今日は、お気に入りの星型を使って抹茶生地のパンを焼きました。

以前、あんぱんを作ったときの残りのあんが残っていたので、あんこ入りです。











この型は相変わらず型離れもよく可愛くって大好きです♪
焼き色はつけないようにしたので、綺麗な緑色になりました。

中身と生地・クッキーに混ぜるものを替えればいろんなバリエーションを楽しめるので、オススメのパンです！
ちなみにクッキー部分は卵黄のみ使用なので、焼きたてサクサクで美味しいです★

でも実は、卵黄だけ使ったのは、マカロンを作ろうと思っているので卵白ストックのため！なのでした。


最近、ダロワイヨとピエール・エルメのマカロンを立て続けにお土産に頂く機会があり、すっかりマカロンブームが到来！
でも近場では売っていないマカロン・・・。
スタバのチョコのマカロンを食べてみましたが、やっぱりなんか違う～。

そんなわけで自分で作れたら嬉しいなあと思い、これから修業してみようかな？と思っています。




今日のパン
★配合自分メモ★

（生地　約@65g×7）


強力粉　250g
砂糖　　20g
塩　　　4g
ショートニング　20g
ぬるま湯　100ml
牛乳　　　65ml
抹茶　小さじ1
ドライイースト　3g


（クッキー）

薄力粉　40g
バター　40g
卵黄　　1個
砂糖　　30g
塩　　　ほんの少し
抹茶　　小さじ半分


あんこ　210g（@30gずつ）


180℃で15分