常*季節

この日の前日　２１日は　紅茶とイチジクのマフィン を焼きました。



安々ティーバックの紅茶 と

　　　ラム酒に 浸した

オイルコーティングな　ドライ フィグ


　　　　　　入ってます～


型に 油が馴染んできたみたいで　　抵抗なく 型離れ～

ブリキの型　　育ててます

外 カリカリ　　中 しっとり　　　美味しいレシピでした


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


２２日　スフレチーズケーキ　焼きましたっ

今回は　型に 敷き紙を敷かずに　挑戦

　　　　　　　　　オーブン シート　賢約～

バターを塗って　　粉を はたいて

ちょっと　ひっつきましたが　

ゴムベラで 取り出せました～

フッソだから　出来たのかな


チーズケーキを焼くとしたら　

スフレタイプが多いです。

　　　　　　　　　　好きだから

トップに　アプリコットジャムを塗ったのも 好き

今回は　市販の クリームチーズを使ったけど

ヨーグルトを 濾して 　チーズ状になったものを 使う時も　　　コスト低め


紅茶で いただくのも 好きだけど

珈琲とともに いただくと　　香りと美味しさが グーンと引き出されるような・・・

コーヒーの アロマのせいかな～