ついに、マカロン作りにチャレンジいたしました！

しかも、実は3晩も連続で作っていました・・・（笑）
一度はまるとやり続けてしまう困った性質です。


マカロンを作りたい！とすごく影響を受けたのは
HAND　MADE　DIARY
こちらのもそさん（こちらはブログ）のサイトを拝見したからです。
手作り全般がとても上手で、尊敬している憧れの方です。

こんなマカロンが作りたい！と思って、こちらのレシピをお借りして作ってみました。


一日目にできたのはこんな子たち。
プレーンの生地に、クリームチーズと砂糖をホイップしたものをはさみました。
レアチーズ風のマカロンです。




真っ白い美白美人マカロンを目指したのですが、見事なまでに焼き色がつきました。
残念です(>_<)
焼成の温度と時間がポイントのようですね～。




二日目のマカロンたちは、一日目の反省を生かして焼き色をつけないように
早い段階でアルミホイルをかけてみたら、へこんでしまいました・・・。
またもや失敗！！
アルミホイルがけ作戦は、私の思いつきなのでうまくいかない可能性も大です。


3日目。
今度はピンクのマカロンにしよう★と思い、着色してみました。
今日こそ～！！と、温度と時間を低めに調節してみて、
2日目よりすこししっかり目に焼いてから、もう一度リベンジ！とばかりに
アルミホイルをかけてみました。

■覚書　180度で3分、130度で8分くらい



1日目、2日目よりも可愛いマカロンができました♪




■焼き上がり■


■クリーム絞り■


イチゴ




少しだけ、コツが分かってきたような気がします。
でも、搾り出す形もまちまちだったりするので、まだまだ修行が必要！！
とりあえず、材料が尽きちゃったので補充するまで休憩です～。
上手に作れるようになりたいなあ

マカロン、やっぱり可愛くておいしくて大好きです♪

ちなみにはさんだクリームは、いちごピューレとクリームチーズ+砂糖を味見しながら適当に作りました。
今度は、王道っぽくバタークリームをはさんでみたいです。

マカロンは、湿気の多い時期には向かないお菓子だそうなので
梅雨に入るまでにもう少し作っておきたいな～。