また週末に友人が遊びに来てくれたので、お菓子をたくさん焼きました。

初めて作ったレーズンウィッチ。
北海道の某バターサンドをまねてみたのですが、自家製ラムレーズンをたっぷり使って美味しくできました＾＾
ただバタークリームが、メレンゲとあわせるときに分離してしまってショックです・・・。
次は分離しないように、失敗の原因を探らなくちゃ～。





　 　



ボート型とタルトレット型で焼いたのは、たかこさんのレシピからカフェ・ノア。
くるみ入りのコーヒー風味なバターケーキです。とっても美味しい♪

ハート型のは、自家製ラムレーズン入りのショコラマドレーヌ★
ココアでなくチョコを入れるので、深みのある味です。
あと、冷凍しておいたアイスボックスクッキーを焼いて・・・


って、お迎えした友人は1人なのに、随分作りすぎました
本当にひさびさに会う友人だったので、はりきりすぎた！



そういえば、バレンタインにお義父さんに贈った手作りチョコケーキはとっても喜んでいただけたみたいです。
お義父さんは会社に持って行って同僚に自慢しながら召し上がったというご報告をお義母さんから頂いてすっごく嬉しくなりました★


さて、来月はお義父さんの誕生日。
また何を贈ろうか悩みます～。
みんなどんなものを贈っているのだろう・・・。