健康食品愛好会！！

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• スイカ苗を植える

  　今日は晴天で畑にいると気持ちがいいです。さわやかな風。　あなたのように若々しい息吹が聞こえます。新緑が輝く季節！心も体も躍動し鯉(恋？）の花が咲くだろうか？　スイカの苗を植えました。

  2005.04.24

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• スイカやメロンの苗を買う

  　今日は晴天でスイカ畑のマルチを張ったりしていた。昼からスイカやメロンのアームスメロン・クレオパトラの苗を買う。苗代も高価だから元は取りたい。　明日植えたい。 メロンの写真

  2005.04.23

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• 里芋やショウガを植える

  　あちこちで風邪がはやり色々と体調を崩しておられる人も多いですがお元気ですか？天候も変動の激しい時代どの様な健康管理をしておられますか？私は長い間恋の病＝愛情貧血症に苦しんでいます。何か良い治療法はないでしょうか？　今日は晴天で外仕事も気持ちが良かったです。里芋とショウガを植えました。何ができるか天気次第です。スイカも植える準備ができたので植えたいです。

  2005.04.22

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• ニラが美味しい！

  　katukokobaさんの質問　「サクランボ狩りで山形へ行きましたが、南の方でも出来るのですね。」＞サクランボはじめ果樹は２００１年に植えました。その中でサクランボはやっと今年花が咲きました。と言うわけで実際佐藤錦が栽培できるかどうかは分かりません。木は佐藤錦と花粉木のナポレオンの２本です。収獲が梅雨の時期になるので雨が多いと玉がはじけます。ハウスが必要なのかなど様子を見たいです。鳥取でサクランボを栽培している農家はないです。またサクランボの栽培が広がらないのは収獲に人手が必要な事もあります。　ところで我が家と言っても小さな屋敷ですがそのまた小さな庭に少しニラの種を撒いていたら庭中にニラが広まり今新緑で収獲すれば美味しいです。　畑のタラの芽も次々成長し普通はテンプラにしますが私は油が苦手なので茹でてポン酢で食べています。　皆さんはニラ・タラの芽はどの様に料理しますか？

  2005.04.21

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• サクランボの栽培

  　AINAGIさんから質問がありました。「去年、佐藤錦の種を蒔いた所、一本だけ植えの方に新緑を携えて20cm位に伸びています。果実用の肥料を使っても大丈夫なのでしょうか？」-------------------＞果樹栽培の常識では苗を植えるときにはバケツのような穴を掘り油粕・鶏糞・合成肥料など一袋ぐらい入れるように言われます。私は金がないためか果樹の苗を植えるときは肥料なしで植えます。植える時は根を長い時は切り放射線状に広げ少し穴を掘って植え土を畑より高めに盛り上げます。　後は冬にヌカを撒いたりEM菌を散布する程度です。ところが貧乏人の私の果樹はプロの果樹よりたくましく大きくなります。特にサクランボは肥沃な土地を嫌いヤセ地を好みます。　野菜や花でも肥料は少し使いEM菌と冬にヌカを散布するだけですがその方がかえって元気な野菜ができます。土が健康で元気であれば肥料も農薬も必要ないようです。　pokoさんの質問　「サクランボの木もあるんですね、実家にもあって毎年母が枝ごと切って　 送ってくれますが、佐藤錦の様には行きません。。。野生の味がします。 やはり手をかけないとおいしいものはできないんでしょうね？」　 ＞今のサクランボの木を花粉木にして佐藤錦を植えれば毎年豊作になるかも。　 大抵は佐藤錦の花粉木はナポレオンと言うサクランボを使います。　 最近はサクランボに限らず自分の花粉で結実する自己結実性の果樹が多く　 出回るようになりました。　 苗を買う時は園芸店で尋ねて買うようにしたいです。　園芸は大きな事を考えなければ楽しいレジャーです。楽しい人生を開拓しましょう！

  2005.04.20

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• サクランボの花が咲いている

  　昨日スイカを植える準備をしようと耕運機を動かそうとするとエンジンを駆動するハンドルがなくヤンマーに注文する。ハンドルが来るまで3日かかるので昨日と今日菊の挿し木をしていた。景気のいい頃は盛大に菊・ユリ・カーネーションと栽培したが今は菊だけを趣味で栽培している。それにしても農協にあちこち移転させられているうちに貴重な菊の品種がなくなっている。　夕方に菊の挿し木が終わり畑を見て回るとサクランボの花が咲き始めている。桜の仲間でもずいぶん遅く咲くものだ。赤いサクランボができるだろうか。----------------------------　　バカボンさんの書き込み　「 温泉の傍ら伊藤農園パラダイスも覗いてみたいです。」 　＞ありがとうございます。　　　 イチゴなど野菜は早朝畑で直接収獲すると美味しさは違います。　　　 野菜狩りもいいかなと考えたりします。----------------------------　　　hapi-さくらさんの質問 「ぬかを薄めて肥料にしたら、いいそうなんですが、と言っていましたが本当なのですか？　　何だか甘すぎて、虫が付き添うでは？」　　　＞ヌカは、暑くなると害虫の餌になり害虫が増えます。4月中なら　　　ヌカを撒いても良いと思います。　　　米のとぎ汁やヌカを水につけその水を植物に散布するのも良いです。　　　ヌカは、12月から3月中に撒くのが良いです。　　　

  2005.04.19

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• スパイダーマンに助けられて

  　毎日忙しいです。連休を少し休んでも桃の袋掛けが終わる5月中までは息抜きができないです。其れからも次々仕事があり畑に使われます。昨年も書きましたが12月が終わるまでは休めないです。　桃の花が衰え新しい葉が出始めるとどこからともなく毛ムシが何百匹も出てきて枝をはい葉を食べ始める。ところが世の中はうまくできているのか蜘蛛のスパイダーマンが枝が出る二股に蜘蛛の糸を張りそこを通る毛ムシがいつの間にか皆捕まっている。それで殺虫剤を撒く必要がないです。　私はいつもツキが良いのかスパイダーマンに助けられている。皆さんカマキリマンも潰さないでください。虫を食べてくれます。テントウムシはアブラムシを食べます。　私の小さな農園もいつの間にか多くの人？で賑わうようです。-----------------------------　連休に温泉に行くといっても車で30分の所にある鳥取砂丘の温泉とか公共施設に行くだけです。鳥取砂丘の温泉は３Fにあり日本海を180度見渡せいつも楽しみです。山にも温泉がありますしあちこち楽しみたいです。

