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2005/10/09
テーマ：簡単レシピ(3385)
カテゴリ：ＦＯＯＤ
「ペペロンチーノが食べたい！」とおっしゃる ぱくぺくさんの日記を読んで… ぱぱっと作ってしまいました^-^。 * * ガーリックのみじん切りと 種を抜いて輪切りにしたペペロンチーノ（鷹の爪）を オリーブオイルでゆっくりゆっくり炒めます。 そこにたっぷりの塩で硬めに茹でたスパゲッティ、 そして大さじ２～３杯の茹で汁を入れて全体を混ぜ合わせます。 胡椒とイタリアンパセリのみじん切りを散らして、出来上がり♪  ここにアンチョビとアスパラやキャベツ、 春なら菜の花を足したものも好きです。 * * お客様が少ないとき、おっしゃっていただけば、 私がささっと作ってさしあげますね。 美味しい生ハムを冷蔵庫から出してきて、 メロンの上にたっぷりとかぶせて前菜に…  hiko1963さんが教えてくださったミラノ風ビーフカツレツを メインディッシュにすれば、ちょっとしたイタリアンディナー気分？  食後のドルチェは、この季節、やはり栗かしら。  ＊クラブやまとなでしこ＊の裏メニューでした～♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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