ以上に、行ける嬉しさでいっぱいなのね♪明けて今日の土曜日。今日は午前中に、インフルエンザの予防接種(２回目)を受けに行くことにしてました。それと、ホームセンターの日替わり特価品で、自転車の空気入れを買いに行きたいなと。まずは、小児科の予約電話。当日にしかできず、時間じゃなくて順番制です。夕べ、というか夜中にパッチリ目を覚ましてしまった息子に付き合わされかなり寝不足だったので、思った以上に寝坊してしまい、取れた予約が「１０７番」。それでも、診察時間前にかけた電話でですよ。この予約制度には毎回翻弄されてます。時間じゃないから、何時頃になるのかの予想が立てにくい！それでもまぁ、１２時を回るのは確実だろうから、(以前午前診で２時半ごろになった経験もあり。その時は１２０番代ぐらいだったかな？)午前中に、ホームセンターに行って空気入れ買いに行こうか、っていう話をしてました。そしたら娘が「えー、今日はレストラン行くの、ホームセンターなんか行かなーい！」ちなみにこの会話、朝食中の会話ですからね。。。あんた、今、朝ごはん食べてるのに、終わったらすぐレストラン行く気かい？「まだ、レストランあいてないから、先、ホームセンター行くよ。」(本当はあいてます。モーニングも大好評のお店です。。。)ホームセンターへ行き、無事日替わりの空気入れもゲットし、２ＧＢで９８０円のＳＤカードもついでにゲット。その足でレストランへ行ったのがちょうど１２時でした。行先は我が家の御用達のカフェレストランです。まだ混む時間の少し前だったので、焦らず食事をすることができました。なんで、夜じゃなくて、お昼に来たかったかというと、単純に日替わりランチ目当てです。日曜はランチがないので、土曜のお昼に！カフェレストランというと、軽い感じの食事を連想するかと思いますが、ここはなんでも大盛り！普通、今日は軽めに(お腹的にも、金額的にも)ピラフで、なんていうとえらいことです。ピラフが８５０円～９５０円って、なんか高いなーと思ってたら、ものすごいピラフがやってきますから。明らかに通常の３倍くらいあるピラフに、メニューによって、ハンバーグやトンカツや唐揚げが乗っかってやってきますからね。付け合わせのキャベツの千切りも半端じゃない。早く食べないと水分出てくるのよ。。。っていうか、ポテトサラダやトマトにキュウリの上にピラフが乗っかってて、ホットサラダになってるし、スパゲッティの付け合わせも発掘されてくる。。。これ、みんなワンディッシュですから。私は日替わりランチのあるときは、たいていそれにしますが、これについてくるライスも、２人前はあります。半分、息子に食べてもらいましたよ。。。今日のランチメニューはトンカツでした。それにライスとおみそ汁、って、ここまでが普通のランチですが、ここではたいていもう１品。今日は、ミートスパゲッティでした。(どんだけ主食？)娘は自分のお子様ランチが来る前に、私の所へ来たスパゲッティを見て食べたーい！って、これも３分の１ほどおすそわけ。これぐらいでちょうどいい。逆に、娘はこれでお腹が大きくなっちゃってお子様ランチのハンバーグ食べられなかったね。(お子様ランチの中のピラフから食べずに、ハンバーグから食べりゃよかったのに。。。)でもその分、ハンバーグはちゃんと、弟のおかずになりましたから。大盛りでも残さずみんなで食べる！これが我が家のモットーです。あ、ちなみに旦那のメニューは、オムレツとトンカツの乗っかったピラフでした。(爆)ふー、娘も待ち焦がれてた、久々のここでの食事。堪能しました。。。満足したんだから、明日の夜は、駄々こねないでよ。。。さてさて、こんなに満腹で、家族４人で２３６０円。おまけに子供には、レジでペコちゃんのペロペロキャンディのお土産付き♪これが欲しくて、お会計のときにいつも私にくっついて、思いっきりアピールする娘です。おっと、忘れちゃいけない、予防接種。。。結局１時頃病院に行き、２０分ぐらい待って、注射してもらいました。娘とついでに私も受けときましたー。でも満腹で注射って、本当はいいのかしら…？(汗)

2008.12.06

コメント(2)
今日のおやつはクッキー

手作りおやつは、最近はパンかドーナツが多かったけど、今日は久し振りにクッキーを作りました。ケーキやマフィン、クッキーなどの、甘い系の洋菓子は娘はあまり好きではなく、家で作るおやつは、甘くないパンなどが１番喜んでくれます。(パンじゃなくてクッキーやケーキの場合は、レシピからかなり砂糖の量を減らすと、比較的食べますね。。。)なんで今日はクッキーだったのか。。。娘が大好きな「うっかりぺネロぺ」のDVDを久しぶりに見て、クッキーを作るシーンに触発されました。(←娘がね)　うっかりペネロペDVD「みんなともだち編」↑この中にクッキーを作るお話がありますって、このシーン見ると絶対「クッキーつくりたーい！」ってなります。。。「たべたーい」じゃなくて、「つくりたーい」なんですよね、結局は。(笑)本当のことを言うと、娘に手伝わせると時間がかかってちょっと嫌だったりするんですが、久しぶりにやってみると、ずいぶん上手にできるようになりましたね♪型で抜くのも、時間かかるし、上手にできないしで、私としては、そのまま包丁で格子に切っちゃって作りたいんだけど、子供にしてみれば、当然この型抜き作業が、クッキー作りのメインイベントですよね(笑)　PCケーキ抜き型6pcセット　子供の粘土遊びにも！　ホームメイドは楽しく♪　動物ビスケット抜型　10Pはじっこから効率よく抜いてくなんてまだ無理で、どうしても、真ん中からいっちゃいますね。(苦笑)しかも、１個抜いたら天板にのせて、型を変えてまた抜いて。。。時間かかるぅ。それでも、今までやったら、型の抜き跡が重なって、形が欠けたりなんて当たり前やったけど、ちゃんと、何もないところを選んで、上手に型抜きできるようになりました。だた、押す力が弱くて、ちゃんと抜けなくて無理やり手でちぎったりするから、形がいびつになるものもあったりはするけど。今日はちょっと、全部娘にやらせてみました。型抜きと、天板に並べるのと。抜いた後の生地を伸ばしなおすのだけは私がやりました。あと、最後の方に天板に並べる場所が苦しくなってきたときに場所をちょっとずらして置き直したところもありますが、ほぼ９割方、娘ががんばりましたよ～。焼きあがりました～♪卵を入れてないので、白っぽい仕上がりですね。食べる前に「お父さんにどれを残しといてあげる？」と聞くと、３種類の形を１個ずつ残しておきました。お皿に並べて、テーブルに持っていくと、まずは息子が「ふー、ふー」。自分で作ったお菓子は美味しいよね？お姉ちゃん。

2008.11.28

コメント(0)
炊飯器パン

息子の食欲が旺盛で、朝食用のパンがあっという間になくなってしまいます。食べても食べても、「もっとくれ！」状態。食べ終わったら今度は、牛乳のおかわり連発。そんなにおデブちゃんでもないし、顔も小顔な方なのに、いったいどこに蓄えてるの？お姉ちゃんのときもそうだったけど、全体的に、拡大コピーしたみたいに大きいんですよ。特に太ってるとか、背が高いとかじゃなくて、いわゆる標準体型なんだけど、そのまま拡大コピーしたようにひと回りかふた回りほど大きいんですわ。完全に話がそれちゃったけど、要は、息子がよく食べるので、朝食用のパンがなくなってしまいました。でも、今日はものすご～～～く寒い！極力外出は避けたい。。。というわけで、パンは焼いちゃいましょう♪　炊飯器におまかせ！おいしいお菓子＆ふっくらパン今日のパンはこの本を参考に、炊飯器で焼いてみました。１次発酵は、いつも通りレンジ発酵で、こねなし、楽チン。ベンチタイム後は、炊飯器のお釜に入れ保温機能を使って２次発酵、そしてそのまま炊飯ボタンを押して、焼きました。待つこと１時間弱。オーブンよりかなり時間がかかり、ピ～♪と焼きあがりました。ふたを開けると。。。　白くてシワシワ～ふっくらしてた表面が、一瞬でシワシワ～になっちゃいました。上面は焼き色がつかないから白いけど、これでもちゃんと焼けてます。　ひっくり返したらこんな焼き目上面にも焼き色が欲しかったので、ひっくり返してもう１度お釜に戻し炊飯スイッチオン。今度は１５分ほどで切れ、ほんのり薄い焼き色がつきました。いつものちぎるパンと同じように、小さい丸いのをくっつけて焼きました。でも、ちぎるパン大好きの娘の反応はいまいち。「おいしくない」。。。たぶんお昼ご飯目いっぱい食べて、お腹がいっぱいからだったんじゃないかな？と思いたいけど。たしかにどこか微妙に味が違う気もする。１時間もかけて焼いたから、焼き過ぎとかあるのかな？一応レシピ上は"食パン"ということだったので、冷めてからスライスしてトーストして、マーガリン塗ってみたら、普通においしい食パンだった！というわけで、明日の朝はこのパンしかないからね、食べてよお姉ちゃん。

