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Sep 29, 2006
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昨日の夕食は今期初のおでん。

とはいえ、ゆっくり煮込んでいられないので
主な具が既に煮込まれている便利なパックを買ってきて
もち巾着・すじ(not牛すじ)・はんぺんを追加しました。
(本当は'ちくわぶ'も足したかったんだけど)

そういえば、月うさぎさんの日記に
「柚子こしょうを薬味にした」と書かれていたのを思い出し
早速おためし。

・・おいしー!(´▽`)
柚子の香りと唐辛子の辛さがおでんに合います。

難点といえば、塩が含まれているので水気を吸うらしく
とんすいの縁に付けたはずのゆずこしょうが
気が付くとかなり下がっていて
いつのまにかつゆにどっぷり漬かってしまうことかしらん?

「おでんにはからし」と思い込んでいたけれど
違う薬味を試してみるのもいいですね。





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Last updated  Sep 29, 2006 05:41:49 PM
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