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2008年05月07日
テーマ：今夜のばんごはん(50411)
カテゴリ：◆料理：和
すっかりご無沙汰してしまっています。 ブログも久々でやり方まで忘れつつあります。 その後・・どうしていたか・・って！？ 父が胆石の手術をしてからというもの持病の糖尿が諸々の 合併症をひきおこし腎臓の状態も悪くなりました。 腰の痛み、足の痺れも増しまた眼の状態も悪くなり今月の 検査次第では眼の手術もありうるということです。 なんといっても゛食事療法”を取らなくてはならなくなった ことが私としては頭痛の種。 糖尿と腎臓疾患・・ 一体何を食べればいいの～！！という感じです！ そんなこんなの毎日を送っています。  最近どこにも出かけられなかったのですが昨日は朝から最高のお天気でしたね。 おとといTVで「筍掘り」を放映していたのを思い出し思い立ったら即 行動！ 父のこともありますので短時間の外出しかできませんが朝、ネットで検索して 主人と西多摩郡日の出町に≪筍掘り≫に行って来ました。 筍掘りは初めての経験でした。 腰も痛くなり大変な思いをしながら掘った筍です。 短時間でしたが３本収穫。 森林浴もしながら気持ちよい(´∀｀；)汗 をかきました。          ★近場にある≪つるつる温泉≫で30~40分の入浴 ド～ボ～ン！  ★お土産屋さん ここのソフトクリームがサイコー！！ その辺のソフトとはチト違う！ 本物の「わさびソフト」を食べました。主人はこれまた濃厚「甘栗ソフト」。 ここに行くことがありましたらぜ～ったいのおススメです。   ★帰宅後、まず１本をあく抜きしてわさびをつけて「筍の刺身」に。 今日は、夕方残りをあく抜きして近所のお友達にお裾分け。 我が家は、≪筍ご飯≫と≪筍のお味噌汁≫でした。   ポチッ・ポチッの応援 よろしくお願いします＊(○┓ﾍﾟｺ   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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