常*季節

最近　マフィンを作りたくなります

美味しいレシピと出会えたので　　その配合で　繰り返し焼いてます

バターをシッカリ泡立てると　卵と併せるときに　分離しないのでっ

その　作業も楽しいです


紅茶とイチジクのマフィンを　作りたかったのだけど

夏頃に挽いた　緑茶の粉が冷蔵庫で眠りっぱなしだったので

この　緑茶の粉末を使うことに

それと　ホワイトのチップチョコも冷蔵庫で でしたので　具にしようかと


レシピの薄力粉の分量のうちの　１０ｇを　緑茶粉末にして～

ホワイトチョコを入れるので　砂糖を控えめにして～


作ってる途中で・・・　　栗 を入れたくなったんですよ

急遽　　ホワイトチョコ　　冷凍・茹で栗～

と なると　糖分足りない

解凍した栗に　ラム酒と砂糖を まぶして置きました～


出来上がった生地は　真緑っ

薄力粉９０ｇ　　緑茶１０ｇ　　なんですが 入れ過ぎたかしら　　　　

抹茶だったら　この量は ありえないです～


焼き色 つけずに　色鮮やか～
　　　　　　　　　　　　　　


中身も　もちろん　緑っ

写真よりも　もう少し　栗 多かったんですよ～

甘さが　全然足りなかったですが

しっとりマフィン　　栗 ホックリ　　緑茶の香り～　　 　美味しかったです



　　　　　　　姉から　借りたのです～♪　　　時間と根気が 要ります～★