昨日は、ひさびさにたくさんお菓子を作りました

おなじみのチーズケーキと、プリンと、バナナのエンゼルケーキです。



チーズケーキは、旦那さんが職場への差し入れに持って行きました



◇焼き色がつきすぎました・・・◇



なんだか好評で、うれしい限りです
でも、毎回同じものばかりじゃ飽きてしまうかな・・・？と心配な今日この頃。
旦那さんが帰宅したら、反応をうかがってみようと思います




プリンは、賞味期限が迫ってきている生クリーム消費のために作りました。



◇下にカラメルソースが隠れています◇


前回作ったプリンは、牛乳だけだったのですが、今回は生クリーム入りなので、「なめらかプリン」に昇格しました
やっぱりなめらかのほうが、もち子は好みです
旦那さんもこちらのほうがお気に入りの模様。定番メニューに追加です！

本当は、パフェのように上にバニラアイスやフルーツを乗せて、生クリームとチョコソースで仕上げ・・・☆するとより美味しいのでしょうが、カロリーが想像を絶するものになるので、お祝い事でなければやらない方向です。
旦那さんは不満そうですが、聞かなかった事にします



あとは、プリンを作って卵白だけ余ってしまったので、息子用にバナナのエンゼルケーキ☆
エンゼルケーキとは、卵は卵白のみを使う、白い生地のケーキのことを言うらしいです。

従来のレシピよりお砂糖をたくさん減らして、油分も半分くらいにしました。
でもそれでもちょっと甘かったかも・・・
チャレンジのレシピは、加減が分からないので難しいです。


少しずつ、牛乳を飲ませながらあげてみたところ、息子は喜んでくれました
最近は、大人が食べているものにも興味を示しだし、なんでも食べたいお年頃になったようです。

そういえば、息子は今日で１歳２ヶ月！
すくすく丈夫に育ってくれて、うれしい限りどんどん可愛くなります（親ばか）


赤ちゃん用のヘルシーな手作りおやつ、もっともっと作れるようになりたいな