No Beer No Life

車で森町を通るたびに前から気になってた
『いのこ家-大沼加工場-』へついに先日行ってみました。

ここは特産の『SPFホエー育ち“いのこ豚”』の直販のお店で
実は前にこの豚肉をもらったことがあってそのとき結構美味しかったので
前からチョッと気になってたお店です。

ちょうど、キャンペーン中だったようで
店外には「大売出し」ののぼりがたくさん立ってて
お客さんも結構来てました。

このお店、前はドライブインだったものを改装したようだけど
入った瞬間、奥の作業台に肉のスライスマシンが2台並び、
そこで作業をしているおじさんとおばさんと
さらに真空パックや接客をする従業員のおばさん数人が
せわしなく動き回ってて、その雰囲気に圧倒されちゃいました。
そのためか、店内の写真を撮り忘れ…

混んでたのもあって、とにかく店内はバタバタしてました。

玄関を入ったところに商品名の書かれた手書きの短冊があって
そこで商品を選びます。

で、決まったら作業をしている人に伝えるシステムらしく、

目の前でスライスして、真空パックして販売してくれるので
新鮮な生肉をそこで買うことができるようです。

当日はさすがにキャンペーン中のため値段も安かったです。

自分は食べたことのない「豚ロースしゃぶしゃぶ肉」500gで\860だったかな？
と、「切り落とし肉」1キログラム\670だったかな？を購入。

ここの直販サイトを見ると「豚ロースしゃぶしゃぶ肉」は300gで\840だったから、
結構安かったですね。

「切り落とし肉」ももちろん安かったです。

その「切り落とし肉」もオーダーしたら、ちょうど1キログラムまで満たなかったらしく
いい味出してるおじさんが「ちょっと足りね～な…おぅ！待ってれ今作ってやっから！」と
わざわざ、切り落としを作るために肉をスライスしてくれました。（笑）

ということで、この間は「しゃぶしゃぶ」でした。
これがロースのしゃぶしゃぶ肉です。


う～ん、やっぱりうまいっすね～
最初はポン酢で、後半は塩で食べました～
シメはたっぷりと豚肉のエキスをしみこんだスープでラーメンで終了です！

■いのこ家
　
　いのこ豚直販店　http://www.inokoya.co.jp/shop/index.html
　“いのこ豚”専門店いのこ家　http://www.inokoya.co.jp/