ご機嫌な毎日　＜東京見聞録＞

　暑い一日でしたが、今夜は友達がうちに遊びに来ました。

何を食べるか・・・ということになり、

友達がパスタとサラダを作ってくれるということなので、

イタリアンになりました。

　アンチョビとブラックオリーブのパスタ

　きゅうりとトマトのサラダ（アラビア風？）

　かたまり肉の煮込み

　ホタテのカルパッチョ

　なすのバルサミコ酢マリネ

　パスタはさらっとしているので食べやすく、

サラダは…先日ヨルダンに行ってきた彼女のそこの味だそうで、

でもオリーブオイルと塩なので、イタリアンな感じです。

　私が作った、メインの牛肉が固くなりすぎて失敗。

ほんとは箸でも崩れるくらいの予定だったんですが、

ナイフとフォークで切らないとだめで、うーん・・・という感じ。

味付けはミートソースなんで、あとでパスタやそのほかに使えるので、

とっても便利な料理なんですが、

まだまだ修行が必要です。

　ホタテもなすも初めて作ったのですが、

簡単で意外とあっさりとしていて、これからのレパートリーにしようかと。

　彼女のヨルダン旅行話など、

色々と盛り上がってあっという間に時間は過ぎました。

やっぱりうちご飯は、のんびりできるから好きだなぁ。