ご機嫌な毎日　＜東京見聞録＞

　世間はお盆休み・・・ということで、明日から私も帰省。

そのお土産にパン教室の成果物を、と目論んで行ってきました。

　日持ちがして、あまりカロリーが高くない（とは言っても高いのですが）

あっさりとしたお食事パン系を。

レジャンデール

　レジャンデールという粉を使い、砂糖も少なめで、あっさりとしたパン。

一見バケット風ですが、外はパリっと中はもっちっと

なかなかやるパンです。

　成形の仕方もはじめてで、勉強になります。

クープ（かみそり）で表面に切り込みを入れ、ぱかっと開いた仕上がりにしますが、

このクープが結構くせもの。

力がついつい入って、上手く切れないのです。

　ちなみに左が私の作品。

まだまだな感じです。

　でも結構しっかりこねないといけないので、

私好みのパン。そう、私は手ごねが大好きなんです。

だからホームベーカーリーは、朝焼きたてが食べられるのはいいけれど、

一番楽しい「こねる」作業をしてくれるので、

ちょっと寂しい・・・ので、パン教室で色々勉強しています。

　さて、これを土産に大阪に帰ります。

暑いだろうなぁ・・・。

　おまけの話

　久々に宝くじを購入しました。

「東日本震災復興宝くじ」　購入費が寄付になる・・・ということで

１０枚・２０００円分購入。

　寄付ですが、当ったらどうしよう、やっぱり当選金は寄付？

金額による？？？などと、

取らぬ狸の皮算用をしていたのですが、

（当然）全て外れ。

　寄付なんですが、寄付なんですが、なーんか複雑。

やっぱり宝くじって夢抱いちゃいますねぇ。