2008.11.19

コメント(2)
焼きたてに勝るものなし

もともと、家でパンを焼くという習慣がない時から、パン屋さんで、おいしいパンを買ってくるというのは大好きでした。普段の朝食と違って、お休みの日の朝はパン屋さんのパンを食べるのが楽しみだったりだとか、お出かけのお弁当がわりに買っていったりとか、出かけた先で、ベーカリーカフェでコーヒーと一緒に甘いパンで一休みとか。。。そんないろんなシチュエーションで、食べてるパンですが、自分で焼くようになって(もちろんまだまだ、未熟な腕前ですが)、やっぱり１番おいしいのは、"焼きたて"、これに勝るものなしです！うちで焼いてるのは、娘のリクエストによりもっぱら「ちぎりパン」で、ちょっと甘めのミルクパンです。いろんな作り方を試行錯誤して、今では、"こねない"→"電子レンジ発酵"→"普通の発酵と同じくらい置いておく"→"成形"→"２次発酵はオーブンの発行機能"→"焼く"という工程で落ち着いてます。子供がいつ駄々をこねるか分らないので、手がべとべとになるのは、やっぱり困るのですよ。なので、とにかく"こねる"というプロセスだけは省きたいと思いました。あとは、ほぼ普通どおりに時間をかけて作ってます。特に凝ったところのないシンプルなパン。でも、焼きたては、どこのパン屋さんにも負けない！かな？(言いすぎ？？？)食べていて、とても幸せな気持ちになれます。この焼きたてパン、どうにか朝食で食べたいけどな～。どうすれば、朝食で焼きたてパンを食べれるんだろう？やっぱり早起きするしかない。。。のかな？

2008.06.27

コメント(2)
ふかふかだぁ～

あ、あかん。。。かなり、パン作りにはまってきました。電子レンジでお手軽発酵パンから始まって、炊飯器発酵、そして、今日ようやく、普通のレシピで作りました！。。。といっても、１次発酵はやっぱり炊飯器、２次発酵はオーブンの発酵モードです。炊飯器発酵は、通常より早くできていいんですが、２次発酵は成形してからだから、炊飯器でするのは無理ですよねぇ。。。２次発酵が終わり、オーブンから生地を取り出した時、息子が出来上がったと勘違いしたらしく、めちゃめちゃ手を出して欲しがっちゃって、困ってしまいました。。。それと！こねこねも、がんばりました。"生地がべたべたしてても、頑張ってこねるとまとまってきます"とあっても、なんか全然まとまらない気がして、今までは、ついつい打ち粉しまくって無理からまとめてました。でも今日は、どんなにべたついても頑張ってこねてみました。あらら。。。本当にまとまってくるんですね、感動でした。ただ、"薄く延ばして透けるくらい"までは頑張れなかった。。。これは次以降の課題ということで。あと、手がべたべたの状態に限って、息子がぐずぐず言いだしたりするんですよねぇ。お昼寝をしたと思ってこねこね始めても、途中で起きてきちゃったりとか。なので"生地をたたきつける"というのも、息子のお昼寝を見計らって作ってる以上なかなか難しいものがあります。今日は旦那が休日出勤。でも、普段と違って６時には帰ってくる予定です。なので、帰って来て、みんなで一緒に焼き立てを食べようと思い、(いつも子供たちと私とで食べちゃうから)いつもの３時のおやつに比べて時間に余裕があったので、こねこねをがんばったり、発酵もじっくりすることができました。そして６時。旦那の帰りとほぼ同時に、パンも焼きあがりました。娘のお気に入り花形のちぎりパンをみんなで食べました。が、４人で食べると、あっという間になくなってしまい、あんまり味わえなかった。。。たぶん、おいしかったと思うけど。。。柔らかさは、がんばってこねたのと、じっくり発酵したのとで、今までで最高にふかふかでした！！もう１つのは、ハムケチャップロール(の、やっぱりちぎりパン仕立てで)。明日の朝食用です。今食べた～い、のをぐっとこらえて、明日のお楽しみです。

2008.06.07

コメント(0)
電子レンジパンでデニッシュ

典型的に、イラチな関西人としては、長時間発酵に費やさなくてもよい、電子レンジパンというのは、とてもありがたいものです。今日も、途中、お昼寝中の息子が起きて泣き出したり。。。というハプニングがありつつも、１時間半ほどで、デニッシュができちゃいました。ものすごくいい加減に作ったけど、ちゃんと層になってて、サクサクのふわふわおいしかったです。電子レンジパンばんざ～い！　　　村上祥子さんの電子レンジ発酵パンの本、楽天ブックスでも多数あります！あ、それと今日は、楽天レンタルに会員登録しました。今なら１ヶ月DVDとCDが８枚(新作もOK)無料でおためしできます！先着順ですって！急いでポチしました

2008.05.29

コメント(0)
手打ちパスタにクロワッサンもどき

まだ子供ができる前、パート勤めしてた時に同僚から聞いた話です。「うちの妹なんか『あーお腹すいた。うどんでも作ろっと』って、麺から作るんで。」お腹すいて、うどんを作る人はいくらでもいると思うけど、麺から作るって人は、そうはいないですよねぇ。そのとき、めちゃ感心したのを覚えてます。話は変わって。。。夕べ寝る前、お姉ちゃんに「明日のお昼ご飯、スパゲッティ作ってね」って言われました。ドキ。。。パスタの買い置き、切れてるのよ。車じゃないと、安いパスタ買える店行けないんだけどな～。平日は行けないよ～。今朝、娘に聞いてみました。「お昼ご飯、何食べたい？」「スパゲッティって、言ってたでしょ。」うぅ、覚えてたか。というわけで！パスタ作りにトライしてみました！　切干大根みたい。。。(汗)団子みたいな味かなぁ？見るからにおいしそうじゃないけど。。。ドキドキと食べてみました。意外においしかったですモチモチと、よい食感。パスタなんか、作ったこともないので、何の道具もありません。なので、こねるのも、切るのも全部自分で。だから、どうしでも幅広平麺になっちゃった。こんな麺だから、クリームソース系とかの小洒落たメニューにしたかったけど、もうすぐ４才のお姉ちゃんは、スパゲッッティ＝ケチャップ味！なので、他のソースをスパゲッティと認識してくれません。前に一度、クリーム系のソースで出したら「もう！ケチャップかけてよ！！」って、クリームソースの上からケチャップをかける羽目に。。。なので当分は、家ではナポリタンかミートソースしか食べれないなぁ。。。ところで、意外においしくできたので、ちょっとはまりそうかもって思ってしまいました。パスタマシーン欲しいかも。(笑)　←これ２９８０円って、安いじゃん！午後からは、クロワッサンもどきを作りました。強力粉じゃなく薄力粉で、イーストじゃなく、ベーキングパウダーで。完全にモドキ。クロワッサンというよりはパイに近いかな？やっぱりモドキはモドキ、表面こそはサクサクときれいな層に出来上がったけど、中身はふんわりじゃなくで、それこそ団子みたいにもちっとしてました。ま、子供と私のおやつには、全然支障なしですそれにしても、今日は小麦粉をこねこね、麺棒コロコロしてた１日でした。ホームベーカリーも欲しいなぁ。(笑)　パスタやおうどんの生地も作れるしなー。(うどんも作りたくなってきたし。)

2008.04.28

コメント(2)
プリキュアカレーには負けないぞ！

お姉ちゃんに「夜ご飯カレーとシチューとどっちがいい？」と聞くと、即答で「カレー！！」と返ってきました。カレー大好きです。ちなみにシチューも大好きなんやけど、好きなメニュー代表はカレーで譲れないらしい。じゃあ作ろうかと思ったら「Ticoちやんは、プリキュアカレーがだいすき♪」ですと。おいおい、レトルトじゃなくってさぁ。。。「プリキュアカレーじゃなくて、お母さんの作るカレーでもいい？」と聞くと、「うん！おかあさんのでいい！！」うーん、喜んでいいのやらどうか。普通なら、玉ネギ炒めて、お肉炒めて、あとのお野菜炒めて。。。と、ひとつのおなべで次々と炒めて、そこへお水を入れて作るところですが、離乳食に取り分けられるように、玉ネギ(半分の量)、ニンジン、ジャガイモだけを、まずはお水からゆでました。お鍋の野菜が柔らかくなったら、離乳食用に少し取り出し、野菜スープも取り分けてから残り半分の玉ネギと、お肉を別のフライパンで炒めておいたものをお鍋に入れました。取り分け用の野菜を取り出していると、お姉ちゃんが「それなーに？なんでDickのおさらにいれてるの？」と聞いてきました。「これはDickが食べる分だよ。今日はDickもカレーだよ！」と言うと、「わぁー、ほんとぉ、うれしー！！」だって。もちろんカレーを食べるわけじゃないけど、同じお鍋で作ったものだからね。弟が同じメニューを食べれるっていうのがすごく嬉しかったみたいです。息子が食べたのは、取り分けた玉ネギ、ニンジン、ジャガイモのすりおろしです。いっぱい食べましたよ！最初は何でもべってだしちゃって、食べてくれるようになるのかと心配してましたが、少しずつ上手に食べられるようになってきました。いつもはお父さんの帰りが遅くて、なかなか一緒に夕飯の食卓を囲むことはできないけど、今日は４人で夜ご飯です。大好きなカレーなこと、お父さんがいること、弟も一緒のものを食べること、お姉ちゃんのテンションはこれ以上ないというくらい高かったです！！(笑)もちろん完食しました！！(プリキュアカレーに勝てた。。のか？)私は息子に食べさせながらだから、どこに食べたんだか味もよく分からなかったけど、それでも久々に家族団らんの食卓は、やっぱりいいものです。でも、もっと息子の食べるものが増えてきたり、遊び食べとか始まったらまたまた大変になるなー。。。