  2005.04.18

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• 5月の連休

  　畑仕事は相変わらず単調な日々です。　もうすぐ５月の連休ですが皆さんはどの様な計画を立てていますか。私は「一人」で近くの温泉にでも行こうかと考えるぐらいです。釣りも最近は防波堤や岩場など近海では釣れなくなりました。ボートで日本の領土である竹島に行けばいくらでも釣れるでしょうが。　女性を釣れない男に魚も釣れないようです。

  2005.04.17

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• お見舞いありがとう

  　昨日はお見舞いしていただきありがとう。一晩寝て頭痛は治まりました。一ヶ月ほど風邪が抜けないで周期的に風邪が出てきます。たいてい風邪に罹っても一晩寝ると消えるのですがこの様な事は初めてです。　体が楽になったので今日も畑に出ます。毎年5月の連休に夏野菜の苗を植えるのですが今年は早くすませて5月の連休は遊びたいです。　夏野菜は植えて里芋・ショウガ・サツマイモ・スイカ・メロンのマルチを張る準備をしています。キュウリの苗の間隔は、１ｍでピーマン・トーガラシ・ナスの間隔は３０ｃｍぐらいです。

  2005.04.16

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• お休み

  　恋の病？？？で頭痛がするので休みます。見舞いの品は私書箱の方にお願いします。

  2005.04.15

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• 野菜苗を買う

  　毎年夏野菜は5月の連休に植えているが今年は早く植えて連休は近くの温泉にでも行きたい。長トウガラシ・ピーマン・ナス・キュウリなど量販店で一ポット55円ほど。種も撒いている。　スイカ・メロンは25日を目標にこれは園芸専門店で一ポット200円以上することもある。スイカ・メロンだけは良い苗を使いたい。　イチゴも実が付き花もどんどん咲いている。毎日バケツにいっぱい収獲するのが楽しみ。　ハウス内ではレタスが成長し毎日生レタスを食べている。皆さんはマヨネーズか何を使いますか？収獲しきれないので採りに来て下さい。タラの芽も収獲して帰ればいいですよ。

  2005.04.14

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• アスパラが成長している

  　畑は夏野菜を植える準備をしています。昨年秋に植えたブルッコリーを少し残し一箇所に植え替える。頂点の大きなブロッコリーを収獲すればブロッコリーの役割りは終わりですが脇から芽を出して小さなブロッコリーが多くできる。家庭で食べるのならこれが大きさも結構重宝です。百円市にもゴルフボール大のブロッコリーを袋に入れて出して置くと結構売れます。　アスパラ畑では草林でもアスパラが成長している。収獲しては食卓を賑わしている。アケビも新芽を出し始めイチジクの挿し木は成功するだろうか？キジ一家もそろって畑を訪れ賑やかに鳴き声をあげ挨拶をしている。　いつもの伊藤農園の始まり！！！

  2005.04.13

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• ひな祭り

  　昨日桃の写真を撮っていたら近くの農家の昔のお嬢さんが私の畑を訪問してくださり「あなたが桃の枝の選定をしていないか見に来た。」と言われる。そして「ひな祭りに桃の花があるといい。」など話しておられた。それで桃の花のつぼみがたわわに付いた桃の枝を切ってあげた。桃の花を眺めながら感動しておられた。土手の黄色い菜の花・ピンクや赤い桃の花・白のプルーンやスモモの花など普段落ちぶれた私の畑もこの時だけは宝塚の舞台より華やかです。　と言っても毎年3月中頃から満開になる事を思えば今年は遅いです。しかし暦を見ると陰暦で昨日（4月1１日）は3月3日のひな祭りです。そうすると今頃桃の花が咲くのは季節に合っているのだろうか？その昔のお嬢さんも「伊藤さん農業は太陽暦より陰暦に従った方が季節があっている。」と言っておられた。　私は暦の事は詳しく分からないですが陰暦よりもメキシコの方のマヤ人が使っていたマヤ暦は人の運勢や植物を育てる時期がぴったり合うそうです。ＴＯＮＯさんがその方の専門家ですので訪問されるといいです。------------------------------------------------------------------ＴＯＮＯさんの最新企画「マヤンカレンダーで見つける本当のあなた」西暦の生年月日で分かります。更に誕生時間も分かると詳細が引き出せるかも・・・・。個別メールにてお返事します。プライバシーは保護されます。お返事は1週間以内に。メールで。------------------------------------------------------------------　昨日水田の水路はじめ国府町を流れる袋川など茶色ににごっていたので「川の工事をしているのかな？」と思っていたらテレビを見ると（国府町を流れる袋川の上流にある私が交通事故に合った）河合谷高原を切り開いて広大な和牛牧場があるのですがそこが山崩れを起こし林道をふさぎ山の川に土砂が流れ込んだそうです。かなり大きな工事になりそうな事を言っていました。今年も話題が多い感じです。

  2005.04.12

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• 

  関東地方の地震は無事でしたか？

  　関東地方で今朝地震があったようですが無事でしょうか？　今日は曇りで寒かったです。桃がちょうど咲き始めていたので写真を撮っていました。昨日ハウス内を耕運していたら5円玉が出てきてトラックの座席の置いていました。今日其れをよくよく見ると何と「寛永通宝」でした。江戸時代の銭方平次が犯人を捕まえるときに投げる「銭」です。金が集まる前兆かな？と思いながら家に帰る。 今日はとても忙しいので桃の写真は後で載せます。

  2005.04.11

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• 雨が降っています

  　朝は晴天でいい花見日和でしたが昼から暗くなり強風と雨です。少し疲れたので休めるかと楽しみ。　さっきまでNHKニュースで中国の騒動を見ていました。中国で治安を乱すような集団の騒動が起きれば日本と違いすぐに軍隊を出して銃撃をします。其れがこの度は中国政府が何もしないという事は背後で扇動している可能性があります。　中国政府の農業に対する略奪は、すさまじいです。農家に重税を掛け労働を強制しだまして土地を取り上げます。海岸沿いに人口が集中して農業を潰せばいずれは中国に食料がなくなる日が来て・・・。中国の悲劇を予感するだけで恐ろしいです。

