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Feb 17, 2005
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カテゴリ:
《残り物寄せ鍋・プロヴァンス風!?》
2/15の野菜スープの残りに2/12のトマトカレーの残りを溶き入れ、
2/14の鶏ソテーの残りを切って加える。
人参・大根・キャベツ・エリンギを適当な大きさに切り、
固形スープの素(ベジタリアン)、缶入りコーンと共に加えて煮込む。

仕上げにHerbes de Province(えるぶどぷろばんす:朝岡スパイス)を
パパパ!と振ると、あーら不思議、南仏風の寄せ鍋に!
(セージ・タイム・ローズマリー等が入ってます)


スパイス、トマト、牛、鶏、オリーブ、アンチョビ、ウインナー、野菜の甘み…
いろんな味がほどよく混じり合っておいしい洋風鍋でした。
あくまで偶然の産物なので
再現しようと思っても出来ないところがちょっと悔しい!?

塩気のあるスープを飲んでしまったので、
翌日はむくみで体重増加。あーあ。

--------
今日の夕飯予定
《豆腐としめじとまぐろフレークをなんとかまとめる》
《かき玉スープ》
《蒸しキャベツ》
《小じゃがの揚げ蒸し焼き》

昼休みに小さなジャガイモを買ってきたので
ル・クルーゼで揚げ蒸し焼き(本に出てた)にしてみようかな?
またまたエルブドプロバンスの出番だ~!





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Last updated  Feb 17, 2005 06:25:12 PM
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