[お好み焼き関係]の記事一覧 | ルネッサ＆カルタスワゴンの楽天ブログ

お好み焼き（広島ぢゃけん）

３月に広島市中区広瀬町にオープンしたセンナリ（株）直営店の広島風お好み焼き屋「広島ぢゃけん」。広電の十日市電停の近くになります。広島産の特選素材をふんだんに使用した究極の広島風お好み焼きです。通常、注文は「肉玉子ソバ」などと言いますが、ここは広島焼き（牡蠣トッピング）、三原焼き（タコトッピング）、のようにトッピングの産地名で注文するようになっています。全メニューに豚肉は幻想ポークが使ってあり、価格も１枚1000円から。普段気軽に食べれる価格帯ではありませんが、県外から来た人や、「どっちの料理ショー」などに登場する厳選素材を使ったらこうなりますというお好み焼きが食べたい方にはぴったりだと思います。センナリ（株）のお好みソースはまろやかでどっちの料理ショーでも取り上げられたことがあります。（その時の結果は９ー０で圧勝！）さらにこの店の大きな特徴は「酢」が飲めること。僕は結構酢が好きで、今回は「香酢」を飲んでみました。お好み焼き屋「広島ぢゃけん」広島市中区広瀬町６ー１２電話０８２ー２９６ー１６６６

2007年04月16日

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広島風お好み焼きフィギュア

ついにゲットした「広島風お好み焼きフィギュア」。今まで見たことがないくらい細かい作りで、さすが海洋堂です。お好み焼きも焼いている時と出来上がったもの、ソースもしっかり作られています。コンビニのお酒に付いているからぜひ手に入れてみてください。

2007年02月01日

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しかまる（お好み焼き）

「しかまる」と言うお好み焼き屋さんに行きました。たまたま通りかかり初めて入りました。しっかりと蒸らしたキャベツは甘味が出ていて良かったです。「しかまる」広島市安佐南区山本1‐9‐6電話 082‐871‐8155

2007年01月29日

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さかい（お好み焼き）

東広島市八本松にある「さかい」。ボリューム満点でしかも安い！

2007年01月27日

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お好み焼き（キミッツ）

今日は久々に広島市安佐南区にある「キミッツ」に来ました。ここの麺（ソバ、うどん）はすべて自家製生麺なのが最大の特徴です。オーソドックスなお好みソース味、カレー味、ピザ風のイタリアンの３種類があり、あとは好きな麺を選ぶことができます。今日はイタリアンにしました。とろけるチーズが入っていてケチャップソースがまたおいしい。病み付きになります。広島市安佐南区八木１丁目１１－１８電話　082-832-0240

2006年12月16日

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きしめん入りお好み焼き（ちんちくりん）

「ちんちくりん井口店」で名古屋名物きしめんが入ったお好み焼きを食べました。きしめんは喉越しがいいですね。なかなかお好み焼きで麺の喉越しを楽しめる機会はありませんね。ただ、喉越しはいいんですが、全体的にゆるいのがちょっと気になりました。

2006年11月20日

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ちんちくりん（お好み焼き）

ちんちくりん（井口店）に行きました。生麺、蒸し麺、きし麺を選べます。生麺好きなので、生麺にしたところ、麺にお焦げがあって美味しい。ソースもオリジナルで麺の食感、キャベツの量、焼き加減など大満足です。商工センターに近いし、いい店開拓です。ちなみに本店は薬研堀にあります。

2006年11月12日

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えびりん（お好み焼き）

仕事で近くに来たので「ひろしまお好み物語」に寄りました。今回で３回目です。今日は「えびりん」と言う店にしました。決め手は、センナリソース使用の看板！最近、センナリソースがブームです。麺もちゃんと茹でてくれて好きな焼き方です。キャベツも多めですが、もう数分蒸らしたらもっと美味しくなるかなって思いました。それにしても昼時にもかかわらず人が多い店とそうでない店がはっきりしています。まぁ、月曜日ってことを考えてもちょっと寂しい。ただ、にぎやかな店も知り合いが沢山来ているのかなって感じもしました。同じような店が沢山並び、何を基準に客は選ぶのか。10月に出来たばかりなのでそんなにリピーターはいないと思いますし、店員さんの態度とか、ちょっと他店と違うポップや看板など工夫も必要かと思います。