  2005.04.10

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• 美味い寿司屋

  　ある人から「美味い寿司屋を知っているか？」と尋ねられる。そう言われれば推薦するような寿司屋がないと言うかあまり鳥取市内に出たことがないので推薦できない。　私が経験した中で良いと思う寿司屋に出会わない。まず魚が養殖で天然の美味さがないのと一番大切なのは米ですね。米に美味しさを感じないです。　米作りも山の水田で栽培した米は美味しいと言われています。化学薬品を使わないとしても山の水は汚染が少ないので米も美味しくできるのでしょうか？海に近い砂地より山の粘土質の土で栽培した米は美味いとも聞いている。　今農協の駐車場では、箱を並べて稲の苗を作っている。たいていの農家は、稲の苗は自分の家で作るが農協から買う人も多い。一枚550円で一反（300坪）に20枚くらい使う。田植えや稲刈りも農協に頼めばそれぞれ2万円ほどでしてくれる。これで米を販売しては採算が合わないだろうが家庭菜園で米作りをするなら結構面白い。一反（300坪）で初心者でも５００ｋｇは収獲できる。ベテランなら７００ｋｇ～９００ｋｇぐらいだろう。除草剤だけは使わなければならないが管理に手間はかからない。　自分でこだわりの米を栽培し家族で楽しむのも良いだろう。----------------------------------------------------------------------私も米商人で資産家になったらお客さんの中から毎年100名選び大阪・東京のホテルで寿司を食べ放題・酒を飲み放題のパーティーを開きたいものです。（エイプリル・フールでした。）

  2005.04.09

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• 桃の花見

  バカボンさんから提案がありました。------------ 「ゆうじろうさんの畑で桃の花見物もいいですね。」------------　次の日曜日頃桃が満開になると思います。土手の菜の花と其れは豪華な花見です。会費を適当に決めて鳥取和牛の焼肉パーティーをしたいです。(これはあくまで日記の中です。）

  2005.04.07

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• スイカ作りの準備

  　今日も晴天ではないですがまずまずの天気です。午前中はスイカを栽培する畑の耕運をしていた。耕運（コウウン）の文字を何度パソコン上で変換しても「幸運」と変換される。とすると今年は野菜は豊作で幸運な一年かなと自分勝手に空想していた。　「あなたの**は、とても美味しい！」と百円市で美しい（？？？）奥さんに言われるのが何より幸運。今年も桃の花のように豪華に開花したいものです。-----------------------------------　今日はじめて桃の花が６個ほど開花していました。

  2005.04.06

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• 花に囲まれて！

  　今日は晴天で外仕事は気持ちいいです。土手は、菜の花が５分咲きでしょうか。それに３月始めに満開になる赤い南高梅の花が今満開で華やかです。桃も少し赤みが差してきました。　春は花に囲まれ一年で一番華やかな時期ですね。私も年中花に（女性に）囲まれて暮らしたいものです。　このような大自然の素晴らしさを知ったらオレオレ詐欺などあほらしくてする気はなくなると思います。私は金はなくても心は金持ちです。

  2005.04.05

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• 新茶

  　私がいつも苦労する事に自分に合うお茶に出会わないです。スーパーから買いますが「これが商品か？」と思いながら飲んでいる。　それで京都の玉露の業者が、パンフレットを送ってくるので時々そこから買っている。「少しましかな？」と言う感じです。　それで自分でお茶を栽培したいなどと思ったりする。お茶作りも無農薬で栽培するのはもちろん強い日差しに合うとタンニンを分泌し苦いお茶になる。茶畑は、日除けに黒い寒冷紗を張ったりあるいは北向きの斜面で日差しの弱い土地に栽培したり霜よけの扇風機を付けたり簡単には栽培できそうもない。その上茶葉の炒りかたアクを出すための練り方など熟練した技術が必要と聞いている。　何事も商品を作ると言う事は趣味ではできないようです。　皆さんが愛用しているお茶や紅茶は何ですか？

  2005.04.04

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• 山菜採り放題ツアー

  　昨日山菜の事を書きましたら自然の食材への愛情があふれる書き込みを嬉しく読みました。天然の食材は良いですね。山菜をふんだんに使った山菜オコワは美味しいです。フキも品種改良をしたフキより湿地に生える水ブキが欲しいと言う声もあります。残念ながら私は収獲した事はないです。ワラビは、牧場に行くとかなり収獲できます。斜面の水はけのいい土地を狙いましょう。ゼンマイは、以前大発生している土地を発見したのですが2度目に行くと場所が分からなかったです。　失業したらワラビ・ゼンマイを栽培すれば一ヶ月ほどで一年分の収入を得られます。　と言うわけで「松葉ガニ食べ放題ツアー」は終わったので「山菜採り放題ツアー」などを企画するのもいいか・・・などと考えたりしている。　昨日はエイプリルフールなので昨日言うならいい加減な事でもいえる日でした。私の日記は、毎日エイプリルフールなのでいまさら断る必要もなさそうだ。------------------------------------------ 今土手の菜種が満開になろうとしています。畑に収獲しないでいた小松菜の芯が成長し菜の花になる前の蕾が付いている。収獲して帰る。茹でると美味しいです。

  2005.04.02

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• 山菜の季節

  　春らしくなり最初に芽を出してくるのが山菜ですね。私の畑ではタラの芽が出ようとしています。スーパーで見かけるタラの芽より大きいですよ。しかし毎年出荷もしなければ家でも食べないです。桃の木の陰になりそうな所に百円市から買ってきたワサビを植えていたら若葉を出しています。このワサビの若葉はとても金になりますよ。（販売するほど植えていないですが）畑にはセリが自生しています。　食糧危機が来ても食べる事には苦労しそうにないです。　少し山に登って福田農園に行くと果樹園のそばにある竹やぶには茹でなくても生で食べられるタケの子が出ます。茹でてもヌカなしで茹り格別美味しいです。　山道のそばにはウドが自生し其れを収獲してもスーパーで買うよりは香りなど豊かです。　年中美味しさを与えてくれる大自然に感謝しています！！！

