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2008年06月11日
テーマ：今日のご飯♪(2323)
カテゴリ：◆料理：和
お日様に助けられて美味しい干物が食卓に上がりました。 『和の朝食・第４弾!!』 ≪ 干物定食 ≫  ■新鮮なイワシが手に入りました。  ■内臓を取り出しきれいに洗い流します。  ■包丁も使わずに裂いて開きます。  ■半分は、干物用に塩水に漬けます。（海水より薄めの塩水） なめて確認します。１０分ほど漬けます。  ■丸１日干します。表面がある程度乾いたら裏返します。  ■だいぶ乾いてきました。   ■色よく焼きましょう～  ■自家製のぬかずけも添えます。（キュウリ・ナス・ニンジン）  ＝ 完成 ＝ パパ・子供＝「今日の魚、何かおいしくない↑？」 ･ﾟ(つc_,`●)σﾟ･｡ｳﾋﾋﾋﾋ!! ママ＝「わかる～」「手作りだよ～ん」 ・イワシの干物 ・納豆の磯部揚げ ・燃やしとピーマンの炒め物 ・ぬか漬け ・ご飯 ・しじみの味噌汁  ★ 魚の干し加減が ポ・イ・ン・ト！！ 表面は、完全に乾かさないでね。 (*^-')/~☆βyё-βyё♪ ★ ただいま『創作料理』部門５位です・・ あと一押しよろしくね！ ポチッ・ポチッの応援 よろしくお願いします＊(○┓ﾍﾟｺ   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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