どうせなら、おいしいものたべたいよ

COSTCOに行ったらスペアリブがたくさん入ったパックがあったので
久しぶりにローストを作成。
たれに漬け込んだら、オーブントースターで焼くだけなので簡単です。
（もちろんフライパンで焼いてもOK）

漬けだれ：
醤油
にんにく＆しょうがのすりおろし
マーマレード
ナツメグ
コショウ

ジップロックに漬けだれの材料を入れ、袋の上から揉んで混ぜ合わせる。
混ざったらスペアリブを入れて、袋の上から揉み込む。

１時間以上漬けおきしてから
トレーの上にアルミホイルを敷きオーブントースターで
まず１５分、その後様子を見つつ５～１５分焼く。
焼き上がりが近くなったら肉に余ったタレを載せ、煮詰めるようにする。

マーマレードは多めがおいしいです。
ツヤが出るし、なによりさわやかな甘味がたまりませーん！

※その後まだ肉が余ったので
　４日ほど漬け込んだものをフライパンで焼いてみたら
　肉によく味がしみこんでおいしかった～♪