  2005.04.01

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• 春の日和

  　昨日に続き今日も良い小春日和でした。ハウスの妻面も張替え完了！ドア４枚は雨が降ってもハウス内で張り替えられるから一安心です。新らしいビニールにしたら外から丸見えなので道路に面した方は黒のネットでも張ろうかと考えている。　畑仕事も山ほどあるし失業などどこの事でしょう。　梅を見ると白加賀・南高の花は枝と言う枝に鈴なりだが大切な花粉を発散する小梅が雪で枝が折れ花が少ない。たぶん白加賀・南高は収量は少ないだろう。梅干作りも多くはできないだろう。　早く山に近い土地を買い梅林・栗林・桃・梨・ブドウと多くの果物・野菜など栽培したいです。そこに小屋を立て飲み会をしたいです。

  2005.03.31

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• サッカーの試合

  　サッカーの試合はめったに見ないですがさっきまで対バーレーーン戦を見ていました。終わりに近い頃一点入れて一安心。世界一ははるかかなたの事でしょうが勝てば気持ちがいいです。それにしても骨折しないでいるのが不思議ですね。　今日と明日をかけてハウスの妻面のビニールの張替えをしたいです。このハウスから世界一のメロンが生まれる！------------------------------------------　桃の蕾を見ると薄く赤い色をしている。もうすぐ満開になるだろう。

  2005.03.30

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• 桜の花はどうですか？

  　昨年鳥取は３月２５日頃に桜の花は咲きはじめたのですが今年は寒いためかまだ蕾は固いです。車で走っていると所々桜の花を見かけるのですが何桜でしょう。　今朝インドネシアでかなり大きな地震が起きた様子です。私の住んでいる所は、南は中国山地があり北は海岸との間に標高３００ｍ程の山があるので多分インドネシア地震の時のような津波が来ても無事だろうと思っている。

  2005.03.29

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• 種蒔きをする

  　ハウス内のレタスを早く収獲したいが水路の工事中で水が手に入らず一ヶ月以上も水を散布していないので玉が太らない。畑に置いてあるタンクの水をジョロに汲み散布する。　ハウス内の開いている所へ小松菜・ほうれん草・ネギなどの種をまく。外は菊畑のマルチをはずし新芽を採取できるよう準備を始める。　今日は一日寒くてこういう時は、温泉がいいかなどと考えたりしている。

  2005.03.28

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• 鴻池屋も仰天　大阪商人淀屋辰五郎

  　写真は大阪中ノ島淀屋橋　今日は、晴天で日曜日と言うこともあって畑に出るとあちこちでジャガイモを植えていた。ジャガイモは、家庭で使う分は栽培したいです。私も無事ジャガイモを植え一応ほっとしている。　昨日（3月26日）の日本海新聞に次のような記事が載っていた。-------------------------------------------------　江戸時代に米の先物取引の舞台となった大阪の「堂島米会所」復活を---。関西商品取引所（大阪市西区）は、戦前まで続いた米先物取引を2・3年以内にも復活させようと取り組みを活発化させている。それにつれて東京穀物・中部の各商品取引所も先物取引の復活を目指している。------------------------------------------------- ここに書かれている先物取引とは、世界を支配したユダヤ商人も考えなかった取引で大阪商人淀屋辰五郎が世界で始めて考え出した商取引の形態です。具体的には例えば春に秋に収獲する米に相場をつけて買い付けることです。この事により米相場の暴騰・暴落を防ぎ相場を安定させ淀屋辰五郎は、わずかな歳月で巨大な富を築く。-------------------------------------------------□　淀屋辰五郎生没年未詳。元禄期の大坂の豪商。世に淀屋辰五郎として知られ文学作品にも登場するが，淀屋（岡本家）の系譜には辰五郎を名のるものはなく，時期から見て5代目三郎右衛門が該当する。淀屋は，元祖与三郎常安が大坂開市時に北浜に来住しのち徳川初期に中之島を開拓して移った。はじめ豊臣，後に徳川政権に接近し林木調達などの官用を務め巨利を博した。また糸割符にも手を出し，あるいは諸大名の蔵米を換金する蔵元としても活躍するといった大坂を代表する豪商であった。淀屋辰五郎は、日本全国を歩き地方では米が余り大都市大阪には米が足りない事に目をつけ米取引を考える。大阪中ノ島に米の取引所を作り世界で始めて（米の）先物取引を始める。先物取引と言うのは、たとえば春に秋収穫する米を買う事です。5代目三郎右衛門は部屋を珍寄なガラスでつくったと言われるほど贅を尽くしたが，1705年（宝永2）に度を過ごした驕奢で闕所・所払いに処せられ淀屋の栄華にも終止符が打たれた。　□　闕所と辰五郎5代目淀屋三郎右衛門（廣當、通称辰五郎）が莫大な淀屋の家督を引き継いだのは元禄15年(1702年)のことでした。時に辰五郎14歳。(17歳という説もある)その3年後の宝永2年(1705年)、淀屋は闕所(けっしょ)となります。つまり、財産をすべて没収され、大坂から所払いとなってしまうのです。その理由が「町人の身分に過ぎた振る舞いがあった」というものでした。たしかに、辰五郎はわずか1年半の内に1万貫(現在の価値にすると約100億円)にものぼる遊興費を使うなど、目に余るものがありましたが、それだけの理由で天下の豪商を取りつぶすのは、あまりにも横暴極まりない処罰だったといえます。□　闕所の本当の理由闕所となった本当の理由は明らかになっていませんが、上方以西の大名で淀屋から借金をしていない者はないと言われるぐらい、4代目重當の時代から大名貸しが盛んに行われていました。その総額は20億両ともいわれており、現在の価値に換算すると120兆円にものぼるものでした。そして、その債権によって諸大名が淀屋に対し抜き足ならない状況に追い込まれていました。そこで幕府は、諸大名の窮迫状況を救うため、倹約令違反という口実のもとに淀屋を取りつぶしたものと考えられています。□　再び八幡の地に闕所、所払いとなった淀屋辰五郎は宝永6年(1709年)、大阪の地を離れ、江戸に潜行します。そして6年後の正徳5年(1715年)、日光東照宮100年祭の恩赦で初代淀屋常安が徳川家康から拝領した八幡の山林300石が淀屋に返還されます。そしてその翌年の享保元年(1716年)に辰五郎は八幡に帰ってきて男山のすそ野に近江八幡柴座の地に住まいを構えました。淀屋辰五郎旧邸跡の碑が建っている所には、辰五郎が住まいしていた当時の門だけが残っています。□　辰五郎、八幡の地に眠る淀屋辰五郎は、八幡に帰ってきてから1年後の享保2年12月21日、30歳(35歳の説もあり)の若さでこの世を去り、 石清水八幡宮を勧請した行教建立の神應寺墓所に眠っています。 桂川、宇治川、木津川の三大河川が一望できるここには4つの石碑があり、そのうち3つは2代目の淀屋个庵(言當)、3代目箇斎、 3代目の父にあたる五郎右衛門(二代目言當の弟)。しかし、この3人のお墓は大阪の大仙寺にありますので、ここにある3つの石碑は墓石ではありません。□　辰五郎、戒名の謎その3つの石碑の左手に、ひときわ小さい墓石があります。これが辰五郎のお墓です。 先代の石碑と比べてもかなり小さく、豪商の面影を見ることはできません。これは、闕所となった自分を先祖に詫びているのてしょうか。 また、この墓石に刻まれた辰五郎の戒名の「潜竜軒咄哉个庵居士」。「竜」は辰五郎の「辰」と解するのが正解だと思われます。「闕所という処分を受けて、今はこの身を潜めてはいるが、いずれ世に打って出てやるぞ」と、辰五郎の強い意志が伝わってくるではありませんか。また、辰五郎は邸宅に杉山谷不動尊に近い「ひきめの滝」あたりから竹の樋を使って邸に水を引き、楽しんだという「砧の手水鉢」が松花堂庭園内の書院前に今も残っていて、栄華を極めた淀屋の夢にふれることができます。□　淀屋辰五郎と鳥取県倉吉市淀屋辰五郎は、江戸時代前期の大阪を日本一の商都にした功労者である。ところが１７０５年幕府は未曾有うの豪商になっていた淀屋を財産没収・追放にした。取り潰しを悟っていた先代当主は、隠密裏に鳥取藩池田公の内諾を得て鳥取県倉吉に番頭を派遣し米屋「牧田淀屋」を開いた。その後、子孫は主家の遺志を継ぎ４代目からは大阪で「淀屋清兵衛」を公称していた。この淀屋が明治９年に突然倉吉と大阪の店を処分し朝廷に献金した。牧田家過去帳の八代孫三衛門記名の余白には謎の５文字「世代万々歳」と記されている。大阪町人の執念と時節到来までの１９０年間守り続けた鳥取県人の誠実さが交錯して見える。また６年後には橋津の下天野屋吉兵衛が、鳥取藩士２０人を長州に送ったという。討幕運動の先駆者光格天皇の御生母は倉吉の大鉄屋掘尾家の出で牧田淀屋とこの３家は、濃い姻戚関係であった。倉吉の「牧田淀屋」には公開されていない淀屋関係の資料が多くあると聞く。公開が楽しみである。