2007.10.13

コメント(2)
甘口カレーを辛口に

明日から、娘は実家に預かってもらう予定です。というわけで、私の作った晩ご飯を食べるのは、今夜でしばしお休み。出産後も、実家で１ヶ月ばかりお世話になるので、多分母の料理にお世話になりっぱなしだと思うので、今度娘のために手料理を作るのは、いつのことになるかなぁ？平日で、旦那の帰りも早くなく、３人揃って食べれるわけじゃないからそんなにご馳走にはできないので、せめて娘の大好物を。。。ということで今夜はカレーライスにしました。(前振りが長かった割に、たいしたことないなぁ。。。汗)「今夜はカレーだよ。」と言うと、「ちゅくってー」と、早く作れと言わんばかりにせかされました。やっぱりカレー好き♪小さい子供のいる家庭の場合、ほとんどが子供の分は甘口ですよね。ふたつのお鍋で二通り作るか、大人も甘口で我慢するか。。。そんなとこですよね。ウチの場合、今までは辛口のカレーを作って、娘の分は牛乳でのばしてあげてました。それでＯＫだったみたいで、パクパク食べてました。なのでお鍋はふたつ使う必要はありませんでした。今回初めて、小さい子供御用達、バーモントカレーの甘口のルゥを使用。娘の分はこれで何もしなくてもＯＫだけど、さて大人は甘すぎるぞ。こんなときは。。。以前誰かのブログで、「チリソースとガラムマサラをかける」というのをみました。それで、バーモントカレーを買うと同時に、この２本も購入。　チリペッパー＆ガラムマサラどちらも１００均の安ーいスパイスですぅ。粉なので、なかなか均一にはかかりませんが、それでもなかなかスパイシーカレーになりました。ふたつのお鍋で面倒だなぁ。。。と思ってる人は一度お試しあれ。(ちなみに旦那は、チリペッパーの方をかけすぎて辛くなりすぎた模様。。。かけすぎにはご注意を)ところでチリペッパーって何？真っ赤な粉だけど、一味唐辛子とはまた違うよね？何の粉なんだろ？

2007.03.07

コメント(0)
やっと食べてくれたよ♪

このところ、毎日のように(とまではいかないけど)何かしら簡単お菓子作りを試みています。が、しかーし！先日の日記にも書きましたが、娘はいわゆる甘めの洋菓子があまり好きではありません。簡単なお菓子作りといえば、クッキーとか、カップケーキとか、そういう洋菓子が定番ですよね。ほんとこのたぐい、食べないんですよ。。。簡単に電子レンジで作るカップケーキから始めましたが、レンジをオーブンに変えて焼いてみても、しっとり系じゃなくて、さっくり系のクッキーにしてもやっぱりダメ。。。そしてレシピを検索しまくって研究した結果(少ない材料で簡単に作れるのが大原則で！)今日作ったのが、ホットケーキミックスで作るお手軽パンです。　プチサイズのパンです。ホットケーキミックスに、少しの片栗粉と水を加えただけの生地にピザソースを塗ってハムとチーズを巻き込んだロールパンです。レシピではシナモンシュガーを巻き込んでましたが、娘には甘系よりは惣菜系がいいかと思って、アレンジしてみました。惣菜系にするときは生地に塩を少々入れて。。。と書いてあったのですが、それを忘れちゃいましたが、(＾＾;)それでもさくさくの生地がおいしかったです♪そして娘も、これはやーっと食べてくれましたよ。ただ、具を食べちゃって最後の方の生地だけの部分は残してましたけど。。。それでも、お父さんの分を残しておこうと思ってたのに、ぜーんぶ平らげてしまいました！

2007.03.02

コメント(0)
娘の嗜好の謎　その２－パン編

昨日の日記にも書きましたが、２歳９ヶ月の娘の嗜好はなかなか謎に満ちています。昨日もチラッと書きましたが、「パン」って特に好きという事はありません。どっちかというと「ご飯」のほうが好き。ふりかけかけなくても、白いご飯だけのおにぎり(塩もつけない)はぱくぱく。楽でいいですけどね。(＾＾;)そんなにパンが好きではない娘、そのくせパン屋に寄るのが大好きという困り者。いつものお買い物ルート上にあるのです。娘の目的は、冷蔵庫に売ってある紙パックのジュースのみ！！パン屋さんに入って、ジュースだけ買うわけにいかないじゃないですか！私はパン屋さんでパンを買うって大好き♪だからついついいろいろ買っちゃうんですけど、娘が食べてくれないから、あとで消費に困っちゃうんですよねー。お惣菜パンじゃないパンはまず食べませんね。お惣菜パンでも、挟み込んだり混ぜ込みになってなくて、上にトッピングしてるだけだと、上のトッピングだけを食べて終わり。。。って事になります。カレーパンとか、クロックムッシュとかは好きなほうかなぁ。。。前に食パンを食べさせたときに、食べやすいように耳を切り落としてあげると、時間はかかったけど、何とか１枚食べました。それからと言うもの、耳つきで出すと「Ticoちゃん、かわ、たべない、たべない」と言って、耳を残してしまいます。(かわ→皮→耳のこと)クロックムッシュが好きなら。。。と、最近よくホットサンドを作ります。ただのサンドイッチだと、ただ挟んでるだけの具は食べないものはつまみ出してしまいます。レタスとか、キュウリとか。。。なので、つまみ出せないように、野菜も小さく刻んで卵に混ぜ込んで薄焼きにして、パンに挟むようにし、その上ホットサンドにして縁を押さえ込んでばらしてしまわないように。。。今日のランチは、ハムとブロッコリーのホットサンドでした。薄焼き卵に混ぜ込んで、チーズと一緒にサンド。我が家では電気のホットサンドメーカーを使ってます。食パンは４枚切りを半分にスライスし、耳を切り落として使います。要は８枚切り２枚って計算になりますが、中の具を卵入りにしてるの手結構なボリュームになり、娘と二人でこれを半分こして、お昼にはちょうどいいくらい。ちょうど、パンの間に焼きあがった卵を、パンに挟んでいるときに娘がやってきました。「Ticoちゃん、食パンたべるよ！」と、手を伸ばしてきました。「今作ってるから、ちょっと待ってね。」と言っても何度も何度も「食パン食べる！」「だから、ちょっと待ってって！！」ちょっとぐらい待たんかい！でもどうやら、娘の視線はサンドイッチではない模様。視線の先にあったのは、切り落とした食パンの耳でした。あとで、バターで炒めてグラニュー糖でも振って食べようかと思ってたんですけど。。。「これ？これ食べるの？」「うん」娘は耳をつまみ食いしてました。「かわ、たべないたべない」じゃなかったんかい？結局、切り落とした８片のパン耳を、全て食べてしまいました。何もつけずに。うーん、お腹がすいてたから？でも、ホットサンドを食べ終わってからも、残ってた耳食べてたしねぇ。。。出来上がったホットサンドのほうは、ちょっと焼きすぎて、チーズがほぼ全部溶け出してしまったのがちょっと失敗。(；_；)でも、「あちゅいあちゅい」と言いながらも、全部食べてくれました。(＾＾)

2007.02.22

コメント(0)
鍋焼きカレーうどん

我が家の冬場の日曜の夕食は、お鍋と決まっています。これはもう娘が生まれる前からずーっと。去年の日記にお鍋のだしにはこれがお勧めと書きました。　味の兵四郎　あご入りだしなんと今年は減塩タイプも出てる！！お鍋に限らず何にでも使える便利だしです。ティーバッグに入ってて、おだしに味もついていて、鍋にポンと一袋入れるだけでグッドなお味なのです。よくお店で売ってる１回分のレトルトタイプや、瓶入りのおなべのスープはなーんか味が濃いというか、甘ったるい感じがしてあんまりお口に合いません。(＾＾;)この兵四郎だしは、いただきもので、これをもらうまでは料理本に書いてるレシピどおりに、だしの素と、他の調味料を入れて作ってました。我が家の口にはあってたんです。そして今年、このおだしがない！楽天で買うにもちょっと躊躇されるお値段ではあります。(宣伝しといてなんですが。。)今年の主役はこれ！(写真ちっちゃいなぁ。。。汗)全国的な知名度は分かりませんが、関西圏なら誰でも１度は使ったことないでしょうか？ヒガシマルのうどんスープです。１袋で、うどんのおだし１杯分、もしくは、お吸い物なら２人分。とっても手軽で便利なうどんだしです。他のメーカーの粉末のうどんだしも使ったことがありますが、やっぱり何か甘ったるいというか、我が家の口にはこれがベストです。長年使ってきたこのうどんだしですが、今までお鍋に入れてみたことがありませんでした。そして今年から使ってみると。。。これがいける！安いし簡単！近頃では、雑炊にも使ってます。同じメーカーで「ちょっとぞうすい」っていうのもあるんですけどね。我が家でのお鍋でのレシピは、水５カップにうどんスープ２袋です。ずい分前フリが長くなりました。。。「カレーうどん」ですよ。うどんスープを使うようになって、最近は、うどん鍋も定番化していました。普段は普通のおなべのあとに、ご飯を入れて雑炊で〆るのですが、最近は、おうどんを最初から入れて鍋焼きうどん風のお鍋が多かったです。でもうどんのお鍋にすると、メインの具材は何があうかなぁ？と考えてました。今までは、鶏団子だったり、冷凍の水餃子だったり。。。豚肉はちょっと違うなぁ、牛肉？牛なら、肉うどんか、おしいそう。。。そしたら野菜は何入れる？たまねぎとか、ネギぐらいしか思いつかないなぁ。。。「あ！」カレーうどんは？ということで、今夜のお鍋はカレーうどんに決まり。入れた具材は、牛肉、厚揚げ、たまねぎ、長ネギ、小松菜、しいたけです。結構たっぷり入りましたよー。おだしの配合は、水５カップに、普段ならうどんスープ２袋ですが、今日は１袋で、あとはカレールゥを２片いれました。バーモントカレーの甘口だったので、子供でも大丈夫。大人は、七味を振りながら食べるのがおすすめですよ♪うどんもカレーも大好きな２歳９ヶ月の娘も、口の周りを真っ黄っ黄にしながらパクパク食べてました。〆は雑炊ではなく、白ご飯におだしをかけていただきました。

