★Clover’ｓ　home made way★

◆ひと手間が美味しさを変える『ホウレン草料理』






ようこそ♪クロ～バ～のお部屋へ　

ヾ(☆´･ω･)ゞ──+｡'*.ﾟ:｡Ｗёιсοмё+｡'*.ﾟ:｡──ヾ(･ω･｀★)ゞ



＝　今日の花　＝




★今日のお料理は、素敵なブログ友達“オリーブ６２３”さんからの
依頼があってお応えしました。
彼女のお宅は、農家で今、ホウレン草の収穫真っ最中。。
お忙しい毎日のようです～
頑張って美味しい新鮮なお野菜作ってくださいね～



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≪ホウレン草料理≫


















　　　　　　　　　◆材料・ほうれん草（１わ）
　　　　　　　　　　　　　・じゃこ（２０ｇ）
　　　　　　　　　　　　　・小麦粉（大１）←水（大１．５）で溶く
　　　　　　　　　　　　　・揚げ油
　　　　　　　　　　　　　・つゆの素（大２）
　　　　　　　　　　　　　・水（５０CC)



　　　　　　　　　◆作り方:

　　　　　　　　　　　　　　　　１．ほうれん草を固めに茹でる。

　　　　　　　　　　　　　　　　２．１７０度の油でまず「じゃこ」をカラッと揚げる。

　　　　　　　　　　　　　　　　３．次に水で溶いた小麦粉を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポタポタとあぶらに落とし、「揚げ玉」を作る。

　　　　　　　　　　　　　　　　４．水につゆの素をいれひと煮たちさせる。

　　　　　　　　　　　　　　　　５．皿にほうれん草を立てて並べ上に揚げ玉、じゃこをのせる。

　　　　　　　　　　　　　　　　６．煮つゆを回しかける。



■　揚げ玉は、箸を早めに動かしてなるべく小さめのも
のを作るといいでしょう～


程よい油気がとてもおいしいよ～！！
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