2006年11月06日

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キャベツ（お好み焼き）

広島駅前に出来た「ひろしまお好み物語」にあるキャベツと言う店に入りました。店名に恥じないすごいキャベツの量です。広島風お好み焼きはキャベツが命！たくさんのキャベツをしっかり蒸らすことにより、キャベツの甘みが出てきてうまみに変わります。ソバも軽く茹でてあり、香ばしいお焦げが出来ていておいしかったです。ここでビールが有れば最高でしたが、さすがに仕事中なので我慢我慢・・・。これでひろしまお好み物語の店は前回の「うちん家」に続き２件目となりました。立地条件から若干高めの価格設定ですが、いわゆる観光地にありがちな「まずい現象」は２件に限っては無いと言えます。どの店も味を競い合ってにぎやかになってもらいたいです。

2006年10月23日

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せっせ（お好み焼き）

東広島市八本松にある「せっせ」のお好み焼き。ここも比較的良く行くお好み焼き屋さんです。そば（うどん）ダブルにしてもシングルと料金が同じというのが嬉しいです。このボリュームで６００円でおつりが来ます。

2006年10月22日

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こころ（お好み焼き）

東広島市にある「こころ」でお好み焼きを食べました。お好み焼きは鉄板で食べるのが美味しいですね。東広島市八本松町正力２１６５－１　 TEL 082-428-9668

2006年10月19日

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お好み物語パンフレット来たー

先日申し込みしていた「ひろしまお好み物語駅前広場」のパンフレットが届いてました。２６店舗紹介、どこのソース、緬を使っているか細かく紹介してあります。ちなみに、「ソース」センナリソース、ミツワソース、カープソース、オタフクソース「麺」磯野製麺、升壱食品、ひまわりフーズ、第一食品工業、山本食品

2006年10月12日

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お好み物語駅前広場

10月5日に広島駅前の元ダイエー跡地に出来た広島風お好み焼きの集合店舗「お好み物語駅前広場」。ビルの６階ワンフロアー全てがお好み焼き屋で２６店舗も入っています。（他の階は別のテナントが入っています）似たような施設が新天地に「お好み村」、「お好み共和国」があります。それらに比べると１店舗の広さが倍近くありゆったりしています。２６店舗もあり迷いましたが、「うちん家」というお好み焼き屋さんにしてみました。ちょっと空いていたからです（笑）。駅前ひろば全26店舗で、支払いはドコモの「ケータイクレジットID」で支払うことが出来ます。便利なんですがついでにEdyも使えるようにして欲しかったなぁ。新幹線でビールを飲んでいたのに再び生ビールを。お好み焼きとビールってよく合いますが、これまた車やバイクに乗っている関係上普段出来ないことなんです。初めての店はオーソドックスに「肉玉そば」と決めています。駅弁を食べていたのでソバシングルにしました。ちなみにソースは店舗によってオタフクだったりカープだったりいろいろのようです。この「うちん家」はオタフクソースでした。麺は茹でてから使用していてもちもち感があり美味しかったです。個人的に生麺・茹で麺系の店は評価が高くなります。広島風お好み焼きって焼き方、キャベツの量、麺で味がものすごく変わります。まだまだオープンして間がありませんが、頑張ってもらいたいお店です。

2006年10月07日

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ひろしまお好み物語駅前ひろば　10月5日オープン

広島駅前福屋隣りの元ダイエー跡地に「ひろしまお好み物語　駅前ひろば」が１０月５日にオープンします。新天地にあるお好み村やお好み共和国のような集合施設で２６店舗入っています。支払いにドコモの「ID」も使えて便利そうです。

2006年10月03日

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たかふく（お好み焼き）

商工センターのヤマダ電機隣にあるお好み焼き屋「たかふく」。生麺が美味しいです。見た目シンプルですが、「肉玉子ソバダブル」です。広島市西区草津新町２丁目１７－１２ TEL 082-277-1321