2007.02.18

コメント(0)
今夜はシチュー

これは本当に重宝しています。↓まぁ、何の事はない、おにぎりの型なんですけど。柄がついてるので、そのまま炊飯器からご飯がすくえて便利です。それより、なにより！これでおにぎりを作ると娘が喜ぶ！！これを買ってからというもの、ほぼ毎日これで型抜きしています。もともとご飯を食べない。。。と心配する事はない子でしたが、普通にお茶椀に盛ってるだけでは、なかなか食が進まないときでも、これで型抜きしてやると、喜んでパクパク食べてくれます。おにぎりだからといって、別に塩なんかの味付けをしなくても大丈夫なんで、ただ、形が嬉しいんでしょうね。(塩分も気にしなくていいし。)さて、今夜のメニューはクリームシチューでした。大人はクリームシチューと、ほうれん草とゆで卵とハムのサラダだったんですが、娘はサラダ系があまり好きではありません。酢の物とかの和え物系も、食べてくれない。。。今日のはまだほうれん草は火が通ってるけど、生野菜の場合、トマト以外食べません。キュウリは絶対食べない！！レタスやキャベツも、火が通ると食べるんだけど、サラダでは無理。。。サラダとなると、「生野菜」っていうイメージがあるからかな？ほうれん草のサラダも食べてはくれません。食べてくれないではすまないので、なんとか形を変えて別の料理に忍び込ませます。今日だったら、ほうれん草は細かく刻んでシチューの中へ。取り出してまで食べないということはありません。(これがキュウリだったら、何が何でもつまみ出すけどね。)ゆで卵とハムは大好きだから、そのままおにぎりの隣に置いとくと、どっちもあっという間に食べてしまいます。なんで、「サラダ」っていう形になると食べないかなー？さてさて、シチューは娘の大好きメニュー。たいてい、娘の食べる順番として、今日のメニューだったらまず一番好きな、ハムかゆで卵を最初に食べてしまって、そしてシチュー、ご飯はたいてい最後に食べます。でも、今日は１番はハムで、ゆで卵は全然手をつけませんでした。そしてシチューにいくかと思いきや。。。珍しく次にご飯。シチューが熱かったからかな？そしてそこから変な行動に。。。　おにぎりをシチューにつけてる！「パンじゃないんだから！」って突っ込みそうになりましたよ。そりゃ、ご飯にかけて食べる人もいるかもしれないけど、今まで何度も食べてきたけど、我が家では一度もそういうことしたことないんだけど。。。どこで覚えたんだろ？　あーおいし♪ちなみに、おにぎりは手づかみだから、手のひらや指にくっついちゃったご飯粒をひとつずつ取って食べるときに、その一粒ずつを、またわざわざシチューにつけてるしー！！おもろいやっちゃ。そして、ゆで卵は最後においしそうにほおばって「ごそーさん」(^人^)

2007.02.09

コメント(0)
お米のアルデンテ？夕食はリゾット

旦那の仕事が、不定期にやって来る忙しさのピークを迎えていて、今週は帰りが遅く、夕飯がいらないという日が続いています。旦那の夜ご飯を作らないとなると、娘と二人の夜ご飯、すっかり手抜き丸出しの食事になります。(＾＾;)まず、「ごはんとおかず」というきちっとしたメニューを作るのが面倒くさい。たいてい、ワンディッシュで済むメニューになりますねー。よくあるパターンとしては、残りご飯を使って、炒飯、オムライスというのが一番多いです。あと玉子でとじた丼系や、今の寒い季節は、ぞうすいというのがこのところ続いてるかな？おかずを作らない分、これでもかというくらい具に野菜をふんだんに入れます。手は抜いても、栄養は偏らないようにしないとね。。。炒飯にしろ、ぞうすいにしろ、具の方がご飯より多いかも？ってくらいに。娘と二人で、まず炊飯器でご飯を炊くということがないです。炊きたてのご飯は、やっぱり白いご飯で食べたいから、そうなるとおかず作らなきゃならないもんね。。。なので、分かっていれば前日に多く炊いておくとか、残りご飯がないときは、冷凍してあるご飯を使うとか、とにかく、なるだけ炊飯器で炊くということはしないです。しかし！今日みたいに残りご飯がなく、そして娘と二人だけ。。。さぁどうしましょう。って、先日も一度作ったことがあるんですが、お米から作る、リゾットを作りました。炊飯器を使わずに、フライパン一つでお米からワンディッシュメニューが出来上がるというのはとてもありがたい。そして、今日もふんだんに具を入れて作ったリゾットがこちら↓　これは娘用。ふんだんに。。。と言っても、冷蔵庫の残り物ばかりですけどね。(＾＾;)具材は、ハムとちくわ、たまねぎ・ニンジン・大根・じゃがいも・エリンギ・小松菜です。味付けは、ブイヨンは使わずに、ケチャップと塩コショウだけ。あと本当だったら粉チーズを使うんだろうけど、溶けるスライスチーズで。。。おいしくできあがりましたが。。。お米からリゾットを作るのは今日で２回目なんですが、柔らかくできてるんだけど、どうしてもお米に芯が残ってる。。。レシピによれば、それが「アルデンテ」らしいんだけど、なーんか、ちょっと違和感。前回は、「ふたをする」というレシピで、あまり混ぜなかったからか、明らかに上のほうと下のほうとで火の通り具合が違って、すごく硬いお米の部分とかできちゃった。だから今回は、「ふたをしない」というレシピを参考に作ってみた。最初にいためた具とお米がひたひたになるくらいのお湯を注いで、焦げ付かないように時折かき混ぜながら、水分がなくなるとお湯を足しながら好みの硬さになるまで２５～３０分ぐらい炊く。。。というレシピでした。３回ぐらいお湯を足して３０分炊いたんだけど、うーん、火がきつかったのかな？炊飯器で炊かずにできる便利メニューだから、なんとか、好みの固さで食べられるように、私なりのレシピをマスターしたいわ！

2007.02.08

コメント(0)
超手抜き！簡単エビグラタン

今日のお昼に登場した、超手抜きレシピです。以前から何度かパン粉を使った、簡単レシピを載せてきましたが、(パン粉パンケーキ、パン粉中華まん)またまたパン粉さまさま、大活躍です。用意するものは、パン粉、カップスープの素(ポタージュタイプ)、溶けるチーズ、そして冷凍のエビシューマイです。これだけで簡単エビグラタンが作れます！まず冷凍のエビシューマイをチンしておきます。グラタン皿で、カップスープの素をお湯に溶かしておきます。お湯の量は、スープより多めにして、薄味にしておくといいと思います。もしくは、牛乳を足してもＧｏｏｄかも。このスープの中にチンしたエビシューマイを入れ、スプーンなどでつぶし中のエビをバラバラにします。そして登場するのが「パン粉」！(ドライでＯＫです)スープに適量パン粉を振り入れます。どろっと好みのとろみがついてきたら、上に溶けるチーズを乗せてオーブントースターでチン！５分くらいで、チーズに焦げ目がついたら出来上がりです♪ミックスベジタブルとかがあれば入れると、見た目にも栄養的にもいいですね。もともと、独身の頃から、カップスープの素でよく手抜きドリアを作ったりしてました。パン粉の代わりにご飯を入れて、ハムやミックスベジタブルの具で。私の冬の軽食の定番でした。(＾＾)パン粉って材料は小麦粉。グラタンのホワイトソースの材料も小麦粉。加熱してα(アルファー)化されたパン粉は、どろっとして、ホワイトソースそのものでした。シューマイに味がついてるので、スープを溶くお湯を多めに、薄味に作るのがポイントです。今日使った「味の素のエビシューマイ」はぷりぷりの小エビがたっぷりでした♪スープの中にパン粉を入れてぐるぐるかき回して、ドロドロしてきたパン粉を見て、離乳食でよく作ってた「パン粉がゆ」を思い出して懐かしーくなりましたねぇ。よくある離乳食のパン粥も、私はパン粉を使って作ってたのでしたー。そうそう、気になる娘の反応は。。。「おいしい。えびちゃんおいしい！」と、パクパク完食でーす！

2006.12.19

コメント(0)
「りんごォー!!!!」

ずーっとすっきりしない天気が続いてましたが、久しぶりにいいお天気で、洗濯物もやっと気持ちよく乾きました。(＾＾)さてさてお昼、食後のデザートにりんごを食べてました。娘も同じように、しゃりしゃりと食べていたんですが、食べてる途中に「くしゃん！」とくしゃみをひとつ。その直後に「ぎゃー！りんごぉーー！！」と叫んで泣き出しました。どうやら。。。くしゃみをした勢いで、小さなりんごのかけらが、鼻の穴の中に入っちゃったご様子。(>_

