～Lucky*Clover*Life～

先日のブログにも書きましたが、
お料理教室でパンの作り方を習いました

いつもなら家でも作った気になって、
レシピをそのままファイルしてしまうんですが
絶対今日は作るぞ～
朝から気合が入ったので、早速【 ツナマヨパン 】に
取り掛かりました


もちろん混ぜる機械なんていうのは持っていないので、
先生に教えてもらったレシピを片手に、ひたすら手でコネて、
そしてなるべく電気代を節約し自然発酵で
という事で頑張りました


何が大変だったというと、やっぱり生地を作ることでした。
最初少しばかりお水を入れずぎたのか、
なかなかひとつにまとまらなくて、
ここまでいくのに約１時間も汗をかきながら
頑張りました

ここまでのココはこちら




１次発酵、ベンチタイム、形を整えて、２次発酵・・・
ホント気が遠くなる作業でしたが、
何とか出来上がりました～


こちらが私が初挑戦したパンで～す




先生に教えて貰ったように上手にはできませんでしたが
少しフランスパンのような感じで
外は少しカリカリで、中はしっとり・・・
になりました


パンを作っているときに一番幸せを感じたのが
パンを焼いている時のあの香り・・・
いままでの大変な作業を忘れさせてくれるくらいの
イイ香りでした


具材を変えたり、形を変えたりして、
これからいろんなパンに挑戦できたらなぁ～と思います


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