2006年09月15日

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ポテトのお好み焼き（廿日市市）

廿日市市にあるポテトというお好み焼き屋さんに始めていきました。ソースはカープソースでした。カープソースってもっと辛いイメージでしたがそうでもありませんでした。ちょっと麺がパサパサしている感じがしましたが、まずまずのお好み焼きでした。

2006年09月11日

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一休庵（広島市佐伯区）

広島市佐伯区五日市にある一休庵の「マヨムーン」。広島風お好み焼きですが、麺にもしっかりソースが絡めてあって焼きそばに近い感じです。たっぷりのマヨネーズの上に満月のような玉子が特徴です。高校時代にマヨタコを食べにきたりしてましたが、久々に食べに来ました。アメリカンな店内です。広島市佐伯区五日市中央1-3-39電話　082-923-1337

2006年09月09日

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仁輪加・Niwaka （お好み焼き）

広島市佐伯区利松にある「仁輪加（にわか）」に行きました。ここのソバは生麺を使った美味しいお好み焼きでした。生麺好きの僕としては喜ばしい限りで美味しかったです。広島市佐伯区利松3‐25‐23 電話 082‐927‐1129

2006年09月05日

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お好み焼き（せっせ）

東広島市にあるお好み焼き屋「せっせ」。今日はソバではなくて、うどんダブルにしました。うどんはボリュームがあります。ソバとうどんのチャンポンってのも通ですね。

2006年09月01日

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さかい（お好み焼き）

東広島市にあるお好み焼き屋「さかい」に行きました。今日はソバシングルにしました・・・。「さかい」東広島市八本松町飯田２９７電話　082-428-0560

2006年08月05日

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新どっちの料理ショー（お好み焼き対決）

新どっちの料理ショーで「広島風お好み焼きと関西風お好み焼き対決」がありました。結果は９－０で広島風の圧勝。お好み焼きが食べたくなってきました！！

2006年08月03日

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大ちゃん（お好み焼き）

広島市東区光町にある「大ちゃん」。２回目です。オススメですよ。お皿と鉄板が選べるんですが、鉄板と言っても焼いている鉄板ではなく鉄の丸形の皿なので、出来れば鉄板で食べた方が美味しいと思います。うっかりお皿で頼んでしまいました・・・。「大ちゃん」広島市東区光町２丁目８－１５　 TEL 082-263-0410

2006年07月27日

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お好み焼き（キミッツ）

今日は近くを通ったのでお好み焼き屋「キミッツ」に行きました。最近マイブームになっているうどん入りにしました。さすが自家製うどんだけあって美味しい。むさしのうどん並みの太さでとてものどごしが良いうどんでした。ここのお好み焼きはどれもおすすめです。お好みソースベースとトマトケチャップベースの２種類があり、後は麺を選択できます。（お好みソース）そば：通常麺、唐辛子入麺（辛さ弱）、（辛さ強）。うどん：通常麺、カレー粉入麺。（トマトケチャップソース・イタリアン）そば：トマトケチャップ練り込み麺

2006年05月29日

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「せっせ」のうどん入りお好み焼き

広島県東広島市にある「せっせ」。普段は「肉・玉子・そばW」にしますが、今日はそばの代わりにうどんＷにしてみました。広島風お好み焼きにうどんが入るのを知らない方もいます。ここのそばは讃岐うどんのように太くてかなり食べ応えがありました。ちょっとうどん入りにはまりそうな予感・・・。

2006年05月26日

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お好み焼き（たかふく）

広島市西区商工センターにある「たかふく」。自家製麺が美味しい広島風お好み焼きです。時間が遅かったのでソバシングルにしました。

2006年05月14日

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大ちゃん（お好み焼き）

広島市東区光町にあるお好み焼き屋「大ちゃん」。今年の２月にオープンしたそうです。ソースはカープソースでしたが美味しい。久々にいい店が開拓できました。

2006年04月19日

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キミッツ（イタリアンお好み焼き）

今日は広島市安佐南区（八木）にある広島風お好み焼き屋「キミッツ」に行きました。ここの自家製麺は大のお気に入りです。今日は「イタリアンお好み焼き」にしました。トマトソースとタバスコを掛けて食べます。味はほとんどピザです。おいしいですよ！