2006.12.15

コメント(2)
牡蠣フライ定食にフレンチトースト。。。嗚呼、私は妊婦

妊婦検診に行ってきました。娘のときに比べて、４週間に１度のこの検診の間隔が長く感じて仕方がありませんでした。そのくせ、もう７ヶ月(今日で２５週２日)か。。。と経過がやけに早く感じるし。そう思って今日行くと、次回から２週間に１度の検診になります、とのこと。それはそれで、「えー？もう２週間に１度になるの？」何か早いなーとびっくり。なーんか、前回の妊娠の経過のこと、すっかり忘れてる感じです。４週間に１度は間隔が長い感じだけど、２週間に１度は何かせわしないなぁ。。。あ、そうそう、経過はおかげさまで順調です。娘のときに比べ、胎動の感じ方が鈍いかなぁ、と少し心配していましたが、１週間ぐらい前から、かなり動くようになってきています。先月の検診のときに、尿淡白がプラスマイナスとなっていたので、プラスではないけど、まぁ、塩分には気をつけて。。。と言われていましたが、今回はマイナスでした。やっぱり初めての妊娠のときと比べると、気の使い方が鈍いんですよね。本当は、より年を増しているので、より気をつけないといけないのに。なんか余裕に感じてしまってるというか。。。もっと気を引き締めないと、という矢先の先月の尿淡白プラスマイナスだったので、さすがに、外食を控えたり少しだけですが(この期に及んでも少しだけ)気をつけたりしてました。が、今日の検診のあと、外食に行っちゃったんですよねー。産婦人科の位置というのが、我が家からは車で３０分ほどの距離にあり、市内とはいえ、生活圏とは離れた位置に当たります。この病院の近くにですねぇ、おいしいお店があるのですよ。普段あまり行かない場所なので、ついつい足が向いちゃうんですねぇ。しかも、冬季限定！牡蠣フライのおいしいお店です。お店自体は、漁師さんの直営のお店で、年中やってるんですが、やっぱり牡蠣フライが人気で、殻付牡蠣の直売とかもやってるお店です。　こちらがその牡蠣フライ定食。たっぷりのキャベツと、小鉢がふたつ、お味噌汁とお漬物がついて、これで８５０円！今日の小鉢は、八宝菜風煮物と大根の田楽。あと、お味噌汁がおだしが効いててすごくおいしい！もちろんメインの牡蠣も、写真で分かるようにたっぷりですよー！牡蠣は大好きです。冬場しか食べれない(基本的に)という限定もつくので、余計に魅力を感じてしまう。。。なので、毎年シーズンになると、１回はこのお店に食べに行かずにはいられないのです。ましてや、家から少し離れてて、病院に行くついでとあっては。。。まぁ、たいてい１シーズン１回ぐらいなんで、今年はこれで取りあえず満足かな？多分。娘は２歳半にして、初めて牡蠣フライを食しました。いけるくちみたいです。もっともっとと要求されてしまいました。娘がどーかなー？と思ってたので、今まで家で作ってませんでしたが、また今度家で作ってあげるね。食事が終わり、さぁ、これから食事も本格的に気をつけて行こう。。。と思った矢先。またまた誘惑。まぁ、私の意志が弱いだけのことなんですけど。とあるスーパーの中にあるパン屋さん。明日の朝用のパンを買うつもりで立ち寄ったんですが、ものすごいものを見つけてしまいました。普通の食パンの１斤？半斤？ようは普通に食パンで１袋で売ってるあの量。その半分。あのスライスしてない四角のままのを、そのまま横半分にすぱっと切って、中身をくりぬいて角切りにして、フレンチトーストにしたものが食パンの耳の器の中に入ってて、生クリームとイチゴジャムがかかってる！(状況分かりますかねぇ？写真撮るの忘れちゃったもんで。。。)これでなんと１５０円だったんですよ。買っちゃいました。(＾＾;)もちろん一人で食べてませんよー。親子３人で仲良く耳まで食べました。娘もフレンチトースト大好きですからね♪娘が余りにせかすから、写真撮り損ねちゃったんですー。でも、娘は耳は食べなかったなー。耳まで卵液しみてて、ほんとおいしかった♪生クリームもたっぷりで♪♪。。。いけない、こんなカロリーの高いもの。しかも糖分も。明日から、また気を引き締めて頑張ります。。。妊娠２５週で３キロちょっとの増。いかがなもんでしょう？最初のときの妊娠の経過とほぼ変わらずです。ちなみに、夕飯はロールキャベツでした。中身はお肉じゃなくて、ツナ缶で作りました。これまた娘は初めて食しました。キャベツの繊維がどーかなーと思って。。。いけるくちでした。またまた私の分まで要求されてしまいましたとさ。そうやって私の体重増加防止に協力してね♪

2006.12.02

コメント(0)
またまたパン粉大活躍！！

何度かこの日記にも、パン粉で作るフレンチトーストを載せてきましたが、またまたパン粉を使ったお手軽料理を発見！です。今日じゃなくて、何週か前の「伊東家の食卓」のスペシャル版の中で紹介してた「パン粉で肉まん」です。(←こんな名前だったかどうかはちょっと不明。。。)見てた方もいると思いますが、番組の中では、生パン粉を牛乳で湿らせ、ラップの上に広げ、その上に冷凍のシュウマイを１個のせ、茶巾絞りの要領で包み込み、レンジで２分チン！して、一口肉まんの出来上がり！です。番組の中でも、パン粉の粒々感が全然気にならず、全然普通にパンになってると言ってました。それは、パン粉の成分小麦粉が、チンする事によってα化されるからだそう。なるほど、それでパン粉でフレンチトーストを作っても粒々感が気にならなかったのね。。。昨日の日記にも書いたけど、「ちゅうかまん、しゅき♪」の娘のために、これは絶対使える！！中身の冷凍シュウマイっていうのを、いろいろ変えて作ってみようと思いました。早速今日、作りましたよ♪番組では生パン粉で作ってましたが、家にある乾燥パン粉で作りました。牛乳で湿らすときに、一緒におからも入れました。(くれぐれも入れすぎないように！)パン粉はべちゃべちゃになり過ぎないように、粒感が残ってても大丈夫です。中身は。。。冷蔵庫にあったもので。魚肉ソーセージと、チーズ(とけるタイプじゃないもの)と、レタスをそれぞれみじん切りにし、ケチャップとカレー粉で混ぜ混ぜ。ラップにパン粉を広げ、(←１個につき１枚です。)具を乗せます。茶巾絞りの要領でラップをきゅっと絞り、形を整えます。具と皮のバランスが悪くて、ちょっと包みきれず、上から具がはみ出してしまいました。(^-^;)包む前に、少し生地を残しておいて、包んでからもう一度生地をのせて包みなおすといいかも。ただ、やっぱり具は少な目が作りやすいです。ラップに包んだまま、お皿に並べて電子レンジで２分チン！あつあつの「パン粉deちゅうかまん」の出来上がりです。さてさて、ドキドキの開封。。。かなり熱いです！娘が食べるにはちょっと熱すぎ。。。早めに作っとかなきゃ。ラップを広げても、ちゃんと形は残ってました。テレビで見たときもそうだったんですが、見た目には粒々感があるように見えるんですが、食べてみると、ぜんぜん分からず、ほんと「パン」です！乾燥パン粉でも大丈夫でした。(湿らせる牛乳の量と時間を多めにすればよいかも。)おからを入れたこともほとんど気になりませんでした。具も、冷蔵庫の残り物で作ったにしてはなかなかＧｏｏｄ！！中身はいろいろ工夫できそうです。二日続けての「ちゅうかまん」のランチになりましたが、娘も熱さと戦いながら、おいしそうに完食してくれました！やったね♪

2006.10.17

コメント(3)
朝食やおやつにおすすめ「バナナパンケーキ」

娘の大好きな食べ物、第１位は「おみそしる」。夕食に登場させないものなら、「あれ～？おみそ、ないなー。おかしいなー。」と言われてしまいます。スーパーで買い物していても、大根やえのきなど、普段お味噌汁によくいれてる食材を買っていると「おみそ！」と言います。「そうね～、これお味噌に入れようね～」てな感じ。ちなみに今日は少し肌寒いので、夕食はグラタンにしようと思うんだけど、グラタンにお味噌汁はないよねー。またまた「おみそ、ないなー。」と言われてしまうわ。。。グラタンはグラタンで大好きなんですけどね。第２位はオムレツ(or玉子焼きでも)かなー？たまごは基本的に好きみたいで、甘い玉子焼きも、ゆで玉子も大好き。ただこんなに好きなのに、オムレツを見て「はんばーぐ」と言う、謎な娘です。ハンバーグも大好きなんですが、明らかに色が違うでしょ？絵本の中とか、ままごとのオモチャなんかで黄色い玉子に、赤いケチャップがかかってる、明らかなオムレツを見ても「はんばーぐ！」。炒飯の中に入ってる、炒り玉子を摘み上げては「たーぼ(たまご)」と言います。料理をしているときに、卵を割ったりしてるのを見ても「たーぼ」と言います。それなのに、オムレツの形をしてしまうと、なぜか「はんばーぐ」にへんし～～～ん。何度「おむれつ！」と教えても、やっぱり「はんばーぐ」。うーん、いつか覚えてくれるでしょう。私の作るオムレツは、ほとんどスパニッシュオムレツ。ハムやたまねぎやジャガイモなど、たっぷりの具を混ぜ込んでべたーっと両面焼きます。その方が娘も食べやすいしね。少し話が飛びますが、去年の日記に「パン粉で作るフレンチトースト」というのを書きました。ネットサーフィン中にとあるブログで見つけたのですが、パン粉を牛乳で湿らせて、卵と調味料を加えて焼くと、あら不思議、食パンを使わずにフレンチトーストの出来上がりです。意外にも、パン粉の粒々感が分からずに、ふわふわに焼けるんですよ。この日記を書いて以降、ずーっと我が家(というか娘の食事の)定番メニューです。プレーンなのは朝食やおやつ向けですが、ズボラな私はなかなか朝から作れず。。。(汗)主に昼食で作ってます。ランチ用にアレンジして、千切りキャベツや、ハム、チーズなどを入れて作り、(味付けは塩コショー)ケチャップをかけていただきます。卵を入れてるから黄色く仕上がるので、娘は喜んで「はんばーぐ！(←だから、オムレツだってば！！)」と言いながら、たいらげます。今日作ったのは、おやつ風でバナナ入り。娘が朝、バナナを食べ残したので、それを入れてみました。そのバナナもそうだったのですが、固いものより、ちょっと熟しすぎ？ぐらいがおすすめです。(だから、朝食べなかったのかも？)パン粉を牛乳でふやかして、卵とよくつぶしたバナナを入れます。バナナの甘みを考えて、調味料は何も入れず、アクセントにチーズを入れました。多めのバターを溶かしたフライパンに流し入れ、両面焼きます。小麦粉のように、よーく火を通さないと。。。ということもなく、ラクチンに出来上がり。見た目がオムレツと一緒だからでしょうか、「ちょん！ちょん！」と、ケチャップをかけろとせがまれてしまいましたが。。。(汗)味は、バナナマフィンのような味がしておいしかったです。(ケチャップはいらんよなー。)メイプルシロップとかがあったら、かけたらおいしそうですね。そうそう、ホットケーキはあんまり好きではない娘でした。なので、なおさらこのパン粉で作るパンケーキは、定番軽食です。

