ご機嫌な毎日　＜東京見聞録＞

　夏らしい朝、またまた機嫌良くパン教室に行って来ました。

本日は、食事にもぴったりなオニオンパン。

　中に入っているオニオンは、スライスではなく普通に１ｃｍ角にカットしたもの。

それを混ぜ込んで、焼きあげます。

ふわふわに膨らんだパン生地の中、ごろんと甘いオニオン。

クープ（かみそり）で３か所切り込みを入れるのですが、

これが苦手・・・もう少し修行が必要です。

　さてこれを焼き上げて・・・焼きたてをひとりで食べているのはもったいない。

ということで、昼飲みを開催！

　夏の昼なので、ボサノバなんてかけながら、

スペインのシードル（BIO)で乾杯。

そのあとは、チリの白ワイン・・・遅摘みなんですが意外とすっきり。

氷を浮かべて飲むと、丁度良い加減でぐいぐいと進みます。

　料理は、もちろんオニオンブレッドがメイン・・・で、

肴は魚。刺身を購入して、サラダにしたりワサビ醤油で食べたり。

あとは夏野菜を。

さっぱりとマリネやオクラと油揚げのあえもの、なすのチーズ焼き。

　並べるとこんな感じ。

　あ、なすのチーズ焼きはまだ出来上がってなかったな・・・。

　昼からのんびりゆったり飲むと、ゆっくり酔いが回って気分上々。

「なでしこリーグ」　ＩＮＡＣ神戸ｖｓジェフ市原　の試合観戦しつつ、

食べたり飲んだり・・・優雅な午後。

　明日、仕事？！

なーんか、バカンス気分だったんですが、仕事ですねぇ。

がんばるかぁ。