2006年04月04日

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たかふく（お好み焼き）

広島市西区商工センターのヤマダ電機隣にあるお好み焼き「たかふく」。今回が２回目です。自家製麺がモチモチして美味しい。

2006年04月02日

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キミッツ「カレーうどん入お好み焼き」

今日は広島市安佐南区八木にあるお好み焼き屋「キミッツ」に行きました。このブログにも何度も登場しているお気に入りの店で、今日はカレー味のうどんを入れた広島風お好み焼きにしました。

2006年03月24日

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たかふく（お好み焼き）

広島市西区にあるお好み焼き屋「たかふく」。アルパーク隣のヤマダ電機の隣にあります。いつものように牡蠣をトッピングしました。麺が美味しかったです。オススメ。 TEL 082-277-1321 広島市西区草津新町２丁目１７－１２

2006年03月12日

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広島風お好み焼き（やんち）

呉市天応にある「やんち」。牡蠣をトッピングしました。

2006年01月27日

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カープソースについて

広島のお好み焼きのソースと言えばオタフクソース「お好みソース」。中にはカープソースというちょっとさっぱりしたソースを使っているお店もあります。カープソースの製造元の二井岡商店のホームページはこちら楽天市場で購入の場合はこちら

2006年01月06日

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広島風お好み焼き（麗ちゃん）

今夜は新年会第１弾がありました。2次会として広島駅ビルにある「麗ちゃん」のお好み焼きを食べました。もちろん牡蠣をトッピングしましたがちょっと牡蠣の大きさが小さくて残念・・・。珍しくカープソースでした。

2006年01月06日

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広島風お好み焼き「田の久」

広島市にある「田の久」というお好み焼き屋さんに行きました。ここは高校時代からよく行っていた店です。牡蠣をトッピングしようと思ったらまだ置いてないと言われました・・・。ガッカリ。

2005年12月21日

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キミッツのイタリアンお好み焼き

毎度おなじみのキミッツのお好み焼きを食べに行きました。ここのお好み焼きはそば、うどん、カレーうどん麺、イタリアンソバ麺、全てが自家製生麺です。モチモチ感がたまりません。今日はお気に入りのイタリアンお好み焼きにしました。完熟トマトを練り込んだイタリアンソバにたっぷりトマトソースが掛けてあって、お好みでタバスコをかけて食べます。美味しいです。住所：広島市安佐南区八木1-11-18　 TEL ： 082-832-0240 営業時間： 11時～14時、17時～22時（土日曜・祝日11時～22時）定休日：水曜駐車場： 5台

2005年12月13日

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QUE(広島風お好み焼き）

広島市安佐南区にある「QUE」というお店の広島風お好み焼き。牡蠣をトッピングしました。おいしかったです。

2005年12月10日

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お好み焼き（へんくつや）

広島市内中心にある「へんくつや」の広島風お好み焼き。麺を茹でるので独特の弾力感があります。いろいろ店舗がありますが、新天地店に良く行きます。「へんくつや／新天地店」広島市中区新天地２－１２　TEL 082-242-8918

2005年10月03日

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広島風お好み焼き（小春お好み焼き）

今日の昼食は地元のお好み焼き屋さん「小春」に行きました。ここのお好み焼きはソバにソースをからめてくれます。もちろんいつもの「肉・玉子・ソバＷ」にしました。このボリュームで580円です！「小春お好み焼き」広島県東広島市西条町寺家５１３－１９　です。定休日は土曜日です。

2005年09月27日

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キミッツ「うどん入り広島風お好み焼き」

今日もおなじみのキミッツにお好み焼きを食べに行ってきました。今日の麺は「うどん」にしました。このうどんももちろん自家製麺です。広島風お好み焼きと言えば「そば」が一般的ですが、実は「うどん」を入れる人もいます。このキミッツには通常のうどんとカレー味のうどんがあります。「キミッツ」の住所広島市安佐南区八木１丁目１１－１８

2005年08月16日

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「さかい」お好み焼き

今日は東広島市にある「さかい」というお好み焼き屋さんに行ってきました。夜間しか開かない店なんですが、とにかく美味しい。豚肉の量が半端ではなくしかも安い。この辺りでは一押しのお好み焼きです。

