暑い日が続きますね(>_<)

つい先日、もち子の住む場所は全国で一番気温が高かったとニュースで見ました・・・。

なにをするのも億劫で、ついなまけてしまいそうになる夏を吹き飛ばす！心意気で
昨日の夜は息子を寝付かせた後、いろいろ作ってみました☆


まずは、せっかく買ったのでフランスパン生地も焼いてみよう!と思い立ち、お手軽な材料で作れるベーコンエピをセレクト。

よくパン屋さんに並んでいる可愛い形のアレです。



■発酵前と焼き上がり■


エピというのは、穂という意味らしいです。稲みたいで可愛いですよね♪




あと、昨日は宅配ピザのチラシが2枚も入っていてつい食べたくなり、今日のお昼ご飯用にピザ生地とソースの仕込み。

ホールトマトとたまねぎとにんにくと塩コショウで作ったトマトソースと、グラタンのときに作るホワイトソースを作り冷蔵庫へ。



■らくちん手作りソース■


ピザ生地はホームベーカリーが作ってくれるので簡単！
昨日の夜のうちに生地だけ作って、冷蔵庫で低温発酵させて　今日の午前中に焼きました。


ホワイトソースのほうのトッピングは、しめじ・オニオンスライス・ベーコン・ポテト・コーン・とろけるチーズ

トマトソースのほうのトッピングは、ピーマン・コーン・ウインナー・とろけるチーズです。





■ピザ2種類■


たまに作ると、大変だけどやっぱり美味しい
息子には、にんにくはまだダメかな？どうかな？と思ったので、ホワイトソースのほうだけあげました。


1人で食べる練習をさせているのですが、右手にフォークを手に持ち左手で手づかみ食べ・・・。
それじゃ意味がないよ～(>_<)と思いつつも、ゆっくり見守る方向でハラハラしながら見ています。
毎食後は、床とお顔とお手手がぐちゃぐちゃですが、それもいつかは上手に食べられるようになるものと信じて・・・