izupoのブログ

今日は旦那さんの誕生日～♪
いつもは、ちょっと外食するのですが、今年からは子供がいるので
家での誕生日パーティ！

イベントとあれば行っていた、ステーキの円山風にしてみました☆


メニューは

◆スモークサーモンタルタルとウニのカナッペ
初めて作ってみましたが、いける～
スモークサーモンのタルタルが美味でした。（←自分で言うなって！？）

今回使用した、クリームチーズ「月のチーズ」
砂糖以外の添加物は一切使ってないという、フレッシュなチーズ。
これが、生クリームのようにおいしい☆お勧め！





◆じゃがいもの冷製スープ
これもお初でしたが、満足いく仕上がり～
栗原はるみさんのレシピです。
アレンジして、ウニを乗せてみました。




◆野菜サラダ




◆ステーキ
ちょっと奮発したので、とってもおいしいお肉で、幸せ～☆
サーロインとヒレを焼いてみました。

つけダレは、にんにく醤油と大根おろしポン酢。
旦那さんから、西洋わさびがほしかったとのお言葉・・・ごもっとも。




◆ガーリックライス
写真を撮るのを忘れましたが、うまい！！！！
私、ガーリックライス大好き☆
残ったステーキを刻んで入れたので、豪華ガーリックライスになりました！


◆スパークリングワイン
全てシャンパンと呼ぶと思ってましたが、
本来はフランスのシャンパーニュ産のものしか、シャンパンと呼ばないみたいですね。
なので、今日のは、スパークリングワイン。
たいへん酒好きの、美容師さんから教えてもらった、スペイン産のカヴァ。
いろいろあるけど、今回はフレシネ社のコルドンネグロを調達。
とっても安いのに、さっぱり辛口でおいしい☆
スペイン産のカヴァは、シャンパンと同じ製法で作られているようです。
これは、お勧め★★★★★




ちょっと、段取りが悪くて、ドタバタしましたが、なんとかお祝い終了～
プレゼントは、メガネを買ってあげる約束です。
いつ買いに行こうかね・・・

いやいや、最後になったけど、誕生日オメデトウ♪

ﾍ(●´∀｀●)ﾉ゜・:*【ネ兄】*:・゜ヾ(●´∀｀●)b

40代に見られる旦那さん！（←余計だったかしら～）