ご機嫌な毎日　＜東京見聞録＞

　まだまだ密かに作り続けている、パン作り。

時々失敗したり、満足行かなかったり、

それでも計って、こねて、丸めて・・・・やっぱり楽しいものです。

　パン教室がちょっとお休みになったので、

自主練習を行っています。

色々なものにチャレンジするには、まだまだ実力がないので、

同じパンを作っています（ま、この味が好きなんですが）。

　全粒分が入っている、パン・オ・レというパン。

水を使わずに牛乳で粉を溶くので、焼きあがるとミルクの香り。

粉の１０％だけ全粒粉が入っているので、素朴さもあり

食事パンとして、スープにもおかずにも、ジャムやはちみつをつけても美味しい、

（私には）万能パン。

　レシピの形は１本にまとめるのですが、それよりパン教室でならった

丸くする練習を兼ねて、丸パンに仕上げたら、

こっちの方が食べやすいなぁ・・・と。

　これが出来上がり。

今回焼きあがったのを見て　「かわいい・・・」（自画自賛）

あんまり可愛すぎて、食べるのがもったいな～いっと

思いましたが、もちろん頂きました。

　ふあふあしてるけれど、しっかりした食感もある美味しいパンです。

（はい、自画自賛です）

　まだまだパン作りが止めれらない今日この頃です。