常*季節

昨日 焼いた　スフレ・オ・ショコラ

レシピにのっとり　１日 馴染ませました。　　待ち遠しかったよぉ～ん

本日　解禁～







加藤千恵さんのレシピの　スフレ・オ・ショコラ。

デコレーションも　参考にさせていただきました～


今回は　クッキリ・ハッキリ な模様ですが

次回は　グラデーションを生かした　デザインにしたいな


どんなデザインにしようかと・・・　　　　

雑貨のカタログやら　雑誌やら　　家の中を 探し回ってました

なかなか見付からず・・・　　そんなとき　あの月イチの コレクション通販　にヒントがっ

またまた　アイデア いただき


折り紙を使って　モチーフを　切り出しました　　

切り紙 　　コチラ　素敵ぃ～


チョコケーキの上に　粉砂糖を降り

モチーフ紙を載せて　ココアを振りました

ココア粉が積もった モチーフ紙を 取り外すときは　慎重～に～　


美味しかったです～　　１日 待った甲斐 ありますよぉー

スフレタイプのケーキなのかな？　と思ってたのですが

シッカリと生地が締まって　ガトーショコラみたい？？

とっても とっても　チョコチョコしいっ

年前買った　カカオマス　　まだまだ 現役ですねっ


ただ・・・　無縁バターが足りなくて。。。　規定の量よりも ２０ｇ少ないので・・・　

本当の　スフレ・オ・ショコラ ではないかもね～


　　　　　　


☆.*・:yoo:.*・☆さんのところで　紹介されている　富澤商店さん で・・・　　





大量買い しちゃったよ～　　性懲りもなく　　

シュトーレンに入れる為の　ドライフルーツ　いろいろ いっぱい

ワッフルに使う　溶けにくいシュガー。

小豆に。　　チョコに。　　

国産小麦～　　

５ｋｇで　１１０２円なら　 安いですね～

今まで 強力粉は スーパーで１番安いものを使っていたので

国産の粉で焼く 　　楽しみです

はたして　私　 違いが わかるのかしら