2005年07月21日

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お好み焼き屋「せっせ」

今日の昼食はお好み焼き屋「せっせ」に行きました。ここもよく行く顔なじみの店です。そばは細麺ですが、ちょっとキャベツは少なめです。そばをダブルにしてもシングル料金でとてもリーズナブルです。麺８玉入れたジャンボお好み焼きを制限時間内に食べると無料って企画もあります。私も以前挑戦しましたが、あと一歩のとこで時間切れとなりました。さすがにきつかったです。

2005年07月15日

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「キミッツ」お好み焼き（中辛うどん編）

またまた、広島市安佐南区にある「キミッツ」という店のお好み焼きです。麺の種類は全部で７種類。全て自家製生麺です。ソバ：普通ソバ：中辛ソバ：大辛うどん：普通うどん：カレーうどん：中辛イタリアン：トマトソースの練り込みソバはオタフクソース、うどんはオタフクソースとカレーソース、イタリアンはピザ風にケチャップソース、チーズタップリです。そろそろキミッツの回し者と思われそうですが、ただのファンです。今日は「中辛うどん」にしました。良質の韓国産唐辛子をブレンドしてあるため、色も赤色になっています。辛くて食べれないということもなく、ピリッと暑いこの季節食欲を刺激してくれます。

2005年07月08日

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キミッツ　お好み焼き

今日は昼食にまたキミッツに行きました。何度も紹介していますが、生麺が美味しい広島風お好み焼きさん。イタリアン、カレーうどんと食べたので今日はオードドックスなソバにしました。伸びにくい細麺です。キミッツのお好み焼きは着色や保存料が使われていなくて、豚肉やキャベツの甘みや旨味が分かるように化学調味料やコショウも使っていないそうです。自然派の美味しい広島風お好み焼き。ここがナンバーワンです。

2005年06月28日

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田の久「広島風お好み焼き」

今日の昼食は「田の久」の広島風お好み焼きにしました。ここのお好み焼きは、ソバは細麺で麺にソースを絡めません。お気に入りのお好み屋さんの一つです。でも、真夏日に鉄板の前で食べるのって本当に熱い。フーフーしながら食べました。

2005年06月21日

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キミッツの広島風お好み焼き（カレーうどん麺）

今日の昼食はおなじみのキミッツに行きました。前回は、イタリアンお好み焼きを食べたので、今回はカレー味のうどん麺にしました。これも生麺なのでモチモチした食感がたまりません。おまけにお好みソースとカレーソースが絶妙にマッチしています。暑い日に熱い広島風お好み焼き♪最高です。「キミッツ」の住所広島市安佐南区八木１丁目１１－１８八木のショッピング団地のメイン通りにあります。ユニクロの斜め前。ゴルフ屋の隣です。ちなみに真正面は「ステップ」というお好み焼き屋です・・・。

2005年06月03日

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「ステップ」の広島風お好み焼き

今日の昼食は「ステップ」という広島風お好み焼き屋に行きました。一言に広島風と言ってもいろいろありますが、ここはオタフクソース、細麺はソースを絡めない作り方をしています。もちろんそばはダブルで肉玉ですね。

2005年05月27日

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お好み焼き対決！！

今夜21時からの「どっちの料理ショー」は広島風お好み焼きと大阪風お好み焼きの対決。楽しみ。

2005年05月12日

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お気に入りの広島風お好み焼き「キミッツ」

広島県は人口一人当たりのお好み焼き屋の店舗数が日本一多い件です。僕はお好み焼きが大好きで週に何度も食べていますが、ここのお好み焼きは絶品です。「キミッツ」という店で広島市の安佐南区八木にあります。自家製生麺が美味しくて、麺の種類もそば、イタリアン（トマトが練り込んである）、カレーうどんとあります。そばとうどんは一般的なお好みソースを使用した広島風お好み焼きで、イタリアンの麺を使用したものは見た目は広島風ですが、トマトソースを使用し、中にもチーズがたっぷり入っています。全種類食べましたが、変わりダネということでイタリアンがおすすめです。住所：広島市安佐南区八木1-11-18　 TEL ： 082-832-0240 営業時間： 11時～14時、17時～22時（土日曜・祝日11時～22時）定休日：水曜駐車場： 5台

2005年04月29日

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