  2005.03.27

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• 明日から畑の仕事をしたい

  　昨日とは違い今日は朝から晴天です。頭痛もセキもほとんど治まり今日は楽です。　明日はジャガイモを植える計画です。昨年のジャガイモは残っていますがいつもの甘さはなく早く新ジャガを料理して肉ジャガを食べたいです。　今年はサツマイモを少し多く栽培しようかと計画しています。

  2005.03.26

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• 一日雪が降っています

  　もう春の農作業に追われる時期なのに一日中雪が降っています。しかも朝からセキと頭痛で働かないでいます。　見舞いの事は心配されなくてもいいです。-------------------------------------------＞もうすぐ楽天公認の楽天HP巡回ソフトが無料で公開されるそうです。これを使うとアクセス数が格段に増えますね。しかし今年は物騒な年なので私個人は使う気はないです。必要最小限にインターネットを使えば十分です。

  2005.03.25

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• ニンジンジャム作りの報告

  　私がプルーンとかニンジンなどジャムにするのは保存食としてカレーやシチューなどに入れることが多いです。　ニンジンジャムを作り感想は、ニンジンそのものの味は野菜に違いないので普段食べる甘いジャムとは感覚が違います。ニンジンの味が強く出れば消費は伸びないと思います。　AINAGIさんなどが言われるようにバナナ・リンゴ・蜂蜜などと煮込めばそれなりに食べやすくなると思います。特に牛乳を入れるとまろやかな味わいになりそうです。　もしニンジンジャムを商品として販売するには消費者の好みに合わせて果物などと煮込み味を調節する必要があると思います。　それとニンジンの繊維が残るので何かで繊維をこす必要がありそうです。　商品としてニンジンジャムを作る気はないですが商品化には多くの問題があるそう。　まだまだニンジンがあるので千切りにして乾燥させています。毎日赤いニンジンを見ていると何を見ても赤く見えニンジン料理も飽きました。　バカボンさんは、ケーキ作りの名人なのでバカボンさん作のニンジンケーキを食べてみたいです。

  2005.03.24

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• ニンジンジャムに挑戦中

  　昨日から雨が降っており仕事は休憩中。それでクズニンジンでニンジンジェムを作る提案があったので挑戦中です。作り方を教えたいですが初めての挑戦で結果もまだです。　　3月20日にやまじさんの書き込みがありました。----------------------------------------------------------私が教えてもらったのは、すりおろしたニンジンにお砂糖を加え、ミルクでなめらかになるまで煮詰める方法です。　ニンジン臭さが気にならず、食べやすかったです。-----------------------------------------------------------もっと簡単なニンジン活用法を思い出しました。千切りにして天日で乾かして、ニンジンティーにするのを本で見ました。　カロテンたっぷり摂れそうですね。お茶請けは吸収を助ける油が要るから、かりんとうや揚げ煎餅やクッキーかな。 （今日3月23日の書き込み）------------------------------------------------------------　AINAGIさんニンジンの使い道っていろいろあるんですね。ジャムにすると、一緒に入れるもので味も変わるんでしょうね。例えば、バナナ、 http://createlife.cool.ne.jp/mot/swee/caro-jam.html はちみつ、レモン、りんご等それぞれどんな味がするんでしょうか？----------------------------------------------------------- 私もこれらの意見を参考に試験中です。

