どうせなら、おいしいものたべたいよ

白飯をル･クルーゼで炊くととってもおいしいのです。
同じように玄米も炊いているのですが
オットは「パサパサして食べづらい」と言っていたので
もっちりと仕上がると評判の圧力鍋で炊いてみました。
（我が家の圧力鍋は先日製造中止になってしまった「理研」の圧力鍋です）


　玄米　３合　　　水　約７００ｃｃ

　３回洗いこぼして
　よく選別した玄米（虫食い・籾殻をチェック）の水を切り
　分量の水と共に鍋の中に入れ、１時間ほど漬けておく。

　圧力鍋の蓋をセットし、蒸気が出るまで強火。
　蒸気が出始めてからは弱火にして１５分加圧、火を止めて２０分以上蒸らす。
　（ほったらかしにしてたから１時間くらい蒸らしちゃったけど）


うん！確かに粘り気が多く、もっちりして食べやすい！！！
これならオットも嫌がらないで食べてくれそうかな。
私としてはパサパサしているほうが
よく噛むようになるからいいんだけどなー(^_^;