はじめての栽培にもかかわらず、順調に収穫ができたミズナ
寂しい冬の畑で鮮やかな緑を提供してくれてたのですが。途中で・・・
ちょっと飽きちゃって 防虫ネットの中で放置してしまってました
雑草が花を咲かせてるし、何やらピンと伸びた嫌なものを見つけて


あわてて防虫ネットを外してみると。見たことのある花芽が
ミズナは葉の形から勝手にセリ科だと思い込んでいたのですが。恥ずかしい
アブラナ科だったんですね。こりゃ、アブラナ科の蕾ですねぇ・・・


青梗菜、小松菜に続いて、今度はミズナの強制収穫です
でもとても一度に全部は食べきれそうもない。とりあえずこれだけにしておきました
わっさーーーってよく茂ってますよね。大きな株に育ってくれました


コマツナの大株同様、ミズナも太いものは根の直径２ｃｍくらいあります
さすがアブラナ科ですね。金時人参くらいあります。ん？人参はセリ科か。ややこしい
とう立ちしてミズナを食べるのは初めてです。固いのかなぁ筋があるのかなぁ
さっと茹でておひたしに。さっぱりとポン酢をかけていただきました


奥は最近はまってる麻婆豆腐。白菜、ホウレン草入りの野菜たくさんの麻婆豆腐
見た目は悪いですが、一般的な調味料で簡単にできるので重宝してます
ミズナですが、まったく問題なくシャキシャキと、でも柔らかくておいしかったです
とうの部分も柔らかくて、蕾は普通に菜の花ですね。よかったです。ただ・・・・
今週は毎日ミズナを食べ続けることになりそうです。はははは。はぁ～