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July 11, 2015

鶏ハム作りました

(2)

テーマ：今夜のばんごはん(50639)

カテゴリ：晩ご飯

こんばんは～

きょうも蒸し暑くて昨日に続きエアコン使用

何年かぶりに「鶏ハム」作りました。

砂糖と塩をまぶして半日以上冷蔵庫で保存
翌日ラップにくるんで沸騰したお湯に入れ
再び沸騰したら火を消しお湯が冷めるまで鍋の中に放置
黒い粒々は「粗挽きこしょう」です。

作り方は簡単だけど2日掛りで出来上がり・・・

「新ショウガの甘酢漬け」（ガリ）

初めて作りました。
まだ試食してません

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最終更新日 July 11, 2015 10:35:11 PM
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