常*季節

この日は　シュークリーム を作りました

シュークリーム　　今まで　何回か失敗しました

ちょっとの 生地の加減で　膨らまなかったりするんですよねー。。。

　
今回は　ちゃんと膨らみました
ユニークな形も ありますが

年前に観た　教育のお菓子作りの番組で
フッくんが レギュラーでして。　　
シュークリームの回の時に、

ヘラで すくった生地が落ちる時、
ヘラに 三角状に残るくらいの柔らかさが良い。

との 先生の ご指導　
シューを作る時　毎回 思い出します～　　　　フッくんも一緒に。


　　　　　　　　　　　　　　　　　カスタードクリーム 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　生クリーム
中に詰めるものは　クレーム・パティシェール　と　クレーム・シャンティー　を合わせた

クレーム・レジェール

面倒でしたが　頑張ってカスタードを裏ごし～　　
美味しさが 違うもんね
そして、　この前 買った　バニラビーンズ を使用～

カスタードクリームは硬いクリームなので
生クリームもシッカリ泡立てて　合わせます。

この　クリーム 大好きですっ

昨年 買った　　で、絞り込みましたよ～　　　使うのは初めてか　２回目だったか・・・


　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　シュー・ア・ラ・クレーム ♪


クリーム たっぷりです　　重た～い

出来立ても食べましたが・・・　　シューって 冷たくないとね

それと　お店のサックリシューより　　安い 袋入りシューの方が　しっとりしていて好みです　

密閉容器に入れて　冷蔵庫で しばらく馴染ませてから・・・

　　　　　　　　美味シューございましたぁ～　　あらあらまぁまぁ