|
|
|
March 30, 2023
テーマ：暮らしを楽しむ(388154)
カテゴリ：本日の一杯
今宵は少し奮発して、セラーの中からシャトーヌフ・デュ・パプの2017年を。
作り手はロジェ・サボンで、ランクはレゼルヴ。 拙のフランスワインガイドにも載っており、悪くない印象。 この写真の前に黒毛和牛のステーキとマリアージュさせてみたのだが、 ニンニク醤油ベースの味付けと申し分ない。  香り良し、適度なボリューム良し、余韻良しと三拍子揃っている。 ワインにありがちな蘊蓄や哲学など、これには無用だ。 骨の髄まで染み渡る美味しさに、難しいコメントなど必要ないのだ。 南仏ワイン好きなら、一度は飲んでみる価値があるだろう。 シューベルトの歌曲集を聴きながら、ワインが進んでしまいそうだ。 明日、明後日と愉しむために残しておかねば！ どうもご馳走様でしたm(__)m 今日のワインのヴィンテージ違い↓  シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ レゼルヴ[2020]ロジェ・サボン 赤 750ml Roger Sabon[Chateauneuf du Pape Rouge Reservee] フランス コート・デュ・ローヌ 赤ワイン お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
March 30, 2023 09:15:21 PM
コメント(0) | コメントを書く
[本日の一杯] カテゴリの最新記事
|
高橋 章久@