  2005.03.23

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• 皆さん退屈していますか？

  　今日は雨でも雑務に追われています。ニンジンジャム作りに挑戦中。　楽天のテンプレートから色々選んで見ましたが今一つ気に入らないです。もう一つのHPは、どんな事でも自由に編集できるのでそちらの方が面白いです。訪問者はいないですが。一万円札を山のように詰まれても自由である事が私には価値があります。　ある楽天のHPでは、男性・女性に限らずお尻の写真を出し合って楽しんでいるようです。名目は、「女性の自由」だそうです。お尻と自由はどこが関係あるのでしょうか？田舎で野菜と暮らしていると近代文明が分からないです。　やはり春だからでしょう。恋の花が咲いたら報告の書き込みをお願いします。

  2005.03.22

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• 今年初めて耕運機を使う

  　今朝福田農園の福田さんと私に畑に行く。用事を済ませて果樹園を見てもらう。福田さん「桃も梅も・・・も剪定ができていない。」私　　　「剪定したいがやり方がわからない。」福田さん「そうだろう。」　と言いながら枝を取り丁寧に教えてもらう。なんとなく分かった様な気がする。　そらから梨の栽培で経済的に苦労している福田さんに「西王母（さいおうぼ）」と言うどんぶりより大きな桃の枝と「清水白桃」と言う最高級の桃の枝と「佐藤錦」と言う小さい箱一箱２万円するさくらんぼの枝を分ける。　福田さんは果樹栽培にかけては、プロの中のプロだから枝を分ければそれを接木して果樹の苗を作ることはできる。福田農園も戦略を変えて再び財を成す日が来るだろう。　ジャガイモを植えるために耕耘機をかける。トラクターを使えばいいが手間をかけて栽培したい。と言っても家庭で消費する量しか栽培しない。

  2005.03.21

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• 寒いです

  　昨日の暖かさから今日は急に寒いです。雑務ばかりの一日で昼から収獲していた大根を使い酢大根を作る。２５ｋｇで２樽。　イチゴのマルチ張り・ハウスの妻面のビニールの張替え種まき・・・仕事は山ほどある。一方百円市・青果市場は野菜不足ですが仕事も程ほどにして何かやりたいと思う日々です。　クズニンジンが多くあるのですが保存食として何かいい方法がありますか？

  2005.03.20

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• ジャガイモを植える準備

  　今日は晴天で気持ちのいい日でした。そちらはどうですか？　いよいよ毎年恒例のジャガイモを植えるため石灰を撒いたり準備をする。　これからは植物にこき使われそう。

  2005.03.19

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• 彼岸の始まり

  　寒いとか暖かいとか言っている内にもう彼岸の準備をしなくては。墓掃除をしたり花を立てたり・・・。　雪は解けたので畑仕事もどんどんしなくては。私が働くと言うより野菜に使われています。「病気を消毒せよ。」「虫を取れ。」「草を刈れ。」そう命令されているようだ。　チューリップの畑は、元気な新芽が成長していたが穴があちこちで見られると思っていたらモグラに荒らされている。チューリップの球根があまりない。モグラ対策をしていなかった。　いつも思うのは「イチゴを長距離に輸送できないだろうか？」イチゴは傷みやすいので東京・大阪にいる友達にも送った事がない。

  2005.03.18

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• 鹿野温泉の山紫園

  　仕事は毎日同じような事ですがハウスがあると畑仕事は楽です。外とビニール（素材はビニールとは違うらしい）一枚で遮られているだけで雪が降っていてもシャツ一枚で仕事ができるぐらい暖かいです。もし戦争が起きて鳥取に攻めてきたらここのハウスに逃げようと考えたりする。　露天風呂の写真を出しましたが今は少し寒い感じがするので温泉の写真を出しました。鳥取市鳥取駅すぐそばにある「小銭屋」の温泉です。温泉と言えば鳥取県東部（鳥取市近辺）で一番人気があるのが鹿野温泉山紫園です。私の家から車で一時間ほどです。　ここは鹿野町営でしたが今は鳥取市に合併されて公共施設でなくなりました。どの様にして運営しているかと言うと地元の有志が株を買い（資金を出し合い）株主で経営しているようです。　ここのどこが魅力かと言うと宿泊料金は、一泊二食で５０００円から７０００円ぐらいで何よりも温泉が一日２４時間開放されている事です。露天風呂が男女混浴で其れを楽しみに？行く人もいるようです。（入浴だけでもOK)スッポン料理が有名で近くには海があり新鮮な魚も堪能できる。--------------------------------------------------------- 焼いたニンジンの味はどの様かと質問がありましたがどの様と言われれば・・・ニンジンをケーキのように柔らかくした感じかな？サツマイモほど甘味はないですがほんのりと片思いの恋の味！！！経験ありますか？

  2005.03.17

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• 久しぶりに福田さんの訪問

  　久しぶりに二十世紀梨日本一の称号を持つ福田農園の福田さんが訪問してくる。互いに忙しく何ヶ月も会っていない。　その間福田さんも心境が変わったようだ。今までは、梨栽培に猛然と取り組んできたが今の不況になってから販売が思わしくなく私とか周囲の仲間は、「他の野菜などを栽培しては。」と助言していてそういう気持ちになって来たようだ。　福田農園は、山にあるだけに土地の面積は**haは楽ににある。福田さんが今考えている構想は、・・・。　＠　梅を栽培して梅干作りをする。　＠　日本ミツバチを飼い蜂蜜を採る。　＠　簡易ハウスを立てトマトなど野菜を栽培する。　など多くの夢を話していた。私たちが一般に買う蜂蜜は、西洋ミツバチが作る蜂蜜で日本の在来種日本ミツバチの蜂蜜は、収量が少ないだけ品質が良く甘さも全く違い高価な相場で取引される。トマト栽培でも蜂蜜でも普段から趣味でしていても人並み以上にされるから別に不安は感じない。　政府が悪い農協が悪いと批判するより社会の動きに合わせ仕事も変化させる時だろう。また通信販売も止める話もする。　そして「共存共栄の社会」を作りたいと言う事も以前から話していた事だ。おそらくここ鳥取市国府町に家族を超えた共同社会が生まれるだろう。-----------------------------------------------------------　毎日サツマイモの焼き芋をしている。焼き方は電気コンロの弱火で３時間から４時間ほど焼いている。ゆっくり焼くとケーキのような柔らかい甘さになる。焼き芋をするついでにニンジンを２本焼いてみた。焼いたニンジンを丸かじりすると焼き芋ほどではないが結構いける。　皆さんのレシビを書き込んでくだされば幸いです。

