Nice One!!

いよいよ今日から、始動です。





5月に、突然（ほんといきなり。　笑）、

「roseさんのパン、カフェで販売しませんか？」ってお話がーー　来ました。

えええええ～～～～。

びっくり。





もうパン関係のことはしないだろうなと思ってたんで。





自宅で不定期に（ほんと気まぐれに）お教えしていたときに感じたことは、

すごく緊張感が離れない仕事だなってこと。

失敗しました、っていうのは許されない世界です。

それがかなりプレッシャーになってしまいまして。

あと自分の目標というのがだんだん定まってくると、

そちらにも照準を合わせたいとも思い始めてきました。





パン関係のblogをしてて思ったことなんですけど、

このファンシーな世界でも、

虎視耽々としている人も多いんだなと感じることがよくありました。

そこまでして無理する必要もないんじゃないかっていうのが私見です。

本当に自分がしたいことだけをすればいいし、

自分の目標があればそこに向かっていけばいいだけの話だし。

あくまでも自分の生き方だから。

そう割り切ったのもあるし、あとはプライベートが相当立て込んできてもいたので、

パンからは自然と少し遠ざかってしまったけど。






今回お話が来た時、正直驚きましたけど、

それでもやってみようかなって思えたのは、

一緒にする人たちが、気の置けないメンバーだったからっていうのもあるかも。

お２人とも、アプローチの方法は違えど、

パンに対する姿勢が半端じゃないっていうのがあって。

だからこのblogっていうバーチャルな世界でも、お付き合いが続いてるんですよね。

文章からその人が見えてくるから。

そして実際にお目にかかってお友達になって。。。　という感じ。

3人でやってみる？　と決めてから、

いろんな打ち合わせをメールで毎晩毎晩繰り広げたりして、見えてきたこと。

それは、それぞれの足りない部分を補えるメンバーなのかもしれないって

思い始めてきたことでした。

あくまでもこれは趣味ではないので、

物事を冷静に見る視点というのが絶対に必要なんです。

3人ともそれがあって、しかも双方向から見れる。

これは助かるんですよ。

その点で、お2人には絶対的な信頼が持てるかもしれません。

今日は本当にそのスタートラインに立ったところなのです。







本日店頭に並んだパンです。


オニオンチーズ。



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オニオンプチ。



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ベーコンエピ。　薔薇模様の袋でごめんなさい。。。



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どれも自分にとっては思い入れのあるパンです。





自分が作るパンは、私にとって、子どものようなものです。

誰でも、自分の子どもがよそで可愛がられれば、うれしいと思います。

このパンたちも、どこかで、どなたかに喜んでいただけるといいな。

そんな風に思っています。







途中、お店の様子が送られてきました。




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お昼頃、現地では土砂降りだったそうです。

それでもお客さんがいらしていただいてるんだって・・・　

しかも、オープン日のリピーターさんまでいらしてくださって。

そしてパン到着と同時にお買い上げのお客様もいらしたそうです。

うれしい限りです。。。　涙







夜に、今日の報告が来ました。

売り切ってくださったそうです。





閉店間際に、中学生が3人やってきて、

私のパンを食べてくださったとのこと。　ベーコンエピとオニオンチーズだそうです。

学校帰りにありがとう。

うちの子たちもよくパンを持って行きます。

本音を言えば、中学生さんなら差し上げたいくらい。

学割したいくらい！　

ですが、さすがにそうも行かなくて。。。　ごめんね。

また来てくださいね。

頑張って焼きます。