No Beer No Life

ついこの間もまたまたお蕎麦のおかげで

旬の食材などなどいただき、

またわらしべ長者状態で

大変恐縮をしてございます。(。-人-。)

なんか、練習したものをもらってもらってるのにね～

たいした腕前でもないのにさ～

ホンとにかえってすいませんm(__)m

この場を借りて御礼申し上げます。

先日も旬の「生わかめ」と「ガヤ（エゾメバル）の干物」

それと俺の大好きな「オクラの漬け物」

もちろんどれも大変美味しかったのは言うまでもありません。

ただ、「ガヤってどんな魚？」と家族から質問をされ、

「ガヤっていう魚だべや。」と

最後の語尾をごまかし、なんとかその難題をのがれ

今に至るわけでございますが…

知ったかぶりで終わるのも恥ずかしいので

とりあえず次は説明できるようにちょっと調べてみると、

エゾメバルとも言われて、昔はたくさんの漁獲があったようだけど

今は都会に行くと「北海メバル」と呼ばれ

高級食材であるとのこと(@_@。

知らなかった…

結構とれるポピュラーな魚というイメージしかなかった。。。

そんな刺身、煮つけ、焼き物なんでもOKの美味しい魚だそうです。

おかげさまで勉強になりました。m(__)m

そしてとっても美味しかったです。