  2005.03.16

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• 朝鮮人参のよう

  　毎日ニンジンを出荷しているが私のニンジンは、規定の分量にすると重さは倍になる。それでいて百円市の相場を強制されるから割合からするとスーパーの値段の**分の一の値段で出荷している。話を聞いていると。ゆうじろうA　　「こんな単価でバカらしい。」ゆうじろうB　　「仕事にいちいち金の計算をしないで与えられた仕事を感謝　　　　　　　　したい。」ゆうじろうA　　「そうだね。買い物客が喜んでくれればそれでいい。」ゆうじろうB　　「それにしても色艶もいいしもしかして朝鮮人参より養分が　　　　　　　　ありそうだ。一本２万円の価値があるかも。」ゆうじろうA　　「もしYahooオークションに出して健康にいいと分かれば　　　　　　　　一本９９億円の相場が付くかも。」ゆうじろうB　　「そうだね。あまり世間を騒がしてもテロに狙われるから　　　　　　　　鳥取市の百円市でおとなしくしていた方が良さそうだ。」ゆうじろうA　　「ウンダ、ウンダ」（東北弁）　（江戸時代の古典にある漫才より）　昨日５０ｃｍほど雪が降った事は書きました。ところでブドウハウスは、かまぼこ型の屋根が並ぶビニールハウスです。３月に入り雪が解けるとハウスにビニールをかけブドウ作りを始めます。ビニールを張ったハウスに昨日５０ｃｍの雪が積もってので県内ブドウハウスの倒壊が報告されています。昨日畑に出たらそばのブドウハウスが潰れいました。一反（３００坪）が、＊＊百万円しますから大変な損害です。　私のハウスは一棟ですから雪が積もっても両側に落ちまず潰れる事はないです。ブドウ農家の再建を祈っています。

  2005.03.15

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• 雪が５０ｃｍ積もっています

  　昨日は空気が冷え切り道路の雪が凍結していましたが今日は寒気も少し緩み過ごし易かったです。昨日鳥取市内に車で出て走行中市内の国道で一回転しました。幸い前後の車はなく無事でしたが肝を冷やしました。　表紙に三朝温泉の露天風呂の写真を出しておきました。メインストリートの橋の下にあり無料です。ただし橋から入浴中の人は丸見えです。それでも通る度に何人か入っています。　風呂から上がったら私が無料で真心を込めて全身マッサージをしますからご希望の方は私書箱にメールをお願いします。（冗談！）

  2005.03.14

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• 

  今日も雪が降っています

  　昨日は仕事を休んでのんびりしました。また今日も雪で仕事は休みです。　温泉と言っても近くの公共施設でお気に入りは車で３０分ほどの鳥取砂丘にある「ふくべふれあいランド」です。温泉は３Fにあり日本海を展望しながら入ります。　バカボンさんの質問　羽合温泉に三朝温泉？望湖楼とかいう旅館がある何とか温泉かしら？------------------------＞三朝温泉に望湖楼はないです。ホテルの名前は、ただの望湖楼だと思います。昨年その土地は合併し今は多分羽合温泉の名は無くなっていると思います。ハワイ海岸・ハワイ温泉と全国に宣伝していましていてその名を惜しむ声は多かったのですが消えていると思います。　（**名を惜しむとまではテレビで聞いていましたが今はどうなっているか　　分からないです。）　望湖楼は、鳥取県中部の東郷池のそばにあり風光明媚です。 写真は、望湖楼。-------------------------------------------------------------- 若松葉ガニ（脱皮間もない松葉ガニ）のシーズン終了を前に「さようなら若松葉ガニ大漁まつり」が１２日鳥取市賀露町西浜の海鮮市場「かろいち」で開かれ、食べ放題イベントに多くの”若松葉ガニ”ファンが詰めかけた。同市場が毎月行っているイベントの一環。今シーズンの県内ズワイガニは、若松葉ガニが今月（３月）１５日まで松葉ガニが２０日までとなっており、漁期終了前に日本海の幸を存分に味わってもらおうと１３日までの日程で企画した。ゆでた若松葉ガニ５００匹を用意して開かれた「３０分間食べ放題」のイベントでは、県内外から訪れた親子連れが挑戦。多い人で１４匹を平らげるなど新鮮な味覚に舌鼓を打っていた。１３日（今日）は、「袋ずめ放題」のイベントが行われる。 (　日本海新聞；３月１３日より　）

  2005.03.13

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• 今日は雪が降っています

  　今日は雪が降っています。仕事も休み温泉に行きます。

  2005.03.12

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• トマトの種を買う

  　ジャガイモの種芋を買いにでてトマト・ナス・ピーマン・長唐辛子などの種を買う。4月の終わりから5月の連休にかけて園芸店から野菜の苗を買うこともできますが自分で種をまいても苗作りはできる。　毎年同じ事の繰り返しでも苗を作り野菜を栽培するのは楽しみだ。

