No Beer No Life

先日、たまたまお仕事で函館へ！

会場に到着して一通り用事が終わり、
さて、昼食タイムというところで、

一緒だったじむきょくちょーさんとビック清水支配人さんと

そういえば、今回の「北海道Walker2月号」に載ってた
ラーメンランキング2010函館エリアで味噌・塩・醤油の3部門にランクインした
「春華亭」がこの近くにあるから行ってみよう！という話になり、

さっそく「春華亭」へ向かうことに…

場所は函館温泉ホテルの内部というか一部というかそんな感じなので
函館温泉ホテルに行けば間違いなく分かります。

ということで到着！


ちなみに、最近、携帯のカメラがピンボケしまくりで調子悪いと思ってたら、
付けていた保護フィルムが傷だらけだったようで…
はずしてみたら、綺麗に撮れるようになりました…（なんだかなぁもう）

店内にはSMAPの中居くんのサインもありました。
思ったよりこじんまりしたお店で、店の外（屋内）に大きいテーブルもありました。


こちらがメニュー！


ホルモンラーメンとカレーラーメンにも惹かれる…が、
ランクインした基本のラーメンを行かないと！

とりあえず、3人でそれぞれバラバラの味にしよう！と打ち合せ…
じむきょくちょーさんは「醤油」がいいとのこと。
ビック清水支配人さんが「塩」がいいということで、
私は必然的に（ネギ）味噌ラーメンに！

タイミング的にうちらの分を含めて5人のオーダーが入り、
一人で調理する料理長さん？が
カウンターからメッチャ近い丸見えの厨房で
5人分の麺を一緒してに茹でてたから
あれで、5等分できるのか？と心配して見てたけど、さすが職人！
しっかり分けてました。すげ～！（笑）

で、完成したこちらがネギ味噌ラーメン


そしてこちらが、醤油ラーメン

塩ラーメンは遠くて食べるのが忙しくて撮れませんでした（笑）

味噌ラーメンは食べた瞬間「味噌！」って感じなんだけど、
あっさりしてる…っていうような味かな？

もちろん美味しいラーメンでした。

醤油ラーメンは味噌ラーメンを食べたあとに味見させてもらったから
かなりさっぱりとした味に感じました。
塩もあっさりしたいいお味だったようです。

二日酔いのときにいい感じで身体に染み渡るラーメンってとこでしょうか？

なんだか安心感がある老舗の味のラーメンでした。

帰り際にはうちらと同じでラーメンランキングを見て来店したお客さんが
チラホラと来てました。

■春華亭（しゅんかてい）
北海道函館市大森町3-10（地図）