2006.09.13

コメント(2)
オール１０５円パン！

今年の春ごろオープンしてたと思うのですが、全てのパンが１０５円という、パン屋さんへ初めて行ってみました。関西圏に２０件ほどあるチェーン店のようです。オープンのときにチラシが入っていたのですが、すごいおいしそうな、しかも結構高そうなパンの写真がいっぱい載っててすべて１０５円！「うっそー、何か眉唾くさーい。」と怪しんでました。でも！初めて行ってみてびっくり！！チラシの写真は嘘じゃなかった！ものすごい種類です。ごくごくノーマルなロールパン系から、調理パン、ベーグルデニッシュやペストリーなどのスイーツ系も充実、サンドイッチにいたるまで全てが１０５円。ひとつひとつの大きさも、普通のパン屋さんで売ってるものと変わらないか、物によっては大きいかも？って感じです。私はお持ち帰りでくるみパンと、くるみ＆カマンベール、クロックムッシュにグラタンパン、デザートに洋ナシのデニッシュを買いました。肝心な味のほうもどれもおいしかったですよー。特にくるみパンなんて、朝に１個全部食べきれないくらいの大きさで、生地ももちもちとおいしかったです。イートインもできます。ドリンクは２００えんから。サンドイッチと、調理パンと、デザートにデニッシュなんかを買ったとしてパンが３個で３１５円、ドリンクとでも５１５円で、なんてお手軽ランチ！(おなかパンパンになりそう。。。)セットメニューもあって、ドリンクとサラダとおかず鉢がついて３１５円。これだったらノーマルなパン２個ぐらいでいいかな？５２５円也。今度はぜひ、イートインしてみよう！パン屋さんって子供の頃から大好き。お小遣いを握り締めて、そろばん塾の帰りとかに買って帰ったりしたなー。今もパン屋さんを見ると結構興奮します。(笑)土日の朝とかは、パン屋さんで買ってきたパンとかでちょっぴり贅沢気分。パン屋さんで買うパンって、意外と高かったりするからこの１０５円パンは本当に魅力的！ものすごい種類だけど、ぜーんぶ食べたい！！制覇するには、かなり通いつめないとな。。。(笑)

2006.09.10

コメント(6)
モーニング

まずは昨日のホームベーカリーについて。結局買いませんでしたー。３０００円は魅力的だけど、やっぱり大きさ的に置き場所に困りそうだったので。。。見るとまた欲しくなっちゃうかもしれないので、お店にすらも行きませんでした。(＾＾;)+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++さてさて、みなさんは喫茶店のモーニングサービスはよく利用しますか？私は最近はほとんどありませんでした。結婚したばかりの若かりし頃、(もう何年も何年も前ですな。。。)「日曜とかは、モーニング行ったりしたいね」とか言ってたのですが、その頃住んでいた家の近くには、それらしき喫茶店はありませんでした。次に越した家の近くにもなし。。。そうこうしている間に、そういう思いもいつしかなくなり、現在に至りました。たまに旅行とかで朝早く出かけたりするときは、朝食を食べずに家を出て、駅の構内の喫茶店でモーニングということぐらいだったかなぁ？今日は、朝一で出かける用事があり、久々にモーニング行ってみよう！ということになり、行って来ました。ときどき日記にも登場している、大盛りメニューのカフェレストラン。モーニングの量もなかなかのものです。初めて利用したのが、娘がお腹にいる頃だったと思います。ランチ時以上と思えるほどの大盛況で、もう戦場だな。。。という印象でした。そのとき以来、何年かぶりで行ったのですが、やっぱりすごい大盛況。少し待ちましたよ。私たちが頼んだのは、普通に飲み物(４００～５００円位)にサービスでついてくるモーニング。パンと玉子とサラダ(キャベツの千切りだけだけど)なんですが、玉子はゆで卵か、オムレツ、パンはトースト、ホットドッグ、サンドイッチから選べます。トーストの種類も、厚切りバター、アーモンドバター、エッグトースト、明太子トーストの４種から選べます。どれにするか朝から迷ってしまいます。今朝は娘の分と３人分頼んじゃいましたよー。私と旦那はアイスコーヒーとトースト(私：アーモンド、旦那：エッグトースト)で、娘はミックスジュースとホットドッグ。３人とも玉子はオムレツ。娘はミニオムレツ(←大好物！)をほぼ完食と、ホットドッグの中身のソーセージ全部とパンをひとくちの朝ご飯。私たちの自分の分だけだと、ちょうどいい感じの朝ご飯の量ですが、娘が残したホットドッグの外側のパンを、旦那と半分こで食べてしまうと、なかなか朝から満腹になっちゃいました。娘はパンはなかなかぱくぱくとは食べれないんだなー。これ以外にも、モーニング用メニューとして、６８０円ぐらいで、ランチか？というぐらいのボリュームのセットも３～４種類あります。たぶんこのメニューは朝からは無理です。。。(＾＾;)時間が１１：３０までなので、ぎりぎりに行って、ランチとして食べるのはいいと思うけど。やっぱり今日も、お店は戦場のようでしたねー。また機会があれば行きましょう♪いつかモーニングセットにも挑戦してみたいかも。。。(笑)それとも、別のお店も開拓してみようかな？

2006.07.09

コメント(2)
いよいよ４月、寒いスタート／トレーニングもスタートする？

４月になりましたね。特に何がというわけでもないんですけど、「新年度」っていう感じでなんか背筋が伸びるような、きりっとした気持ちになります。また、「暖かい春」がやってきたという嬉しい気持ちになるのですが。。。今日は、この辺は寒かったよー。天気予報ではメチャいい天気で行楽日和っていうことだったのに、ずーっとうすぐもり。行ったことのない公園にいってみたけど、娘のテンションがいまいちあがってなかったのは、やっぱ寒かったせいじゃないかなー？って思えます。その公園の前にいったのがとあるご飯やさん。地元ではちょっとだけ有名で、ときどき関西ローカルのテレビの取材とかも来てるお店です。(色紙とか飾ってあるし、実際テレビでも見たことある)同じ市内だけど車で３０分くらい、海の手にあり、漁師さん直営のご飯やさんで、魚料理とかが食べれます。私たちが行く目的は「牡蠣」。なので冬場にしか行かないのですが、(お店は年中やってるんですけどね)今シーズンはまだ行ってなくて、「シーズン終わっちゃうよ～」とあわてて行ってきました。(＾＾)漁師さん直営だからとにかく安い！うまい！大ぶりぷりぷりの牡蠣フライが７～８個と、小鉢が２つとおだしのよーくきいたお味噌汁、ご飯と香の物の「牡蠣フライ定食」が８５０円。大満足ですよ。私とパパがこの牡蠣フライ定食で、娘は親子丼を注文しました。(一応お肉料理もあるにはあるんですね。)今回は頼みませんでしたが、焼きガキもおいしくて、これまた大ぶりの焼きガキが、６個で８００円。メチャ大きいんですよー。買ったことないけど、殻つき牡蠣の直売もしてて、詳しい人に言わせるとかなり安いらしいです。試しに娘に牡蠣フライを食べさせてみましたが、ほんのちょっぴりかじっただけで、返されました。(＾＾;)大好きな鶏肉を黙々と食べてましたよ。あと、これまた大好きなお味噌汁、おいしそうに飲んでました。ちなみに、近所の３・４・５才の子達、牡蠣が大好きだそうですよ。しぶいちびっ子たちですね～。(笑)食後の公園、そのまたあとに寄った１００円ショップ(ダイソー)でちょっとびっくりしたものを発見。　←これ何か分かりますか？なんと、おまるが１００円で売ってました。とりあえずって買っちゃいましたよ。(＾＾;)まぁ、１００円だし、ちゃんと使えなかったら、それから普通の買ってもいいかなーと。まぁ、お試し気分で。短い試用期間(←のはず、そうあって欲しい)だから、１００円のですめばかなりのお得です。１歳１０ヶ月ですから、普通の子はそろそろトイレトレーニングのことを考える頃なのかもとは思いますが、なにぶんまだまだおしゃべりもできない娘は、とうぜん「おしっこでた」なんて言えませんから、トイレトレーニングなんてどうせまだまだ先の話だわ～と思って、おまるの物色はぜーんぜんしてませんでした。なので、ちょうど良かったわ～って感じ。いろいろ物色していたら、とてもじゃないけど１００円のなんて物足りなく感じるでしょうから。。。家に帰り、さっそく娘に見せてみました。「ほら、こうやっておしっこするんだよ。座ってみ～。」それを見てさっそくまたがろうとする娘！かなり食いついて来たぞ！！しかし、なんかへん、椅子か乗り物と思ったみたいで、どうしても前後逆に座る。どうやら高い方が背もたれと思っているみたい。。。うーん、もう一度座って見せると、後ろから押そうとするし、誰も座ってなくても、床の上をずずず。。。と押して行ってる。挙句の果てに、中に足を入れて入ろうとする始末。(>_