  2005.03.11

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• 春の家庭菜園

  　夢子さんがニュジーランド旅行をされた時の写真集を公開しておられます。楽しそうな旅行が伝わってきます。　昨日イチゴの収穫で腰を痛めると書いていましたらTONO9784さんからメッセージがありました。----------------------------------------------------------------TONO9784さん＞こんばんは～～～。＞腰痛対策はお任せあれ！＞整体師ＴＯＮＯがおりますよ！！！！＞アドヴァイスご希望の方は私のメールＢＯＸ私書箱まで！！！------------------------------------------------------------------アコキチさいちご・・と言えば専用の肥料もありますよね＾０＾きゅうりやジャガイモの専用肥料もあり、アコキチはジャガイモ用を使用の予定ですねーー♪＞わざわざ専用の肥料でなくてもヌカや油粕をジャガイモを植える溝に入れて土をかぶせその上に半分ぐらいに切ったジャガイモを切り口を下に置き土を掛ければいいです。--------------------------------------------------------------------hapi-さくらさん水耕栽培で、地上から上げてすることは、出来ないのですか？ 経費がいるかな？何をしても大変です。＞前田さんが椎茸作りを原木で栽培し私たちが土作りをして野菜を栽培するの事をこだわるのは何故でしょう。水耕栽培で液体肥料を使い工業的に野菜を栽培する事はできます。大自然で栽培された野菜と工業的に栽培された野菜の養分を比べると自然で栽培した野菜の方が何十倍も養分があります。それに大自然の力を利用して栽培した野菜は、大自然のエネルギーをたっぷり蓄え私たちの体の健康を維持してくれます。其れは小さなビンに入った健康食品の何倍ものエネルギーと養分があります。sweetcarolineさんの質問（イチゴを栽培して）何故か水分が少なかったように思うのだけれど何故でしょうか？？？------------------------------＞多分土がやせています。微量元素が含まれる苦土炭酸石灰・落ち葉・油粕を始めリン酸肥料を効かすようにすればみずみずしいイチゴを収穫できると思います。**これをもう少し説明すると根の力が弱いからイチゴの養分と水分が少ないと言えます。根張りを良くするにはリン酸肥料を使います。園芸店などでリン酸肥料を買って畑に撒いてもほとんど溶けないです。畑にEM菌等の良性のバクテリアを撒きそのバクテリアが、リン酸肥料・鶏糞・油粕などを食べ食物が吸収しやすい状態にするわけです。肥料がそういう状態になってから初めて野菜などが養分を吸収して色・香り・食味の豊かな野菜ができます。私たちが簡単に見る野菜などはそのような過程を経て消費者に届きます。 イチゴでもどの様な野菜でも毎年繰り返して栽培していると熟練して栽培しやすくなります。朗報を楽しみにしています。　　

  2005.03.10

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• 雑務ばかりで忙しいです。

  　今日は晴れて穏やかな日でしたが畑には出ないで雑務ばかりをしていました。農作業を始める前に色んな事をかたずけておきたい。農作業が始まればパソコンからも遠ざかりそう。　イチゴ狩りが収益が良いかどうかは経験がないので分からないです。利益が良いというのは、雑誌で読んだ話で面白くするためにおそらく何割かは、作り話だと思います。　イチゴ栽培は、青果市場に出してもかなり収益は良いです。痛みやすいので外国から運ぶのも少なく毎年品不足です。其れにもかかわらず農家が増えないのは、収穫を腰をかがめてする為必ず腰痛になりイチゴ農家は減る傾向にあります。そういう点で「イチゴ狩り」は収穫の手間が要らないのでそういう販売をする農家もいるようです。現状は分からないです。---------------------------------------------------　sweet carolineさんの質問 （イチゴを栽培して）何故か水分が少なかったように思うのだけれど何故でしょうか？？？------------------------------＞多分土がやせています。微量元素が含まれる苦土炭酸石灰・落ち葉・油粕を始めリン酸肥料を効かすようにすればみずみずしいイチゴを収穫できると思います。

  2005.03.09

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• 春らしい気候です

  　昨日あたりから春らしい気候ですがどの様に過ごしていますか？恋の予感にボーとしていますか。温暖だと外仕事は楽で子持ちがいいです。　私はと言うとイチゴのマルチを張っている。冬は寒波に当てて雪解けと同時に草除けのマルチを張りできれば保温にビニールトンネルをすると早く赤いイチゴができます。　イチゴは「イチゴ狩り」をすると収益がいいと言われています。私が「イチゴ狩り」をはじめたら美味しさのあまり気絶者続出と言う事になると社会問題になるのでしません。・・・というようになれば良いですね。　すずらんのかおりさんは、昨年の今頃までパニック症候群とかで寝たきりでしたが昨年の今頃家庭菜園を始められてから急に健康を回復され昨年9月頃から始められた空手に打ち込まれ今は全国大会を目指そうかと言うほどの勢いです。これからが楽しみです。　sweet carolineさんにツリーハウスを教えてもらいました。　http://www.diana.dti.ne.jp/~kohtaroh/tree.html私の夢は丸太の積み木でログハウスを立てたいです。sweet carolineさんの紹介されるツリーハウスも面白いですね。　春になり忙しい日々です。負けないで働きたいです。

  2005.03.08

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• 久しぶりに働きました！

  　天気予報では今日は雪でしたが快晴です。久しぶりに一日働きました。やはり砂遊びはいいですね。溝を作ったり山を作ったり・・・。果樹の剪定をしたりイチゴのマルチを張ったり・・・。　あれこれ遊ぶ事が浮かんでくる。その次は積み木で小屋を建てたいです。

  2005.03.07

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• 境港と「ゲゲゲの鬼太郎」

  　「ゲゲゲの鬼太郎」を知っていますか？水木しげるさんの漫画でテレビを賑やかしました。その水木しげるさんは、鳥取県境港の出身で幼少乳母に育てられその乳母から聞かされた妖怪の話を元に「ゲゲゲの鬼太郎」と言うアニメを創作したそうです。境港には「水木しげる記念館」「水木ロード」（商店街）などがあり境港を水木しげるさんで売り出している。「水木ロード」には何十体かの妖怪のブロンズを歩道に沿って設置しているがこれがよく盗まれます。　鳥取県は、県とか農産物でもアッピールしないと言いましたが今の片山知事になってから鳥取県を宣伝するようになりました。昨年のNHK紅白で女性歌手（名前は忘れた）が、「鳥取砂丘」を歌っていました。それも県と市や県民がCDを買い紅白に出場できるようにしたようです。　今は水木しげるさんの「ゲゲゲの鬼太郎」を使い鳥取県を宣伝しようと県の方で検討しているようです。　有名にならないでのんびり暮らしているのもいいような気がしています。

  2005.03.06

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• また寒くなりました

  　今日は急に寒くなり明日は雪らしいです。冬が終わると思へばまた冬に戻り今年も異常気象で農業ができるかと思っています。　せめて家族が食べる食料ぐらいは生産したいと思う日々です。楽天のお友達は、食料がなくなれば伊藤農園を思い出してください。

  2005.03.05

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• ニンジンを掘っていました

  　東京方面は雪とか荒れているようですが鳥取は少し暖かい感じです。　朝からニンジンを掘っていました。大根の残りを収穫し２回目の酢大根を作る予定。寒いときほど漬物はうまいです。

  2005.03.04

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