常*季節

先日　酵母 起こしに失敗した　ジュエリーレーズン と

ラム酒に漬け込み中の ミックスドライフルーツ をあわせて

コアントローで　フランベ しておきました～


今日は　コレを使って　マドレーヌを焼きました


数日前　ＵＳＪの お土産で　マドレーヌをいただきまして

これが　意外に美味しくて　　ちょっと 触発されたのです～


初夏頃に買った　マドレーヌ型　　１度だけ使って　それっきりでしたよ

久々の　お蔵出し～





間違えて　２倍の量の　ベーキングパウダーを入れてしまいましたよ

レシピ本の材料の 半分の量で作ったので　ちょっとした手違い発生でした～

そのせいか　タイヤキみたいに　端っこが　カリカリ

焼き色 強め～　　表面に　気泡の穴～　　と いろいろ問題点が

おまけに　ミックスフルーツ　入ってないほうが好き


明日には　しっとり馴染んで　美味しくなってるかな～