2006.04.01

コメント(2)
久しぶりのキムチ鍋

先日、うちの車を車検に出しまして、そのときキャンペーン期間中だったのか、選べるプレゼントがありました。高級オイルか、車内清掃券(3回分だったかな？)もしくはお肉だったかなんだったかのグルメ贈答品３種類のうちの１種。(もらったの意外はもう忘れちゃった。。。(^ ^;))それで、うちは３種類あったグルメ贈答品の中の「寄せ鍋セット」を選びました。毎週日曜日はおなべの日♪ポカポカと春の陽気だった土曜日に比べ、しとしと雨の降る冷たい１日となった日曜は、お鍋にはうってつけ！それに、そろそろ暖かくなってくるので、ひょっとして今シーズン最後のお鍋かも。。。届いた「寄せ鍋セット」は、お野菜とかは入ってなくて、生鮭の切り身、かにすり身団子、ボイルホタテが各３切れずつ。あとちっちゃいカニのぶつ切り少々と、芝エビ(?)のボイルしたのが５～６匹。冷凍便で届きました。お買い物のときに、「今日はもらったおなべの具材があるから」と野菜と豆腐以外買わなかったので、ちょっとボリュームが足りなかった。。。(-_-;)おだしと、キムチも少々ついてました。おっ！これはキムチ鍋にしろってこと？むふふふ。。。(^m^)キムチ鍋だーいすき！しかも、娘と一緒に食べるようになって以来ご無沙汰で、ずい分久しぶり。。。。まって。ということは、今日も当然娘も一緒だから、やっぱり無理？（；＿；）しばし考えて、娘の分を取り分けておいてから、キムチをあと入れしてキムチ鍋決行！めちゃくちゃ食べる娘の分が、途中でなくならないようにこれでもかというくらい取り分けておいて、かつ、一度に与えると、一気に食べてしまう恐れありなので、小出し小出しで与えつつ。。。ご飯も全部雑炊に入れてしまって娘の食べる分がなくならないようにこれまたあらかじめ取り分けといて。。。久しぶりのキムチ鍋を食べることができました。おいしかったけど。。。付属のおだしがちょっと濃くてしかも甘めだった。キムチ鍋用というわけでもなかったみたいなので、辛いような、甘いような、ちょっとびみょーでした。やっぱり鍋に入れるおだしはこれですよ！！これ以外何も入れなくていい！ほんとおすすめですよぉ。あと、今までキムチ鍋してたときは、特別にキムチ鍋の素って使ってませんでした。５００ｇで３００円くらいの、やすーい白菜キムチの、白い軸の部分を除いて、つけ汁ごと鍋に全部ドバッ！！これだけ。おだしもなーんにも入れなくてもこれだけでおいしい♪きっとキムチの味付けに色々入ってるからだろうね。あっそうそう、白い軸の部分はそのまま白いご飯のときに一緒に食べるんですよー♪娘の分も何とか「足りない！」とはならずにもったみたいで、最後の雑炊。娘にはちゃんと白いご飯をよそってるんだけど、やっぱり雑炊が欲しくておねだりー！「しょうがないなぁ、一口だけだよ」と、ほんのちょっと器によそってやる。「辛くてびっくりしても知らんぞー」むしゃむしゃ、と平気に食べてました。恐るべし１歳児。(もちろんほんの１口分しか上げてませんからー。)

2006.03.12

コメント(8)
お鍋にはコレ！なんにでもコレ！

突然ですが、おなべにお奨めはコレ！！　「兵四郎だし」++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++さてさて本日は恒例、日曜お鍋デー。でも先週は、パパの出張とかの関係でお鍋ができなくて、２週間ぶりだったので、なんだかすごく久しぶりという感じがしました。もうそろそろ暖かくなってくるし、お鍋シーズンもあとわずか。。。お名残惜しいです。(笑)うちでは鍋の味付けは、味噌仕立てにするか、もしくは冒頭の兵四郎だしを使ってます。これはある方からの頂き物だったんですが、実にいい！おさかな(あご・鰹)や昆布、しいたけなどが、細かく粉砕されてティーパックに入っているので、お鍋のときはこのパックをポンと放り込んでおくだけ！手軽さもさることながら、味もおいしいんですよ。炊き込みご飯にもよく使います。これまたお米や具といっしょに、お釜の中にポイッと入れてそのままフツーに炊くだけ。炊き上がったら、取り出します。あとコレのすごいところは、パックの中身を取り出して、それ自体を調味料にしてしまえるということ。。。炒飯とかにも、ぱらぱらとコレで味付けできます。使い方は豊富だし、おいしいし、手軽だし。(おだしとかけたわけじゃないけど。。。)もうすぐなくなっちゃうから、そこら辺で買うこと出来ないだろうから残念だな。。。と思ってたんですが、なんと楽天で売ってる！！うれしー♪３０袋入ってて、１５００円は安いです。お鍋のダシって、レトルトの１回分のパック買ったらもっと高いもんね。(って、そういうの買ったことないけど。。。)他にもいっぱい使い道あるし。皆さんもよかったら、一度使ってみてね～。って、今日の日記は宣伝一色になっちゃった。今度、このおだしをずずず～～～と飲んでる娘の写真でも撮ってみよっと。(笑)

2006.03.05

コメント(0)
スプーンとフォークの使い分け

先日、夕食でおなべを食べていたときのことです。おなべのときって、なかなか食べ物が冷めないので娘にとっては食べにくいはずなのですが、「あつ～～」という顔をしつつも、あっという間に平らげ、「つぎいれろ～！」と催促します。我が家はおなべのときは必ず、最後にご飯を入れて雑炊にします。このときも、最後の雑炊が出来上がり、おなべのフタを開けた途端です。娘が私に持っていたフォークを差し出しました。「？」と思いつつもフォークを受け取るとと、今度はなにやら手を伸ばして「あれ貸せ～」的な態度。「！」どうやらスプーンを貸せといってるらしい。最初はおなべの具ばかりを食べるので、フォークで食べさせてました。とはいえ、ほとんど手づかみですけど。。。(;_;)最後の雑炊用に、スプーンも近くにスタンバイさせていたのですが、おなべのフタを開けて雑炊が見えた途端、娘の中で、スイッチがフォークからスプーンに切り替わったようです。私は、娘はまだまだスプーンとフォークの区別がついてないと思ってました。普段よく、フォークで汁物をすくおうとかしてるし。。。(^_^;)でもおなべに関しては、ちゃんと覚えてたんだねー。ちょっとびっくりしました。雑炊はめちゃめちゃ熱いから、普通に１膳分入れてしまうとなかなか冷めないので、少量ずつ入れて、冷ましてから娘に渡しました。そろそろなくなってきたという頃に、「次入れてあげるね」とおわんを取って、次の雑炊を入れて渡しました。少し食べて、今度は娘から私におわんを渡してきました。まだ雑炊入ってるんだけど。。。おかわりってこと？次をまたよそってあげて、３回くらいおんなじ調子でまだおわんに残ってる状態でおかわりをされました。しかしまぁ、よく食べるね。(^ ^)･････････････････････････････････････････････････････････････････さてさて、明日から少し日記はお休みします。パパが、明日から金曜まで、急きょの東京出張になりました。なので、便乗して私は娘を連れて実家へ帰ります。(^ ^)１泊ぐらいだと、帰るほうがかえって疲れますが、２泊あれば、帰っちゃいましょう。(^ ^)実家では多分ゆっくりネットはできないと思うので、日記は帰って来るまでお休みです。家事を休んで、楽してきます。。。

2006.02.21

コメント(6)
ちゅるるん大好き

今日のランチはスパゲッティでした。たいてい毎日、お昼はワンパターンに炒飯なことが多いのですが、(^_^;)今日は残りご飯がなかったので。。。スパゲッティが食べたいなぁと思いまして。娘はちゅるるんと食べる麺類が大好き。外食のときでも、例えばハンバーグとかのつけ合わせのスパゲッティを目ざとく見つけては、くれ！くれ！攻撃です。(笑)お鍋でも一番すきなのはマロニー。(東京限定商品名では「マロニーちゃん」っていうんですよね。)ちゅるるん！と上手にすすり上げますよ。娘はマカロニ(ショートパスタ)も大好きで、これはちゅるるんとは食べませんが、弾力のある食べごたえが大好きみたいです。今まであまり家ではスパゲッティは作りませんでした。さっきも書いたように、たいてい毎日お昼は炒飯ですし。娘には、ショートパスタをよく食べさせてました。さてさて、今日珍しくスパゲッティを作るにあたって長さをどうしたもんかなぁ。。。と思いました。ずい分前に作ったときは、まだまだ離乳食の頃だったので、私の分を多めに作って、とりわけて、まな板の上で短く全体的に切って食べさせました。それももう面倒くさいし、なにより、ちゅるるんと食べたいだろうし。かといって、ちょっとまだ長いような気も。。。そう思い、今日はゆでる前に全部半分に折ってゆでることにしました。そういえば、離乳食の頃は２～３ｃｍに折って、ゆでてよく冷凍してたもんだなー。。。とちょっと懐かしく思ったりなんかしました。今は、半分に折るだけでいいから、楽になったもんです。ナポリタン風ですが、水分多めで最後片栗でとろみをつけて食べやすいように麺と具を絡めました。麺を半分に折ったら、私が食べるとき短く感じるかな？と思いましたが、特にそんなには気になりませんでした。肝心の娘の反応は。。。この半分の麺が実にちょうどいい長さでした。ちゅるるん！と、上手に食べてましたよ。３：１ぐらいの割合で、まだまだ手づかみの方が多いけど、それでもなかなか上手にフォークでもすくって食べてました。炒飯に比べると、具の野菜の切り方が少し大きくなるので、ちょっと気になってたみたいでしたが、何とか最後はこちらが食べさせたりもして、野菜も完食！これからもちょくちょくランチにスパゲッティを登場させることにしよう！フォークで、上手に食べれるように練習しなきゃね。

2006.02.16

コメント(4)
日曜日はお鍋デー

娘が生まれるもう何年も前から、我が家では、冬場の毎週日曜日はおなべの日と決まっています。去年までだったら土曜日も鍋で、２日連続っていう日も少なくありませんでした。うちはパパの帰りが毎日不規則で、早いともいえないので、作りながら食べるお鍋は、所要時間もかかるので、平日よりはゆっくり食べれる休日向けメニューなのです。去年はまだおなべに参加できなかった娘ですが、今年からは、ガンガン食べてますよー。とりあえず熱々なので、なかなか食べられないのに、よそってあげたものはあっという間に食べちゃって、すぐに、次を早くよこせー！！と要求しています。いつも食べてる量よりも明らかに食べてます。一番すきなのは「マロニー」。関西ではお鍋にはポピュラーな食材で、中村玉緒さんが「マロニーちゃんはどこにある？」っていうＣＭをしてる、はるさめが、しっかりした太さになったものです。このちゅるるんと食べるマロニーが大好きで、私やパパが食べてるのを見るたびに「ちゃーちゃ！(訳：くれくれ！)」と欲しがり、器に入れてやると、手づかみで口に入れ、ちゅるるん！と吸い込みます。うどんとかちゅるるんと食べれるものが大好きです。あと、今までうちではふつうお鍋には入れてなかったのですが、大根好きな娘のために大量の大根も入れてます。野菜は主に、大根とにんじんしか食べません。白菜とか菜っ葉とか、葉物系はどうやらあまりお好みではなく、食べてくれません。しいたけも絶対食べない！なんで、普段はこれらの食材は細かく刻んで食べさせてるんですけどね、お鍋ではなかなかそこまで手を掛けられないんで。。。はじめは鶏団子鍋からはじめたのですが、今では鶏肉をごろんと入れても、かえってこっちの方が大好きみたい！あととうふも好きだし、娘用に大好きなウインナーも入れたりもします。ウインナー大好きなんですよ。で、最後のしめは雑炊なんですけど、さんざんおかずをたべても、この雑炊もぺろっと食べるんですねぇ。ほんと、お鍋のときの娘の食べる量ってすごいと思います。またこの雑炊が熱々だからなかなかさめないんですけどね。「あつっ！」て顔しながらそれでもぱくぱく食べてます。ほんとはですね。。。私の一番好きなお鍋はキムチ鍋なんです。これは去年から食べてません。去年は娘はまだお鍋は食べてなかったけど、母乳が辛くなっちゃったら困るので。。。当然、今年は娘が食べるのでやっぱり無理。あーあ、キムチ鍋が食べられるのはいつのことかなぁ。

2006.01.15

コメント(4)
２本目のバトンがまわってきました／最近の昼食

前回のミュージカルバトンに続き、今回はらいおん♪ママさんから「調味料バトン」がまわってきました。【Ｑ１】次のメニューにどんな調味料をかけますか？　薬味は含みません。　　・目玉焼き　　　→塩コショウorしょうゆ(そのときの気分で)　　・納豆　　　　　→添付のタレ、からし　　・冷奴　　　　　→ポン酢しょうゆ　　　・餃子　　　　　→ポン酢しょうゆ　　・カレーライス　→かけない　　・ナポリタン　　→粉チーズ(←これって薬味？)　　・ピザ　　　　　→かけない　　・生キャベツ　　→マヨネーズ　　・トマト　　　　→マヨネーズ　　　　　・サラダ　　　　→ファミレスだと、和風ドレか、サウザンアイランド　　・カキフライ　　→ポン酢しょうゆ　　・メンチカツ　　→ウスターソース　　・コロッケ　　　→ケチャップorソース(コロッケの内容にもよるかな？)　　・天ぷら　　　　→天つゆ　　・とんかつ　　　→とんかつソース　　・ご飯（おかず無しの時）→ふりかけ(おかかは薬味？)【Ｑ２】周囲に意外だと驚かれる、好きな組み合わせはありますか？　　　え？何かあるかな？　　　今すぐには思い浮かばないので、思い出したら書いてみます。。。【Ｑ３】それが一般的なのだとは知っているが、苦手な組み合わせはありますか？　　　今なにかと話題のところてん。　　　一般的に関東は三杯酢、関西は黒蜜といわれてますが、　　　こてこての関西人の私でも、ところてんに黒蜜は苦手！(>_

2005.08.02

コメント(4)
かるぼなーら／いいこいいこ

パパが休日出勤の土曜日。お昼に無性にカルボナーラが食べたくなりました。で、娘の分と一緒に作りました。ベーコンの変わりに、お魚ソーセージ、最後の塩コショウの味付けをする前に娘の分を取り分けました。(娘の分はチーズの塩味のみで。)　パセリをぱらぱら。ざくざくと短くカットして、ちょっとお湯も足して、麺も更に柔らかくしました。メニューはこれと、りんごヨーグルト。まだまだ離乳食卒業できてませんが、いつもぱくぱくいっぱい食べてくれています。　　きのう、私の頭にのせてくれたキューピー人形。今日はいいこいいこして歩き回ってました。(*^o^*)

2005.07.23

コメント(4)
ふれんちとーすと

今日のおやつはフレンチトースト。・・・といっても食パンは使いません。じゃ何？-------「パン粉」を使います♪我が家では基本的には朝食に食パンを食べないのです。結婚当初、パパが長年朝食を食べない人だったので、なんとか食べさせようと、ぱくっと簡単に食べれるものを試した結果、ロールパンとか、クロワッサンみたいな、トーストしたり、バター塗ったりしなくてもそのまま食べれる系のパンだとＯＫということで、今日に至ってます。娘が離乳食を食べるようになって、初期の「パン粥」の頃、それだけに食パン買うのもなぁ。。。と思っていたら、パン粉でもパン粥作れるということをどこかのサイトで見て、それからずーっとパン粉でパン粥作ってました。(手抜きですみません。。。でもきな粉入れたりチーズ入れたり工夫はしてたのですよ。)そのとき、「パン粉」検索して、他にヒットしたブログがありました。その人も育児中だったのですが、もうちょっと大きいお子さんだったように思います。その子供さんの朝食作ろうと思ったら、食パンがなくて慌てたけど、パン粉使ってフレンチトースト作ったって書いてありました。レシピは、パン粉に砂糖と塩を少々、牛乳でふやかして卵を溶き混ぜ、バターを熱したフライパンに流し入れ、両面こんがり焼きます。分量は全て適量で。それを見た頃、まだ離乳食初期の頃だったので、私の分だけ作って食べてみましたが、もっとパン粉の粒々を感じるかな？って思いましたが、もうすっかり一体となってて、ぜんぜんいけました。それから数ヶ月、今日始めて娘用に作ってみました。もっときれいに盛り付けなさいって。。。もうパクパク食べてくれました。ほっ。先日。。。と言ってももうだいぶ経ちますが、クループ(喉頭炎)直後、食パンが食べれなかった頃、フレンチトーストなら。。。と、普通に食パンで作ったフレンチトーストは、全く食べてくれませんでした。(今だったら、パンのでも食べてくれるかもわかんないですけどね。)なので、ほんとほっとしました。今日はノーマルに作りましたが、お好みでジャムをつけたり、きな粉風味にしたり、砂糖の代わりに粉チーズ入れたり、色々なバリエーションで試してみようと思います。

2005.07.21

コメント(4)

全50件 (50件中 1-50件目)

ジャンル別一覧

出産・子育て
ファッション
美容・コスメ
健康・ダイエット
生活・インテリア
料理・食べ物
ドリンク・お酒

ペット
趣味・ゲーム
映画・ＴＶ
音楽
読書・コミック
旅行・海外情報
園芸

スポーツ
アウトドア・釣り
車・バイク
パソコン・家電
そのほか
すべてのジャンル

人気のクチコミテーマ

妊婦さん集まれ～！！

お隣　愛知県の妊婦様の安産を　遠く…

(2024-11-07 20:57:33)
クリスマス

Last Christmas / ラスト・クリスマ…

(2024-11-06 20:00:17)
●購入物品お披露目～～●

購入していた寒い日にオススメのアウ…

(2024-11-10 17:02:45)

W-アイランドな日記

[お食事編] カテゴリの記事

コロッケ屋さんと先輩たち

パステルアート／魚焼きグリルピザ３種

そぼろ丼

揚げないコロッケ

時短料理

こどもの日はピザで

ポンパレ

ロールケーキでバースデー♪

アボカドあかちゃん

ホットケーキランチ

寒い遠足(>_<)、そして懸賞当選！

たこやき器でピザ風

今日のおやつ

くっつかない！スパゲティサラダ

さくらんぼ

土鍋deビビンバ

彼ごはん／一晩寝かせたチョコケーキ

息子と２人きり

カレーそば

なんかぱさぱさ。。。(>_<)

念願のレストラン！

今日のおやつはクッキー

炊飯器パン

焼きたてに勝るものなし

ふかふかだぁ～

電子レンジパンでデニッシュ

手打ちパスタにクロワッサンもどき

プリキュアカレーには負けないぞ！

甘口カレーを辛口に

やっと食べてくれたよ♪

娘の嗜好の謎 その２－パン編

鍋焼きカレーうどん

今夜はシチュー

お米のアルデンテ？夕食はリゾット

超手抜き！簡単エビグラタン

「りんごォー!!!!」

牡蠣フライ定食にフレンチトースト。。。嗚呼、私は妊婦

またまたパン粉大活躍！！

朝食やおやつにおすすめ「バナナパンケーキ」

オール１０５円パン！

モーニング

いよいよ４月、寒いスタート／トレーニングもスタートする？

久しぶりのキムチ鍋

お鍋にはコレ！なんにでもコレ！

スプーンとフォークの使い分け

ちゅるるん大好き

日曜日はお鍋デー

２本目のバトンがまわってきました／最近の昼食

かるぼなーら／いいこいいこ

ふれんちとーすと

娘の嗜好の謎　その２－パン編